第63章

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    第三篇第九章第6節 夏季養陽氣,養心要先行
    夏季氣溫逐漸升高,並且達到一年中的最高峰,而且夏季雨量豐沛,大多數植物都在此季“瘋狂生長”,人體的陽氣在這個時候也較為旺盛,因此夏季養生要注意順應陽氣的生長。
    很多人有這樣的經驗,每到夏天就覺得心煩氣躁。老輩人會告訴你:“心靜自然涼。”話雖簡單,做起來可不容易。就算待在空調房裏,還是會覺得心神不安。這是因為夏季屬火,又因火氣通於心、心性為陽,所以夏季的炎熱最容易幹擾心神,使心神煩亂,總覺得心裏不得安寧,而心煩就會使心跳加快,心跳加快就會加重心髒的負擔,誘發疾病,由此可見,夏季養生重在養心。
    夏季也是心髒病多發季節,因為心髒是五髒之神,夏天人容易鬱悶氣惱,所以會傷及心髒,從而誘發心髒病。養心應先做到心靜,要想心靜,首先清心寡欲,因為少一分欲望,就會少一分煩惱,也就不會傷及心髒。另外,閉目養神也是養心的好辦法,可以幫助人排除心煩雜亂。
    夏天人們容易心火過旺,吃些味苦的食物有助於消減心火。因為這段時期出汗較多,中醫認為此時宜多食酸味以固表。但是飲食不可過寒,因為人體實際處於外熱內寒的狀態,所以冷食不宜多吃,多食則傷脾胃,會引起吐瀉。此時應食西瓜、綠豆湯、烏梅等解渴消暑。食療有荷葉茯苓、涼拌萵筍等,有清熱解暑、寧心安神、補虛損、益脾胃的功效。下麵是烏梅湯的製法。
    材料:幹烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。
    製法:幹烏梅和山楂先加水泡開,連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。紗布包放在注滿水的大鍋裏,大火煮沸,再加入適量冰糖。小火熬煮6~7小時,在水大約被熬去一半的時候出鍋。
    《本草綱目》解讀:用烏梅“煎湯代茶喝”可以治“瀉痢口渴”。加入了山楂、甘草的烏梅湯可以治中熱,去五心煩躁,解口渴。
    夏季天氣炎熱,要注意勞逸結合,應盡量避免在烈日或持續高溫下工作,注意午休,晚睡早起。睡覺時不要貪涼,最好不開電扇,不在露天睡眠。中暑是夏季的常見病,人們可以用多吃防暑食物、保證睡眠等方法來避暑。另外,還要注意預防支氣管哮喘、腹瀉、肺氣腫、慢性支氣管炎等疾病。運動要避開高溫時間,清晨和黃昏是最好的鍛煉時間。運動時間不宜過長,強度不宜過大,散步、太極拳是夏季的理想運動。在運動後,不要飲用大量的涼開水,也不要用冷水衝澡。
    夏天飲食應清淡,盡量少吃油膩食物;在流汗後,不僅要補充水分,還應補充鹽分;夏季易中毒,所以要注意飲食衛生,不要食用變質食物。而茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,都是夏季不可缺少的養心佳品。