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    第三篇第十章第4節 豐收季節，挑食水果以潤燥
    入秋以後，空氣幹燥，中醫把這種氣候特點稱為“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口幹咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。而多吃一些水果，有很好的潤燥作用。
    這個季節剛好有許多新鮮水果上市，具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，是秋季養生保健的最佳輔助食品。《本草綱目》中記載了一些適合秋季的水果。
    1.梨
    梨是滋陰潤肺的首選。梨肉香甜可口，肥嫩多汁。《本草綱目》記載它有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。梨肉生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。
    2.柑橘
    《本草綱目》說柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
    3.柿子
    柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。《本草綱目》說鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
    4.石榴
    《本草綱目》說石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
    5.葡萄
    葡萄營養豐富，酸甜可口，《本草綱目》說葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水衝服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄幹的鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
    6.大棗
    棗是《本草綱目》中最常提到的一種水果，具有很好的滋補作用。大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五髒、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。
    7.荸薺
    荸薺可煮熟食用，《本草綱目》言其具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。