秦昊這邊並沒有著急處理鱖魚。

    而是從食材區域拿來了一條羊腿。

    然後用刀將羊腿上的肉給剃了下來羊腿骨砸碎。

    洗幹淨之後一股腦的全部放入了砂鍋當中。

    看樣子他是想熬成一鍋羊肉高湯。

    秦昊一邊控製火候，一邊喃喃自語說道。

    “北村你知道鮮用漢字是怎麽寫的嗎？”

    北村聽到這話一愣看向了秦昊。

    “一個魚還有一個羊。”

    “《老子》裏麵有這樣的說法，治大國若烹小鮮。"

    “這裏的"就是魚、活魚。作為鮮這個意思講，是來自於魚本身的特征，而加上"羊"之後，這種特征就更加明顯了。”

    “你理解錯了，人間極鮮從來不是一種單純的味道，早就再幾千之前我們的祖先已經將這事情研究透徹了，而你為什麽現在還不明白呢。”

    “在我麵前說什麽人間極鮮，我勸你有空多學點漢字吧。”

    什麽意思？

    北村一臉懵逼。

    莫名其妙。

    什麽羊和魚，這兩個東西和鮮味又有什麽關係。

    “秦昊你想幹擾我，你想的太多了，我是不會上當，我們還是菜上見高下吧。”北村不再搭理秦昊，而是專心致誌處理起他的生魚片。

    熬好了羊湯，秦昊開始處理鱖魚。

    將鱖魚處理幹淨，隻見他抽出了一根棉線。

    手指微動，棉線從魚嘴當中穿過，進入了魚腹之中。

    接著拿起了菜刀，在鱖魚的脊梁上開了一刀。

    刀口很小，肉眼難見。

    秦昊伸出手指靠近刀口，從刀口當中將棉線夾了出來。

    然後在鱖魚的脊梁骨上打了一個繩結。

    直播間的觀眾直接被秦昊操作看傻了。

    “秦昊是怎麽做到的。”

    “我也沒有看清呀，不知道他是怎麽把棉線抽出來的。”

    “這手法沒有幾十年廚藝功底根本練不出來。”

    “秦昊這是要幹什麽，是準備要曬鹹魚嗎，幹嘛要將好好的魚用棉線穿起來。”

    酒店包間裏的那些廚師也看懵了，根本不知道秦昊要幹什麽。

    從來沒有見過這樣處理魚肉的方式，這樣做能勝過北村的刺身河豚嗎？

    秦昊不會已經放棄了吧，華夏第一廚就這？

    華夏烹飪協會的那些人也不理解。

    他們都是華夏廚師。

    按理說秦昊要做什麽菜，他們應該是能看懂的。

    可是看到了這個步驟，他們也是麵麵相覷一頭霧水。

    不明白秦昊葫蘆裏賣的是什麽藥。

    秦昊繼續處理鱖魚。

    將穿好的鱖魚放在了砧板上。

    拿起菜刀，開始在魚身之上改花刀。

    刀法淩厲，那一刻仿佛秦昊不再是一位廚師，而是一位行走江湖刀法超群的俠客。

    一刀下去，破空聲響起，看上去勢大力沉。

    可落在鱖魚身上卻毫無蹤跡。

    直播間觀眾們看的仔細。

    隻見秦昊到落在鱖魚身上，鱖魚卻毫發無傷。

    “這是怎麽回事，難道是我眼花了。”

    “我也看見了，不應該呀。”

    “這不會是一條假魚吧，秦昊隔著變魔術呢。”

    “一通操作猛如虎，一看鱖魚啥事沒有。”

    停刀！

    秦昊抓起了那根棉線。

    用力一提。

    整條鱖魚懸浮在空中。

    啪！

    不知道什麽地方發出一聲脆響，整條鱖魚瞬間炸開。

    沒錯瞬間炸開，鱖魚像是花朵一樣綻放。

    每一片魚肉如同天女散花一般。

    嘶！

    這一幕不禁讓旁邊觀戰的井上宏倒吸了一口涼氣。

    他就在現場看的最為仔細，剛才那條鱖魚身上的確沒有任何刀口。

    然而就在秦昊拎起來一瞬間，所有改刀的痕跡全部展現。

    細雨無痕。

    秦昊刀法究竟到了什麽地步。

    隨後秦昊就將改好刀的鱖魚，掛在了熬好的羊湯上麵。

    蒸騰的羊湯熱氣瞬間鱖魚包圍。

    “這是？”

    包間當中魏天德驚叫的站了起來，表情像是見了鬼一樣。

    “會長怎麽了？”一旁的魏天林連忙問道。

    “天林你還記不記得一道衝天而降的菜。”魏天德顫抖道。

    “你說的是......神神神......神仙魚！”魏天林愣在了原地。

    他們倆的師傅李洪山，後半輩子幾乎都在還原這道菜。

    為了將這道失傳的神仙魚重現人間，李洪山付出了畢生的心血。

    走遍了華夏的大江南北，詢問了無數名廚大家。

    可直到這個年紀，仍然是沒有複原出這道神仙魚。

    然而就在今天，秦昊卻要用這道神仙魚和北村一較高下。

    不知道李洪山看到這一幕會怎麽想。

    神仙魚!

    華夏烹飪協會的那些人一臉懵逼。

    “什麽是神仙魚，神仙魚是什麽菜。”

    “神仙魚是一道失傳的菜肴，我也隻是聽說過可是沒有見到過。”

    “失傳的菜肴？”

    “沒錯，簡單解釋一下，就是將一條魚懸掛在高湯之上，利用高湯的蒸汽將魚蒸熟，讓魚肉自然掉入下麵高湯當中，一條整魚隻剩下骨架和魚刺這道菜就算是做好了。”

    見所未見，聞所未聞。

    聽到這魏天德解釋，不管是華夏烹飪協會的人驚呆了。

    一旁的那些外國廚師，也都像是聽了天書一樣。

    魚肉落入自然高湯當中。

    隻剩下魚的骨架和魚刺。

    這到底是在做菜還是在變魔術。

    世界上怎麽可能會有這種菜。

    一定是在開玩笑。

    “神仙魚是什麽鬼？”

    “沒有聽說過呀，你們誰吃過這道菜。”

    “我聽都沒有聽說過，你問我吃過沒有。”

    “聽這菜的名字挺霸氣的，神仙魚，隻有神仙才能吃的魚。”

    “嗬嗬，那又怎麽樣，能有河豚味道鮮美嗎，一條鱖魚不管怎麽做他也隻是一條鱖魚。”

    直播間的觀眾紛紛討論了起來。

    “會長這道菜要是做出來，能戰勝北村的河豚刺身嗎？”楚青問道。

    “我也不知道，以為我沒有嚐過這道菜，這道菜已經失傳很久了。”魏天德搖頭道。

    楚青眉頭一皺，看來一切結果還是未知。

    可是秦昊麵臨的還是那個問題。

    食材上的差距呀。

    “食材上秦昊和北村的確存在差距，但是食材決定的是一道菜下限，而廚師決定了每道菜上限。”魏天德仿佛看出了楚青的擔憂。(www.101noveL.com)