第34章 紅薯粉

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    李九瑾根本不知道這一場算計,隻能說村子太大了,她得聽力去不了這麽遠。

    第二天李父去了大伯家找爺爺,他拿著這二百兩銀子心裏實在是忐忑,他是來找老爺子拿個主意的。

    爺爺見了他就讓他去堂屋坐,這時候隻有李九桐和爺爺奶奶在家,他拿出懷裏的二十兩銀子給爺爺說到:“這是給爹娘留著養老的銀子,想吃啥買啥,不用替兒子省。”

    “你就是手裏拿不住錢,有一點就想往外拿,行了,我們就收下,你也別勸了。”爺爺幹脆的接下來兒子的孝敬,大不了要死了再給兒子,他存著心裏安心些,這亂世他實在是怕了,再說他還想把茹丫頭找回來,不知道被帶到什麽地方去了,希望不要出事才好。

    “爹,你去和裏正叔說一聲,不夠再找我拿,這錢放家裏兒子不放心爹你看我們是賣田還是…”李父想置辦一點產業,實在是這錢留在手裏不放心啊!

    “這田地村裏隻有二等的,倒是可以買一些,自己種不完就租出去,按照我想的你可以買下村東邊的那一片山地,那裏大,而且地勢緩,種玉米也是好的。”爺爺說著他對想法,給兒子支招。

    李父想的更多,他想種果樹,這東西管理方便,且一種就能管很多年,這裏距離京城也近,想必水果也好銷出去,自家也能吃一些,他前幾日看著女兒很羨慕村裏找到野果的小子,女兒應該很想吃果子的,那就買。

    這事要等祠堂修繕完畢才能找裏正商量,七日後修繕祠堂,李父也那家裏祖輩的排位做好了,隻等吉時請進去就行,期間還給受蘇家等外姓人家囑托做了牌位。

    牌位請進去之後,李九瑾敏感的發現爺爺好像完成了一樁心願,走路都輕快了。

    等知道李父要買地已經是祠堂關閉的三天後,李九瑾想了很久想到一個法子,她該讓飛羽找人來買然後把空間裏優質大米拿出來耕種,這樣出處也有了,何況她準備明年紅薯用插苗的方式耕種,這樣就不必自己出麵安全很多,決定了就記下來等下個月飛羽來匯報就能安排他去辦。

    還沒等到一個月飛羽來了,他是來送鴿子的,這次找的有點多,找了幾個飼養鴿子的戶主買了大概有一百六十隻,李九瑾很滿意飛羽的辦事效率,告訴他要在村裏買田的事,她又問了他銀錢夠不夠,看到飛羽點頭她就放心了。

    心裏又在盤算,老是這樣,從空間裏麵拿銀子不是辦法,要想辦法開源節流,要不就做老本行,把酒樓再開起來

    這天李九瑾帶著李九桐在村裏閑逛,自從穀子收了之後,九月底天氣就越來越冷,這幾天還呼呼地刮著寒風,李九瑾覺得她穿著新棉襖那風嘎吱窩都能吹透,李家人非常不習慣這樣的天氣,李九瑾也很不習慣呀!她上輩子也是在南方,李家人也是從南方逃難過來的,原主也沒有見過這樣的鬼天氣,大風天氣她都窩在家裏,今天天氣挺好,她就帶著李九桐出來玩了。

    手拉手走著走著就走到了她買的那棟房子附近,那房子就是村子最外圍距離村邊緣大概有100來米,她不準備過去,拉著李九桐準備去嚴蕊家轉一圈就回去,走了二十來米旁邊你有兩個婦人在一顆樹下說的話,手裏還拿鞋底,李九瑾耳朵靈敏的聽到她們說的話冷汗都下來了。

    “真是奇了怪了,前幾天會聽到那邊房子裏麵有驢叫,你說奇怪不奇怪?”

    “你還別說,我也聽到過,但是不是你說的驢,好像是羊叫?”

    “前不久聽裏正說那房子被人買去了,也不知是哪個,村子裏的好房子還有那麽多,這人是不是傻,怎麽會去買這處房子。”

    “誰說不是,怕是錢燒的慌。”

    還好沒人發現,李九瑾慶幸的帶著李九桐去嚴蕊家略坐了坐就回家了,不是他不想多留,一會兒是這會已經開始吹大風了,鑰匙把你句子通帶出來,再整病了帶回去大伯母一定會撕了他,不知道是不是因為你就如是因為大伯母的關係不在家大伯母對你就等寵的非常厲害,有星星不給月亮的那種還好爺爺奶奶是您的親的,大多數都是奶奶在帶著她,被大伯母這麽沒下線的寵著三觀還是很正的,有時候她都在慶幸堂妹完全沒有一點大伯母的影子。

    這時候村子裏的紅薯都已經收割得差不多了,紅薯藤早就拉回家,剁細了曬幹存著了,這個可以泡水之後用滾水燙過喂豬喂雞,那幾天李家還添了一把菜刀,一把尖刀,終於不用再拿砍刀切肉了。

    到這時候李九瑾才徹底搞清楚了這個朝代的名稱,他們所在的國家和她前世的世界曆史有一定的重合度,隻是叫的不一樣,國家叫晉國,年號晉乾元年,太子今年二十,國姓龐龐家家族有這個時代的特性那就是人口眾多,如今皇帝以前是山東太守,門生本來就多,打著清君側的名號入京,前朝的皇族死的隻剩下旁支和一個瘦弱的皇子,誰知前朝皇族誰都想做皇帝又是亂鬥一番,病弱皇子直接死了,這回各路大神各顯神通,徹底亂鬥起來,土匪,義軍,流民是最多的,更別說小規模的強盜了,多得數不勝數。

    這下龐家一入京前朝的都死的差不多了,諸位大臣也想死的心都有了,一不做二不休直接向龐家投誠了,龐家這位皇帝經過大臣三次跪請才登基,說篡位也說不上,但是確實改朝換代才是真的,龐家能上位這也說明了前朝的不作為,前朝的窩囊,誰說起前朝都一副要大卸八塊的表情。

    這也是百姓確確實實受了大難的緣故,原主的記憶裏她們已經逃難一年半了,一路北上遇到了土匪,義軍,流民他們一家能活著真是奇跡,從南到北簡直就是穿過了整個國家,難怪初見李家人她會覺得他們風一吹就能倒。

    有時候李九瑾問起爺爺往事,爺爺都是慶幸傷感居多,問了兩次她也不問了,好在現在生活好起來了。

    現在紅薯也收完了,李九瑾準備做粉條,她實在是想吃酸辣粉了,那就自給自足。

    這三天七田也找到一些土豆和紅薯,但是都是種子一類的,沒多大用處,李九瑾這三天也在空間裏種了不少,收獲不小,完全可以供全村人提取粉末。

    現在最重要的就是把這道菜做給全家人嚐一嚐,然後再去找爺爺做決定。

    柒夜帶回來了四車,紅薯一車半,土豆兩車半,李九瑾看了看質量,都是中等水平,但是做澱粉完全夠了。

    找到七田,要了四個壯勞力,五個女子,剛開始決定用木錘的,放在盆子裏捶打之後用水漂出澱粉,但是後來看見後院裏的大石磨,李九瑾就決定用石磨直接把材料用石磨磨成漿。

    李九瑾決定先用土豆,畢竟土豆要多一些,讓幾個女子把土豆切成小塊,切,小塊的程度一定要那什麽上邊的那個q放的進去,先切了大大的硬木盆,準備先試驗一下。

    磨的時候,在石磨的眼子裏一邊放土豆一邊放水,這樣榨的時候,澱粉就直接溶解在水裏了,水不要太多,把土豆汁倒出來之後,剩下的土豆渣裏多少還會有些水分,這時候把土豆渣倒在紗布裏,使勁攥一下,把裏麵的水分擠出來,也可以用細細的篩子,一邊衝水一邊篩。

    兩種方法,李九瑾把人分出來試試到底什麽辦法好用。

    沉澱一會之後,把表明澄清的水倒掉之後,就可以看到盆底厚厚的一層澱粉!

    最開始李九瑾做的時候李母很不讚同,可是又舍不得說女兒,隻在一旁幫忙推磨,頭一次做她沒做太多,隻拿了一菜盆的紅薯試試水,其實她更想在空間裏練好手藝再出來的,可這樣疑點太多的,隻說在什麽地方學的她就說不清楚,雖然她經常忘記她才八歲。

    等把紅薯蘑細,李九瑾拿了一塊絲棉布過濾紅薯渣和澱粉,過濾之後要用清水再多漂幾遍,把氧化變黃的水分過濾出去,俗稱洗漿,每次都要等到水裏的澱粉完全沉澱後,再把表麵的水倒掉,最後再把濕澱粉晾幹,就成了,這期間要等紅薯粉徹底幹透還要三四天,她沒等到做粉條,她又想吃酥肉了,幹脆就用這個先做酥肉得了,想想就流口水,她真的想吃肉,前不久做的油底肉在每天高強度勞作之下一點不剩。(www.101noveL.com)