第十章 鹵味
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材料備齊,米棠就準備收拾那一桶豬下水了。
豬下水雜質多,在用麵粉揉搓之前,需要先用大量的清水衝洗。
為了避免換水的麻煩,米棠索性拎著桶去附近的河邊。
“我來。”
季瑜正在做小推車,一眼就看到米棠手裏的桶,一把接了過來,“要去哪裏?”
“河邊。”米棠腦袋探過季瑜的身側,看到地上原來的木頭已經變成板材,吃驚的張大了小嘴。
“怎麽這麽快!”語氣中滿是歡欣。
“咳,還好。”季瑜勾了勾嘴角,下一秒又強裝嚴肅,卻仍是忍不住補充道,“明天就差不多了!”
話音剛落,脖子上就多出了兩隻圈著的小手,還沒等他反應過來,兩隻手變成了一隻。
米棠踮著腳,一個擁抱之後,一手摟著季瑜的脖子,一手比了個大拇指,然後拍拍他的胸膛,“幹得漂亮!”
儼然一副好兄弟的樣子。
季瑜:……
“哦。”
幹巴巴的應了一聲,季瑜拎著桶悶著頭往河邊走,滿臉鬱悶。
或許是因為不吃豬下水,劉氏一點兒也沒給自己留,一股腦兒的全給了米棠,沉甸甸的一大桶。
此刻被季瑜拎到河邊,米棠估了估,約莫是兩頭豬的量,看著自己的細胳膊,還沒開始清洗,就感到一陣腰酸背痛。
“得,開始吧。”
給自己鼓了鼓勁兒,米棠就蹲在河邊開始清洗了。
油膩膩的觸感貼在手上並不好受,但米棠耐著性子,一點點翻洗幹淨,撕掉腸油,用麵粉揉搓粘液……
等到清洗幹淨,再次起身時,米棠不免發出了“嘶”的一聲呼痛聲,脖子和腰背彷佛已經僵化,動彈一下就牽連的全身發作,兩條腿更是酥麻不已,如同爬滿了螞蟻噬咬,這滋味兒可真是難挨。
以至於回到家時,還隔著老遠,米棠就衝著季瑜可憐巴巴的張開了雙臂,癟著嘴,小模樣兒要多委屈有多委屈。
“怎麽了?”
季瑜聲音溫柔,卻是讓小脾氣發作的米棠撒嬌的越發厲害了,朝胳膊抬了抬下巴,聲音都顯得委屈極了,“疼。”
袖子被拉上去,露出米棠兩隻細嫩纖瘦的胳膊來,季瑜輕輕按了按,換來米棠齜牙咧嘴的呼天喊地。
季瑜不敢再碰她,“要不找村裏大夫給配兩幅草藥貼貼?”
“不要。”米棠搖搖頭,把手臂伸到季瑜懷裏,“要按按。”
兩眼巴巴的看著季瑜,像隻可憐兮兮的小奶貓。
季瑜小心翼翼地給她按著,生怕使大了勁兒。
不知什麽時候,肩膀上突然一沉,季瑜扭頭看去,米棠已經歪著腦袋靠在他的肩上睡著了。
明顯是累著了。
季瑜的手輕輕碰了碰米棠的額角。
“要養家糊口,要賺好多小錢錢!”
米棠突然砸吧砸吧嘴,嘟囔著說出一串話來,把季瑜嚇了一跳,瞬間把手收了回來,不敢再動。
肩上靠著的人卻仍舊沒有醒來,隻是短暫的夢囈。
*
次日。
米棠怎麽也回想不起來自己怎麽爬上床睡覺的,隻是隨著回憶的深入,臉色變了又變,半晌後,帶著滿臉的不可置信低頭聞了聞自己的衣袖,然後渾身僵硬。
天啦嚕!她昨晚沒洗澡的呀!
絕望的用手試探了一下床榻上自己身側的位置,果然還帶著點點的溫度。
季瑜不會嫌棄她是臭臭的吧!
季瑜剛一進門,麵對的就是米棠一張近乎絕望的小臉,苦大仇深,彷佛隨時就要挖個地縫鑽進去。
“推車做好了,要去看看嗎?”
米棠瞬間變臉,“好的呀!”
季瑜做的推車正擺在院子中,照著米棠描述的模樣,甚至更加完美。
米棠繞著推車來來回回的轉了幾圈,心中確定了一個事實。
她的小美人夫君,應該和她是同道中人,也是個顏狗!
瞅瞅這推車,板麵平滑,連一個結疤也沒有,甚至看不到一顆釘子,榫卯結構用的爐火純青,關鍵是還完美的滿足了強迫症人群,幾個凹槽大小一致,居然還是對稱的!
離了個大譜!
米棠左摸摸又瞧瞧,嘴巴已經高興的要咧到耳後根了。
心中激蕩的情緒化為清晰可聞的一句話,“崽,媽媽愛你!”
季瑜:???
季瑜的笑容戛然而止,內心莫名升起一股危機感,他家娘子好像對自己的身份認知有問題……
然而不等他說些什麽,米棠已經歡快的跑向廚房。
清洗幹淨的豬下水正放在灶台上,米棠朝鍋中倒入清水,將豬下水全部倒進去,放入去腥的蔥薑,大火開煮。
待到鍋中沸騰,用大勺撇去最上麵一層的浮沫,繼續煮製,等到差不多的時候,全部撈起來,用清水洗淨。
這個時候的豬下水還沒有完全煮熟,隻是剛剛斷了生,這是為了防止鮮香味流失,還是米棠在現代拍探店視頻時,和一家百年老字號鹵煮店老板學到的妙招。
等到清洗幹淨,米棠取了塊幹淨的紗布,將昨天買到的調味料各按比例挑選了放進去,紮緊紗布袋口,做成一個小鹵料包,連同豬下水,一起放入鍋中開始烹煮。
隨著鍋中咕嘟咕嘟地開始冒泡,鹵肉的香味已經溢出來了,沒幾分鍾,整個廚房都是濃鬱的鹵肉味道,甚至隱隱約約的還飄出了院子,極大的刺激著身處香味中的米棠的味蕾。
米棠吞咽著口水,對這味道的威力也是有些震驚,心中隻道果然是無添加的古代養殖技術,都是肉但味道就是不一樣。
“這是?”在院子裏的季瑜,也被這誘人的味道勾的不行,本想矜持一點,但想起前麵味道也是不一般的雞蛋餅,瞬間放棄了自己的君子之道,來到了灶台邊。
眼睛落在滾滾冒煙的鍋裏,季瑜很快分辨出是什麽東西,語氣驚諤,“這是豬下水?”
不怪他這麽震驚,昨天還是臭到人人嫌棄的東西,眨眼就在他眼皮子底下變成了勾人的美味,任誰都有些難以相信。
“嚐嚐?”米棠用筷子戳起一塊豬舌。
這個時候的已經煮的相當爛熟了,筷子輕輕紮進去,能清晰的聽到“撲哧”一聲汁水炸開和肉的肌理被穿透的聲音。
“這個好像是……豬舌?”
季瑜還在遲疑的時候,米棠已經飛快的用到把豬舌切成小長條,一手捏起一塊塞到自己嘴裏,滿足的眯上了眼,然後在季瑜沒反應過來時,又捏起一塊丟進他嘴裏。
季瑜本能的吃了下去。
“豬舌又怎麽了?”見季瑜眼中露出讚許之色,米棠狡黠一笑,湊近道,“好吃嗎?”
“嗯。”季瑜這次沒再扭捏,幹脆地點點頭。
果然沒人可以逃過真香定律!(www.101noveL.com)