這會兒有了點豆腐的石膏，薑桃想要做的豆腐，明天也可以開始做了。

    要知道，她饞豆漿和豆腐花不是一兩天了，尤其是豆腐花，她做夢都想吃。

    他們的黃豆還剩十五斤左右，她打算拿出五斤左右來做豆腐，一斤黃豆大概可以出三斤半的豆腐，五斤大概能做十七斤的豆腐。

    她大部分想做成豆幹，這樣可以一整個冬天都可以放，氣溫低，也不容易腐爛和變質，可以吃很久都不會壞。

    剩下的一小部分，還可以用來做豆腐，豆漿，豆皮和豆腐花這些，尤其是豆腐花和豆漿，甜的口味她最喜歡吃了，每次都能吃兩大碗。

    今晚就先把黃豆放在盆裏浸泡一夜，弄完和魏景洗完碗，兩人就回房間休息了。

    次日一早，吃完早飯，小家夥們聽到薑桃今天準備做豆腐，一個個的都想看，正好今天是他們休息的時間，不用學習。

    薑桃和魏景兩人商量了一下，覺得他們都還小，不能一天到晚的學習，她不希望他們長大後都變成書呆子，隻會讀書。

    要學會勞逸結合，於是決定每隔六日，就給他們放一天的假，讓他們可以出去玩。

    不過他們今天都不想出去，都想留下來看薑桃做豆腐，聽阿姐剛剛說，豆漿和豆腐花可好吃了呢。

    黃豆浸泡了一夜，已經可以了，還變得重了不少，她叫季明虞和東榮兩人去儲物間把石磨給抬出來，然後放到院子裏，院子裏比較寬敞。

    這是後麵她和魏景整理儲物間的時候發現的，是一個不大不小的石磨，大概有一百二十斤重，那家人沒有帶走，應該是覺得太重了，帶在路上太麻煩了不方便。

    黃豆撈起來洗幹淨後，先把石磨給架好，季明虞和東榮兩人輪著推石磨，而她和魏景兩人一起往石磨的凹槽裏放黃豆，東榮力氣最大，後麵基本都是他在推石磨，石磨轉的又穩又快，五斤的豆子，半個多時辰就磨完了。

    等水煮沸後倒入磨好的豆汁，煮的時候要開大火，還要在旁邊不停的拿鏟子來回攪拌，再次煮沸後，會冒出一些濃密的泡泡，表麵還會浮現出一層白沫，撇去泡沫後，散發出一陣陣豆類混合的清香。

    這是豆漿，薑桃盛了一大碗出來，再分成幾小碗，又分別撒上一些白糖，端給他們：“來，大家都嚐嚐。”

    虎子第一個就端了過去，熱騰騰的豆漿不停的散發著豆類的濃鬱的清香，還有些燙，他吹了幾口後，才沿著碗口邊輕輕的喝了一口。

    味道十分的醇厚清甜，仿佛暖到了心裏麵去。

    大毛和東榮他們也捧著碗一口一口的喝著，看那陶醉的表情，心裏定也是喜歡的。

    小寶看大家都在喝，他沒得喝，著急的在旁邊直叫喚，扒著薑桃的腿嗷嗷的叫著：“姐姐，小寶也要喝。”

    薑桃笑了笑，摸了摸碗，看豆漿沒有剛剛那麽燙了，就把他抱起來，放在椅子上，讓他自己坐在桌子旁邊拿著勺子自己喝。

    小寶看到有好吃的，也不撒嬌一定要讓薑桃喂他，自己拿著勺子就喝了起來，小表情喜歡的不得了。

    薑桃端起最後一碗拿給了魏景，他正在看著鍋裏的豆汁，然後時不時拿筷子把上麵的豆皮給夾起來，這是薑桃打算晚上拿來做腐竹的。

    薑桃把豆漿遞給他，然後頂替了他原先的位置，魏景接過豆漿喝了一口，感覺味道確實不錯，他也挺喜歡的。

    大概弄了差不多一百張豆皮，薑桃就不接著弄了，夠吃兩三次就行了，用不了太多。

    將石膏磨成粉放在旁邊備用，在大盆上鋪上紗布，將鍋裏煮好的豆漿全部倒入盆上麵的紗布中過濾，隻需要下麵盆裏的豆漿，上麵的豆渣可以放起來，中午也可以用來炒著吃。

    然後就到了最關鍵的一步，點豆腐，緩慢的加入之前準備好的石膏水，並不斷的攪拌，當豆漿凝結成顆粒狀的時候，就可以停止加入石膏水了。

    靜置大約二十分鍾冷卻後凝固，就是豆花。

    之後，用紗布打底，把豆花均勻的鋪在一個長方形的木盒中，這是之前東榮做坑菜的時候做的，還沒用過，正好可以拿來做模具。

    全部放進去後，小心的把紗布蓋好，再在最上麵放上一塊洗幹淨的木板，裝一桶水放上去壓住，再次靜置一個時辰，直到冷卻成型。

    在等待的間隙，薑桃去做了午飯，中午沒煮飯，隻弄了一鍋蛋花湯，另外用剩下來的豆腐渣，加入一些蘿卜，青菜，麵粉，做了兩大盤豆渣蔬菜餅，大概有差不多二十來個。

    大家嚐過後，直呼好吃，全都吃的一幹二淨。

    吃完飯，豆腐還沒好，大家也沒什麽事做，就各自回房間睡了個午覺，等睡醒了之後，才來到廚房裏。

    一個時辰已經到了，在小家夥和魏景幾人目光的注視下，薑桃慢慢的揭開了木板，一大塊已經凝固成型的奶白色豆腐，出現在眾人的眼前，大家都驚呆了。

    “哇，這些豆腐看起來好白呀。”小家夥們都看呆了，口中不停都驚呼道。

    想用手去碰，又怕碰髒了不能吃，不過這還是不妨礙他們高興。

    薑桃拿出一個大碗，用鏟子在凝固的表層刮了幾下，這就是豆腐腦，這時候可以用來做豆腐花吃。

    不然等老了之後就不好吃了。

    考慮到剛剛每人剛喝了一碗豆漿，這次隻裝了大半碗的豆花，照樣放入一些白糖攪拌。

    這次他們各自試了以後，季明虞喜歡豆漿多一點，魏景更喜歡豆腐花，小家夥們和東榮則是兩個都喜歡。

    嫩嫩的豆腐花，入口即化，特別的好吃，薑桃忍不住又添了小半碗，直到吃差不多飽了，才不再繼續吃。

    繼續把豆腐給蓋上，薑桃又拿出一塊木板，繼續把裝滿水的桶壓上去，過了半個時辰左右的時間，等漸漸滲出水來，豆腐完全定型，就代表已經做好啦。

    用刀將豆腐給切成一塊塊，這是嫩豆腐，要想做成豆幹，這時候沒有太陽，沒有辦法曬幹，隻能到明天的時候用土窯給烤幹了。

    純手工製作的豆腐更加的細膩清香，十幾斤可以讓他們吃很久了。

    豆腐既然已經做好啦，晚上當然要吃豆腐了，所以今天的菜式十分的豐富，除了一道紅燒魚，其他的三道菜全都是用豆腐做的。

    第一道就是香煎豆腐，放點大醬，再加點蒜末和蔥花，外焦裏嫩，醬汁濃鬱，尤其是小家夥們，最喜歡吃這道菜了。

    第二道，就是麻婆豆腐，麻辣鮮香，配上濃鬱的湯汁，就能吃上兩大碗的白米飯，超級下飯。

    第三道就是燉豆腐，再放入半棵白菜和幾塊臘肉，隻要掌握好火候，燉出來的湯，光喝湯都能喝一大碗。

    又是飽餐一頓的晚餐，幾人吃的無比的滿足。

    第二天一早上，他們早飯還是吃豆腐，薑桃用豆腐加雞蛋，蘿卜和麵粉一起，做了一些豆腐雞蛋餅，早飯就這樣解決了。

    今天主要是把豆腐給弄成豆腐幹，留了差不多一斤出來，到時候弄成凍豆腐，薑桃決定今晚要吃火鍋。

    剩下的豆腐，全部用調料醃製好後，再用油給煎成兩麵的金黃色再撈出來，然後把土窯給燒熱，隻用餘溫慢慢的烘烤，這樣豆幹就弄的差不多了，想吃的時候就直接拿出來炒，特別的方便。

    把豆幹弄好後，已經半下午了，薑桃看了看天色，打算早點把今晚要打火鍋的食材給準備好，肉類是最主要的，東榮中午的時候，聽到薑桃晚上要吃火鍋，他下午立馬就去了山裏，打算捉一隻野雞回來。

    薑桃本來覺得如果沒有雞，用魚也能勉強湊合，可小家夥和東榮聽薑桃說，雞肉比魚肉更好，東榮就堅決要去山裏抓野雞，看他們實在想吃雞肉，薑桃最後還是讓東榮去了，不過卻再三囑咐他自己要小心一點。

    等薑桃把所有的食材都準備好以後，卻還沒見東榮從山上回來，她還以為出了什麽事，剛想和魏景他們出去找，結果東榮回來了，手裏還拎著兩隻野雞，最重要的是，他手裏還抱著一隻白色的東西，看著像是一隻小狗。

    “桃桃，我回來了！”東榮高興的喊道。

    “你懷裏抱著的是什麽？”薑桃指了指他懷裏那隻小東西，看起來有些脆弱，一直用一雙濕漉漉的大眼睛看著他們。

    “桃桃，這是一隻小狗，是我特地從山上撿回來的。”東榮掂了掂懷裏的小東西，有些邀功似的說道。

    “真是小狗？”可是這山裏怎麽會有小狗呢？

    薑桃把小狗從他懷裏給接了過來，仔細的看了又看，可怎麽看，都覺得它長得也不像小狗呀，反倒像是...

    "這是老虎。"魏景突然在旁邊說道。

    “啊！這，這真的是老虎？”薑桃手抖了抖，差點控製不住自己把小東西給甩飛了。

    原來真的是老虎啊！

    不知道剛剛是不是感受到了危險，它縮了縮腦袋，低聲的嗚嗚了兩句，就把自己的小身體給藏進了薑桃的臂彎裏，看樣子有些慫。

    絲毫沒有百獸之王的霸氣，反倒看著，倒真是有些狗裏狗氣的。

    “可是，東榮把它給撿了回來，我們會不會有危險呀？”薑桃有些擔心的說道。

    萬一那老虎媽媽，要是發現它的孩子不見了，然後找了過來，以為是他們捉走了它的孩子，保不齊會發怒，他們到時候都不一定招架的住。(www.101noveL.com)