第十八章 一展刀工,讓傻柱稱我為師
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至於和傻柱比試廚藝嗎。
這就需要用到自己剛剛獲得的一學就通的天賦了。
不得不說,許大茂這貨來得確實挺應景的,自己隻要看一眼就可以學會的東西,這傻柱能有勝算嗎。
在紅星軋鋼廠複工的時候,楊河就時不時往後廚跑一跑,偷偷瞄上幾眼。
但是傻柱對此卻不樂意,隻見他攔下楊河,說道:“哎,哎,我說你沒事,老往後廚跑什麽啊,一上午都來八趟了,現在還沒到吃飯的點呢。”
“怎麽,是不是想來後廚,順點東西帶回去啊。”
好家夥,我來這偷東西,你咋不想想自己每天一下班,往秦淮茹家帶的那兩盒子飯菜是什麽。
楊河翻了個白眼,回答道:“我現在沒事,到處逛逛不行嗎,這廠裏哪條規定說了後廚不能進來的。”
”我就是進來看看你們這裏的食材新鮮不新鮮,健康不健康,怎麽連讓我看的勇氣都沒有了嗎。”
“得得,您看您看,您看好吧。”
傻柱雙手一插兜,很不屑地回答道:“您要是沒給我看出什麽名堂,信不信,我就把你從這後廚丟出去。”
你要我看出點名堂來是吧,行。
“三分勺工,七分刀工。”
楊河很隨意說道:“叫你徒弟注意點,豆腐不是這麽切的,要把推刀改為直刀切。”
“有意思,你繼續說說看。”
楊河閉著眼睛,不緊不慢地說道:“左右兩手配合沒有節奏,左手按料不穩,後退的距離沒有保持相等。”
“下刀不直,偏裏或者偏外,刀刃沒有按相等距離的移動”
還沒得楊河說完,傻柱直接打斷道:“馬華,怎麽回事,我不是說過這道菜隻用直刀去切嗎,你小子怎麽學的啊?”
“這麽多遍了,連驢子我都教會了。”
傻柱的徒弟馬華身體一顫,陪笑著回答道:“誒誒,這不,習慣了嘛,一時之間還有點難改。”
楊河卻在一旁冷聲道:“傻柱,這就是你的不對了,這世上沒有教不會的學生,隻有不會教的老師。”
被一個會計質疑教學水平,傻柱頓時忍不了了。
“你別給我這叨叨啊,有本事,你來切這豆腐,你要是能達到像我徒弟馬華這樣的水準,那我管你叫師傅。”
“嗬。”
楊河並沒有理會傻柱,轉身就要離開。
傻柱依舊在咄咄逼人地說道:“不敢啊,是不是,我告訴你,你今天要是做不到徒弟這水平,我真把你丟出去,你信不信啊?”
楊河微笑著回答道:“我不是不敢應戰,我是為你徒弟的麵子考慮,你要是叫我師傅了,那你徒弟怎麽叫,難道叫我祖師爺了?”
馬華臉色一變,要忙勸阻道:“師傅啊,哎,師傅,聽我說,楊河,他,他確實藏了一手”
就像上回的麻婆豆腐,其實不是他做的,是楊河做的。
但是傻柱沒有給他繼續說話的機會。
“來來來,這刀具這案板都擺好了,請楊大廚來給我露一手。”
“沒問題,希望你到時候不要食言了。”
隻見楊河擼起袖子,左手大拇指頂住菜刀刀麵,食指輕扶豆腐外側,其它三個手指作支撐,整個動作相當的紮實有力。
接著右手提刀,下刀力度均勻,刀刀都能聽到與案板接觸發出的聲音。
嘟、嘟、嘟仿佛寺廟和尚在敲擊木魚所發出的聲音,讓人心靜,平和。
在楊河行雲流水的動作下,不斷有漂亮均勻的豆腐塊落入沸騰的熱鍋之中,沒有濺起一點水花。
旁觀的傻柱,眼珠子都快瞪出來了。
“叮。”
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“這刀工怎麽著?”
楊河將刀子放好了,傻柱這時卻黑著臉,一句話也說不出來了。
楊河打趣道:“怎麽,咱們堂堂四九城的爺們,說話到底算不算數啊。”
這時,馬華突然搶著說道:“祖師爺,祖師爺,行了吧,祖師爺您快走吧。”
“行,這刀法確實漂亮。”
傻柱對楊河說道:“楊,楊師傅,楊師傅,行了吧。”
“怎麽這話到你嘴裏就變味了呢?”
傻柱這樣的搪塞,楊河顯然很不滿意。
“楊師傅楊師傅的叫,這聽起來,不知道的還以為我是哪個車間的師傅呢?”
“師,師傅,師傅。”
楊河這才較為滿意地應了一聲:“誒。”
“我說,二河,你小子別,別給我蹬鼻子上臉,你知道嗎?”
“傻柱啊,願賭服輸,讓你服個軟,怎麽就這麽難呢?”
這時,許大茂不知從哪個角落竄了出來。
見許大茂來了,傻柱相當不耐煩地說道:“我服輸,我服軟,關你什麽事。”
“我說,許大茂,怎麽哪哪都有你啊,我警告你,不要在我的地盤上找事啊,不然,我讓你吃不了兜著走。”
“切,我過來,是為我兄弟二河,給你下戰書的。”
許大茂此刻神氣極了。
“傻柱,你給我聽好了,三天後,我兄弟二河就要跟你來一場廚藝比試。”
“贏的人去大領導家做飯,輸的人滾蛋。”
聽到這話,傻柱氣勢洶洶地迎了上去。
“許大茂,你什麽意思啊,你找抽是不是,我治不了二河,難道治不了你了嗎?”
“二河,二河,幫”
許大茂朝楊河的方向望去,誰知楊河早就溜之大吉了。
“馬華,把這玩意兒給我丟出去。”
“得嘞。”
廚房裏,頓時響起一陣殺豬般的慘叫。
“叮。”
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來自許大茂的不爽值:+100
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楊河吹著歡快的口哨,朝醫務室的方向走去。