第41章 營收再漲
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陸建軍思考著自家兒子的分析,越想越覺得可行。
如果一個月的營業額,就足以支撐開幾家分店,那還真可以冒進一些。
與其把市場讓給其他競爭對手,不如自己先去把最好的位置占了,絕了他們的念想。
就算有一兩家分店生意不行,即使虧了,也不心疼。
反正總店口碑在這,很快就能賺回來。
陸建軍幹了一輩子工作,都沒像今天這麽糾結過。
看著兒子的膽識和衝勁,他感覺特別恍惚,也許自己真的老了。
生活的壓力,家庭的責任,讓他失去了年輕時的勇氣。
他變得畏首畏尾,習慣安於現狀,毫無進取之心。
陸建軍又看了看兒子,看著他眼神中的堅定,一種挫敗感油然而生。
他們兩口子,麵對下崗束手無策時,兒子卻悄悄地開了個包子店,解決了家裏的難題。
包子店開業後,生意火到爆。
可這一切,都和他毫無關係。
因為自己兩口子,沒出過任何建議,隻是坐享其成。
如今,兒子有了開分店的計劃,自己又憑什麽阻止?
萬一自己錯了,兒子的計劃反而是對的,豈不是要被兒子埋怨一輩子。
本質上說,這家包子店其實是兒子做出的產業。
他們兩口子,反倒像是給兒子打工的。
既然兒子如此有主意,就隨他去闖吧。
最壞情況,不過是分店全虧了,全部關門倒閉而已。
隻要還有這家總店在,家裏就倒不了。
陸建軍長歎了一口氣,說道“唉,既然兒子你已經有了規劃,那就按你說的做吧。
爸媽老了,也沒什麽大能耐,隻能在後麵幫你看著點攤子,你就大膽的去闖吧。”
話是這麽說,可陸建軍的語氣,卻有一種說不出的落寞。
“老爸,老媽,你們正當年,怎麽會老呢?
咱們一家人齊心協力,一定能把包子店越做越好的。”陸澤忙安慰道。
陸建軍的落寞情緒,來得快也去的快。
畢竟是讀過書的,聽到兒子的話,他馬上振奮起來“行了,別哄我們了。
你先說說,開分店前要做什麽準備吧。
什麽都沒準備好,那我可不會同意開分店的。”
徐芳萍也附和道“是啊,兒子。咱們還是提前準備妥當,然後再開分店。”
“老爸,老媽,開分店沒有想象中複雜。
無非是把麗娟和彩玲阿姨她們,培養成預備店長。
然後再多招幾個做包子的幫工,這就夠了。”陸澤解釋道。
徐芳萍著急問道“預備店長?你打算讓麗娟和彩玲她們,去各個分店,帶領其他人做包子?”
“不是的,老媽。
分店不用現場做包子,都由總店供應半成品過去。
到時候,分店隻需要蒸包子,再銷售出去就可以了。”陸澤耐心解釋道。
陸建軍追問道“什麽?包子全部由總店供應?”
“對啊,老爸,這叫中央工廠模式。
隻有這樣,咱們才能把控產品的質量。
分店一多,我們分身乏術,不可能每一家店都去蹲點,在那把控包子的品質。
萬一哪家分店的包子,做的不行,豈不是砸了咱家【絕味包子】招牌?”
陸澤進一步解釋著,分店未來的運營模式。
陸建軍和徐芳萍聽得一頭霧水,什麽中央工廠模式,以前聽都沒聽過。
不過,兒子說的方法,確實是把控包子品質的好辦法。
反正縣城也不大,到時候陸建軍騎上三輪車,往各分店進行配送,也不是不行。
於是,【絕味包子】的分店計劃,一家人終於達成了共識。
陸澤交代老媽,先不要把這個消息告訴何麗娟和鄧彩玲們。
人心隔肚皮,分店沒開之前,即使閨蜜之間關係再好,也不能透露分毫。
即使她們沒什麽壞心思,萬一不小心說漏嘴,傳出去也有可能惹來麻煩。
所以保密,才是最安全的方式。
陸澤讓老媽,這幾天再多物色幾個靠譜的人。
等過段時間,就可以邀請去店裏做幫工,先培養起來。
而給老爸的任務,就是讓他去考察分店的選址。
老爸老媽之前都沒做過生意,陸澤打算逐漸帶他們上手。
雖然陸建軍覺得,包子店生意是兒子的產業。
可是在陸澤心裏,卻不這麽想。
這個包子店生意弄出來,隻是為了快速解決家裏的經濟問題,順帶把第一桶金賺了。
包子生意做的再大,以後也是要交給老爸老媽他們管的。
他這個重生大佬,可不會被綁死在這個生意上。
陸澤這輩子,可是打算去頂峰看一看的。
光靠包子生意,天花板高度有限,可不夠支撐實現他的夢想。
分店的事情確定,陸建軍和徐芳萍再次信心滿滿。
不知不覺中,他們二人已經把兒子放在了一個平等的地位。
再不像以前一樣,把陸澤當個孩子看待。
而對於陸澤最近的巨大變化,在包子店生意的忙碌下,他們潛意識地選擇了忽視。
兒子如此有出息,他們兩口子還能奢望什麽。
現在一心隻想經營好包子店的生意,給兒子多攢點老婆本。
分店開拓計劃,在家庭會議上一致通過後,徐芳萍突然想起了一件重要的事情。
“兒子,開這家包子店,才花了五千塊錢。
那豈不是說,中獎的錢還剩了一萬多在你那?”
徐芳萍腦回路驚奇,頓時對兒子那剩的這筆巨款,打起了主意。
她也是習慣使然,依舊覺得孩子身上,不能放那麽多錢。
以往,就連陸澤每年的壓歲錢,大部分都要上交,充實家裏的小金庫。
“老媽,這是我的個人資產,您可別再惦記。
以後,我就財務獨立,自力更生了。”陸澤打趣道。
現在的陸澤,自然不會乖乖聽話。
上交?老媽怕是想多了。
於是,陸澤就拿話堵著徐芳萍的不當念想。
徐芳萍再沒像以前那樣,直接搬出霸道那套。
兒子的話,讓她一時語塞。
包子店都是兒子操辦出來的,已經不能當普通孩子看待。
往常的家長手段,這時是無論如何都用不出來了。
家裏的生計,現在都靠兒子操持,她又怎麽能硬氣地起來。
徐芳萍隻能打消念頭,不過還是有點不放心。
她無奈地囑咐道“行,媽不讓你上交,不過你可不要亂花啊。”
“老媽,放心吧,我留著上大學交學費用。”陸澤糊弄道。
留著大學交學費,怎麽可能?
先花著再說,回頭包子店賺錢了,還能少的了他的學費?
不過陸建軍和徐芳萍,都被他這話哄得很高興。
心想兒子真的長大了,懂事了。
隔天,【絕味包子】的生意依然火爆,甚至比前兩天還要誇張一些。
這種情況其實很正常,隨著第一批嚐鮮的客人越來越多,他們要不向身邊人顯擺一下,都對不起自己辛苦排那麽久的隊。
這年頭,當麵凡爾賽,可比十幾年後在朋友圈曬圖,來的更有優越感。
徐芳萍的閨蜜小姐妹們,今天壓力更大了。
即使她們火力全開,以最快的速度做著包子,都險些沒跟上客人買包子的需求。
陸建軍更是忙的滿頭大汗,他現在終於理解,兒子說了要多招人手的規劃。
尤其要招幾個男的來幫工,不然這些體力活,光靠他一個人,可吃不消。
現在都累的半死,要是分店一開,把他累趴下也跟不上。
今天包子店的客人,依舊興致高漲。
尤其是昨天那些領了陸澤手寫小票優惠券的客人們,更是一大早就前來排隊購買。
昨天沒能買到【絕味包子】,他們可是心有不甘。
於是今天起了個大早,排的很靠前,必須把優惠券給用了。
能白領一個包子,這些客人們可是幹勁十足。
別覺得奇怪,窮苦慣了的人,難免會有沒占到便宜就算虧的心理。
他們和後世那些,為了白領半斤米或幾個雞蛋,就能衝擊超市大門的大爺大媽們,其實是同一批人。
隻不過現在才98年,他們還不顯老而已。
忙到快十點,客人們才全部接待完。
今天依舊有十來個客人,沒能買到包子。
和昨天一樣,陸澤又給他們發了張優惠券。
他打定主意,得馬上找印刷店,印一批優惠券出來。
否則每次都手寫,還不夠他累的。
等何麗娟她們下班後,陸建軍和徐芳萍又開始清點營收。
今天的營業額,居然比昨天又高出了30。
陸澤觀察下來,肯定是因為有不少客人的平均客單價。提升了不少。
這些客人買包子的數量,明顯比其他客人要多出許多。
也不知道是真的家裏人多,還是在幫親朋好友們代購。
營收再次上漲,陸建軍和徐芳萍再次激動不已。
這下,他們對兒子激進的分店拓展計劃,頓覺無所謂了。
開就開去吧,有這麽猛的營收支撐,還慌個球啊。
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