有了長安萬年兩縣縣衙的幫助，孟凡很快就甄選出了三百位長安城的貧困家庭，並由崔鶯鶯親自把關，將孟凡已經選定的那些小吃項目，授予這些人，並給他們先期墊付了開店所需的首批食材成本。

    這些人在長安城一百零八坊中迅速開枝散葉，使得這些新奇的小吃，很快就在坊間流傳開來。

    這個時代，坊間小吃的種類，主要還停留在以麵食為主的餅類食物這一層麵。

    包括麵條，混沌，麵片，麵糊，麵餅，包子，饅頭一類的東西，在唐代都統稱為餅。

    有湯的叫湯餅，蒸熟的叫蒸餅，從西域傳過來的叫胡餅……

    此外，還有古樓子這樣，加了肉餡的烤餅，就已經不是普通百姓的經濟條件所能承受的日常食物了。

    更何況烤肉或者酒樓裏的各式菜肴。

    因此，當孟凡的上百間豆製品為主的小食店開張之後，立刻就贏得了長安百姓的歡迎，一時間食客盈門，絡繹不絕。

    就連那些達官貴人家庭，也都爭相派家裏的仆人們，從街上買回各種稀奇古怪的小吃或者食材，都想要先嚐為快。

    聽說，孟家酒樓如今不僅提供各類價格統一的豆製品食材，而且還提供一種全新的炊具：鐵鍋。並免費教授全長安百姓豆製品菜肴的烹飪方法。

    不僅如此，他們還出售印有孟記酒樓名號的清醬，醋和一種叫作十三香的東西。

    隻有買齊了這些東西，新菜才能做得有滋有味。

    不過，很多達官貴人家的廚子們，去孟家酒樓學習免費的新菜烹飪方法後，所做出來的菜，卻怎麽也沒有辦法和孟家的廚子們比肩。

    盡管如此，他們所做出來的新菜，還是比傳統菜更受人歡迎。

    沒過多久，長安城內免費教授新菜烹飪方法的消息，就不徑而走，傳到了灞城地界上。

    灞城鎮的兩家酒樓，相繼倒了大黴。

    先是王萬財的王家酒樓，被食客們扔了臭雞蛋。

    聽說是因為他利用免費的烹飪方法賣天價菜肴，欺騙過往行商。被從長安返程的客商們得知真相後，群起而攻之，要求退還菜錢。

    後是胡光普的酒樓，從長安留客住的代理商處，高價買來留客住，兌水出售。被吃過灞城留客住的大商人砸了鋪子。就連胡光普本人，都被人給打得鼻青臉腫，隻得關門歇業，暫時躲避風頭。

    王萬財和胡光普萬萬沒想到，孟家酒樓居然使出如此狠毒的招術，居然不惜自毀長城，公布了鐵鍋炒菜的秘密，還公然搞起了鐵鍋買賣。

    這讓他們花費重金挖來的孟家酒樓的廚娘，一夜間變得一文不值。

    還有他們花費重金，從別的鐵匠鋪裏，訂製的稀奇古怪的大鐵鍋，也都變得如同雞肋。

    如今，每當他們走進自家酒樓的大廚房裏，看到那位一臉衰樣的廚娘和那口黑沉沉的大鐵鍋的時候，他們就一官門的官司，恨不得啪啪打自己的臉。

    他們不得不十分晦氣的把廚娘趕出了酒樓。然後操起一塊大石頭，咣當一聲，砸了大鐵鍋，並且發誓，這輩子都跟孟家酒樓的大掌櫃孟凡勢不兩立。

    美酒留客住，在長安的名氣也與日俱增，越來越高。就連宮裏，都開始頻頻傳出，要將禦酒由玉樓春改為長安孟家酒樓的上等留客住。但隻聞傳言，卻一直都沒有得到內廷司的確切消息。

    那三百戶由長安萬年兩縣甄選出來的貧苦人家，也都在得到孟家酒樓的資助之後，經濟條件迅速有了好轉。

    更有善於經營的一部分人家，依靠這些技術或者豆製品的獨家經營權，迅速成為了一坊的富戶。

    這些人當然對一刀流的扶危濟困堂感激不盡，大部分都自願加入了一刀流，成為了一刀流衝在最前線的代言人。

    孟家酒樓不管是前門的酒店，還是後門的豆製品作坊，每天都是門庭若市，行人如織。

    一晃半個月過去了，年末歲首，萬物複蘇的春日裏，大唐迎來了偉大的貞觀二年。

    整個帝國，沒有人知道，這一年到底將會發生什麽樣翻天覆地的變化。

    隻有孟凡心裏清楚，這一年，李世民修身養性，不僅使大唐帝國，由政變和蝗災的陰影中成功的走出來，更施行了“租庸調”的土地政策，扭轉了民無田可種的困局，使得耕者有其田，千裏荒原變成了沃土。

    這一年，更是天下大熟。李世民使國庫錢帛巨萬，從突厥人手中，買回了曆年已來趁我中國隋唐戰亂之機，被突厥人擄去的八萬多大唐子民，安置於長安乃至關中各地。

    孟凡未卜先知，利用從豆製品和蒸餾酒中賺到的錢，開始大量購買長安各坊的閑置地產。

    盛世房，亂世金。

    雖然他並不十分清楚，這一年到底會發生哪些具體的事件。但他知道大唐未來的發展前景，這就夠了。

    貞觀之治，逢此盛世，還有什麽比房子更值錢的呢？

    李世民一生的光輝事跡，在後世流傳了千百年。就連他這個曆史小白也知道，不久的將來，這位雄主將會一舉蕩平突厥，將突厥大小部族的數萬名王室成員，安排進長安城內居住。

    到那時，長安的房價勢必會水漲船高。

    孟凡也將會在遙遠的大唐，做一回房產大佬。

    盡管這一切都還沒有發生，可孟凡堅信，站在貞觀之治的快車道上，他所做的一切，都將會為他帶來豐厚的利潤。

    這半個月，對孟凡來說，無疑是收獲的時節。但對於長平郡公張亮來說，卻是十分煎熬的時節。

    他的奏折自從呈入了禁中，就仿佛泥牛入海一般，杳無音訊。

    兩個幹兒子張侃和張奔，催問過他數次，使得他越發的焦燥不安。

    他一生告小狀無數，每次都能夠化險為夷，得到陛下無條件的信任。但這次，區區一個朝廷的客卿，卻讓他愁眉不展，日夜難安。

    這個姓孟的小小客卿，到底是什麽來頭？為何陛下收到了他的奏折，不僅沒把孟凡怎麽樣，更是連召他前去問話的關節都給省了？

    難道說，陛下對這位客卿，才是無條件的信任？還是陛下壓根就沒把這個小小的客卿放在眼裏？(www.101noveL.com)