秦昊接著處理鯉魚身上的魚刺。

    刀背迸發暗勁將那些魚刺震斷。

    改刀！

    因為等下要進行醃製，讓魚更加的入味。

    刀口一旋。

    鯉魚身上展開裂紋。

    蔥薑蒜調料入味。

    秦昊完成了初步階段。

    接下來開始準備烹飪鯉魚的輔料。

    各種輔料準備完畢，秦昊看了一眼時間，鯉魚也研製的差不多了。

    隨後取出了一條棉線，連接在魚頭和魚尾的位置，讓鯉魚身體呈現出一種弓形。

    這一幕可是把一旁的北川看蒙了。

    為什麽要用棉線，將處理好的鯉魚弄成這樣，真是不能理解。

    包間裏看著直播的外國廚師各個麵麵相覷。

    “為什麽，秦昊要這樣折磨食材。”

    “連接起來之後，鯉魚就不好處理了。”

    “他要幹什麽？”

    那一刻所有人注意力都放在了秦昊身上。

    隻看見秦昊燒了一鍋熱油，又準備了一盆調配好的麵糊。

    往鯉魚的身體上塗抹麵糊，然後放到了油鍋上。

    一隻手拎著鯉魚，一隻手用勺子，舀著鍋裏的熱油往鯉魚身上澆去。

    嘩啦啦！

    油化四濺。

    鯉魚炸到定型。

    將金黃鯉魚放到了盤子當中。

    秦昊取下了那條連接魚頭魚尾的棉線。

    神奇的一幕出現了。

    那條鯉魚身體一直保持著弓形。

    “我懂了，秦昊這樣做，就是為了讓鯉魚保持住這種形狀。”

    “厲害了，魚躍龍門原來是這樣做的。”

    “華夏料理博大精深呀。”

    直播間眾人不禁的感歎了起來。

    另一邊井上宏也在緊鑼密鼓的準備著他菜肴。

    他準備做的是一道照燒釣魚。

    照燒是知名島國菜肴及烹飪方法。

    通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，薑與清酒。

    照燒非常考驗廚師對口味的把握，且井上選擇的是一條鯛魚。

    鯛魚的肉質細嫩，更加增大了處理難度。

    能選擇做這道菜，也能看出井上宏對自己廚藝的自信。

    .....

    秦昊這邊已經開始調配澆頭。

    各種配料放進了鍋中。

    配料基本上是一些顏色豔麗的蔬菜。

    經過大火的烹飪，那些蔬菜交織在一起，看上去格外的好看。

    澆頭調配好之後，往鯉魚的身上一澆。

    嘩！

    水乳交融，酣暢淋漓。

    蒸騰的白氣彌漫在整個房間當中。

    迷人的香味，另一旁做菜井上宏都不免一愣。

    他這邊還在調配照燒醬汁，而秦昊這邊已經完成了。

    在做菜的速度上，他已經落入了下風。

    此時的井上宏不免的心中急躁了起來。

    手一抖。

    味醂放多了。

    大火蒸騰迅速吸收進了魚肉當中。

    想要補救已經完了。

    其實放的也不是很多，也就多了幾滴而已。

    普通人是絕對吃不出來，可是對於吹毛求疵的頂級廚師。

    這樣的失誤無疑是致命的，差之毫厘謬以千裏。

    就是這幾滴的味醂調料，就能決定一道菜的成敗。

    井上宏恨不得給自己一巴掌，身為北村的弟子犯了這種低級錯誤簡直就是該死。

    都是因為秦昊做菜的速度，嚴重的影響了他的心態。

    “八嘎！”

    井上宏暗罵了一聲。

    硬著頭皮完成了這道菜。

    而此時的觀眾們還沒有發現。

    那些所謂島國料理粉絲還在直播間當中叫囂。

    “一條鯉魚還想和魚中之王鯛魚相比，食材的檔次都不再一個水平線上，從一開始秦昊就輸了。”

    “這就是你們說的華夏第一廚，除了刀快一些似乎也沒有什麽驚豔的地方。”

    “鯉魚這麽多刺，想要和鯛魚相比，吃過島國料理的就知道其中差距。”

    “一群土鱉，還在那吹秦昊呢，一看就知道沒有見過世麵，鯛魚是什麽魚你們知道嗎？”

    .......

    兩人做好的菜肴被放在了一起。

    先看井上宏的。

    照燒醬汁宛如琥珀一樣淋在了魚肉上和鯛魚晶瑩的魚肉形成了鮮明的對比。

    再看看秦昊的那道魚躍龍門。

    頓時直播間的觀眾全都倒吸了一口涼氣。

    隻見那條鯉魚就像是活了一樣。

    魚尾了屹立在盤子當中。

    魚頭向上，力爭上遊。

    身體無比的舒展，似乎正在釋放力量，完成由魚化龍的終極時刻。

    整條魚色澤金黃，五顏六色澆頭澆在魚的身上。

    澆頭當中，有青豆，有玉米，有紅辣椒......

    宛如五光十色的波濤掛在鯉魚的身上。

    那隻鯉魚在迎風破浪，從水麵當中一躍而出。

    整盤菜充滿了生的動力和積極向上的活力。

    用一盤菜將其背後的寓意展現出來，或許也之後華夏料理能做得到了。

    評委老外們連連高呼，覺得這道菜是那麽的不可思議。

    “哦，我的老天爺，媽媽咪呀，這簡直就是一道藝術品。”

    “天哪，我從來沒有想過，菜還能這樣做，那條魚就像是活的一樣。”

    “將魚的姿態定格在躍出水麵的姿態，應該就是那個棉線起到的作用。”

    “太厲害了，這就是華夏料理嗎？”

    包間當中響起了熱烈的掌聲。

    每個人都在驚歎秦昊做出的這道菜。

    有些外國廚師甚至稱呼這道菜為魚類美食奇跡。

    還有一個要求華夏烹飪協會的人，將這道菜送給他，他要帶回國放在家裏做手辦。

    ..........

    後廚裏，井上宏的臉色就像是吃了死孩子一樣。

    當初有多囂張，現在的臉色就有多難看。

    北村臉色戲謔的笑容也消失了。

    開始認真掃視秦昊。

    “既然你找我，應該也請了評委，讓他們嚐菜吧”秦昊問道。

    “評判就不用了，結果已經很明顯了。”北村走到了兩盤菜前，拿起那盤照燒釣魚直接扔進了垃圾桶。

    雖然是井上宏微笑的失誤，可仍然逃不過北村的眼睛。

    這樣的菜根本沒有上桌的必要，因為井上宏已經輸了。

    “八嘎，這麽低級失誤也會犯，你是幹什麽吃的。”扔了井上宏做的菜，北村還沒有消氣，伸出手就給了井上宏一巴掌。

    “嗨！”井上宏趕緊點頭，任由北村的巴掌打在他的臉上一動不動。

    這樣低級的失誤，他的確不該犯。

    因為對手影響心態，不是一名高級廚師應該做的事情。

    “師傅我不甘心，就算是我失誤了，但是他做的菜也不一定就會好吃。”井上宏咬著牙說道。

    這是他心中最後的倔強，就是賭秦昊做的菜味道還不如他失誤做出來的菜。

    一條淡水多刺的鯉魚。

    醃製一下，然後用油炸了一下，再澆上一些湯汁。

    這能好吃到哪裏去。

    不就是造型好看了一點。

    有什麽用。

    自己那道菜的造型同樣也不差。

    隻是現在自己做的菜被北村倒掉了，就是想要比較也沒有機會了。

    “哼，你太大意了。”北村冷哼道，隨後往井上宏的麵前扔了一雙筷子。

    以北村對華夏廚師的了解，他們所做的菜不會隻局限在造型上。

    井上宏拿起筷子，然後又夾了一塊魚肉，沾著上麵的醬汁送到了口中。

    入口的一刹那。

    他的瞳孔猛然的放大。

    “不可能，絕對不可能，一條魚怎麽可能有這種口感。”井上宏麵露猙獰，就像是打開了新世界的大門一樣。

    趕緊舉起筷子，又夾了一口細細品味。

    複雜的口感令他震驚，先是外層的酥脆，然後是魚皮的Q彈，最後是魚肉的滑嫩。

    再配合上那獨具一格的澆頭，接觸到舌尖的那一刻，他的靈魂仿佛都要出竅了。

    仿佛此刻他正奔跑在夏日的沙灘上，迎麵吹來的是淡淡的海風。

    這是他從來沒有體驗過的全新版本。(www.101noveL.com)