這話聽的李叔直點頭。

    “俺這都是老方子了，想著這麽多年的老味道，肯定好。”

    穀丘月輕笑，很多人老店家都有這種想法。

    想著自家的方子是老古董，傳承這麽多年，肯定沒問題。

    殊不知現在人的口味是會變得。

    要時刻抓住食客的口味才能以不變應萬變。

    “您說的對！”

    穀丘月又想了想，最後定下來幾道新菜打算先試試水。

    分別是蛋炒飯，辣子雞丁，還有一道鬆鼠鱖魚，酒釀丸子。

    前麵兩道還好，李叔還能明白，可這最後一道，李叔人都是傻的，“這，這是啥？鬆鼠？鬆鼠肉也能吃？”

    穀丘月失笑，轉身進了廚房。

    她拿出一條鱖魚，然後當著所有人的麵將魚處理幹淨，在魚身上切好花紋然後裹上澱粉，澆上熱油。

    等魚半熟的時候再扔下鍋裏油炸。

    等的功夫她也沒閑著，又燉裏一個酒釀丸子。

    李叔好奇的夾起一個，這才發現這丸子是用糯米粉做的，米香味特別濃鬱，還有著一股特殊的清香，酒釀晶瑩剔透，兩者結合在一起，堪稱一絕。

    剛嚐一口，李叔就兩放光，“好吃，好吃！”

    再用勺子舀起一勺酒釀送進嘴裏，這滋味…李叔怎麽說也是老饕了，竟然從未吃過這樣的食物。

    穀丘月輕笑，將炸好的魚拿出來裝盤。

    魚肉外酥裏嫩，剛吃了一口李叔就想喊絕。

    “這味道，真的沒得說。”

    穀丘月笑了笑，“這不是秋天，若是秋天的話，還能加上桂花，到時候味道更好。”

    至於蛋炒飯和辣子雞丁，穀丘月幹脆也簡單的弄了出來。

    金燦燦的蛋黃和炒的微黃的米飯混合在一起，味道濃鬱，加上辣子雞丁的辣味混雜在一起，聞著就叫人胃口大開。

    “您先把這幾道菜上了，把原來的菜收一收，咱們先打個招牌。”

    得叫人看出來他們想要重新上場的決心。

    穀丘月特意選的菜都是仙居樓那邊所沒有的。

    仙居樓有的菜他們這邊也不會上。

    除了一些人人都會的家常菜。

    穀丘月不想和子桑鳴搶生意。

    如果可以的話，她想讓宋家酒樓和仙居樓並駕齊驅。

    兩邊都有自己的特色。

    可以今天去這家，後天吃那家。

    這樣一來，她就不必糾結了。

    李叔似乎看出來她和子桑鳴之間的事兒了，倒也不糾結那些。

    自家大少爺都已經走了那麽久了，也沒必要讓穀丘月一直守著。

    若是可以，她過的好他們也高興。

    不過，這些菜還是激起了李叔的心思。

    他興奮的腳底發輕，恨不得現在就張羅起來，告訴所有人，他們宋家酒樓又回來了！

    “少夫人，咱啥時候上？”

    穀丘月搖搖頭，“不急，先讓廚子學會才是。”

    下一步就是營銷了。

    好的營銷才能帶動市場。

    穀丘月想了想，最好的營銷法子就是免費。

    先引來食客才行。

    “李叔，咱不急，等廚子學會之後你跟我說，我這邊驗過了咱們就開業，這幾天你先將大門關上，對外傳個消息說咱們要整頓，然後開業那天，邀眾人免費品嚐三道菜。”

    李叔有點不解，“那咱不是賠了嗎？”(www.101noveL.com)