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    第六篇第二十章第3節 宋美齡：時代滄桑，容顏不改
    宋美齡是中國近百年史上最有爭議與影響力的女人之一。她活了106歲，足見其養生之道的成功。滄海桑田變換，而宋美齡直至生命的最後幾年，頭腦仍很清晰，且鶴發童顏，是真正健康的百歲老人。
    宋美齡的養生之道，大家都熟知的就是排毒法。她並不便秘，但每天都堅持睡前用清水灌腸，這樣保持了腸道下部如直腸、乙狀結腸、降結腸等部位的清潔。不過這種排毒法到現在還存有爭議，很多醫生認為強製性的排毒也可能帶來一些負麵影響。不過，宋美齡的另一種排毒方法卻是毫無爭議的，那就是飲食排毒。
    宋美齡喜食素食，蔬菜沙拉每餐必用。《本草綱目》中記載了很多可以養顏的瓜果蔬菜，比如豌豆能令麵部光澤，黑芝麻可以明目、烏發、養顏，等等。另外，研究飲食的專家也證實，常年喜食蔬菜的女人，她們的血液中所積存的甘油三酯要比一般人多得多。正是由於蔬菜之中沒有過多的膽固醇，所以血液的清潔才促成了“老年壽斑”的減少。
    宋美齡還有一個飲食習慣，就是每天都會喝一碗燕麥粥。即使是晚年在紐約蝗蟲穀孔氏大宅生活的時候，她仍然保持著每天早晨喝燕麥粥的習慣。一位在宋美齡身邊擔任侍從的衛士，曾經這樣描寫：“她一般仍然在上午11點左右起床，洗漱後約12點來到飯廳。她的早點很簡單，就是一杯檸檬水、一碗燕麥粥和一杯熱咖啡……”燕麥被人稱為“第六大營養素”，它屬於可溶性較強的膳食纖維，對消除習慣性便秘有很好的療效。
    宋美齡所選用的食物都是可以清潔腸道、排除毒素的，所以她始終保持著身心內外的健康、清潔。而除此之外，宋美齡也很注意調節情致。從20世紀50、60年代起，她重新開始學畫畫，而且逐漸成為她最喜歡，也是她最下工夫的晚年業餘消遣。她覺得：“對中國畫有素養的人們，都能醉於畫中所傳達的一種幽美沉靜的音韻，與蘊藏著的無比的智慧。中國畫的特色，由於深含詩意與靈感，更含有高度的文學性，並具有深刻的和諧性，且又能使人們感受寧靜的吸引力。此即中國畫之能超國界的性質。”在繪畫裏體味安詳、寧靜，自身也保持這樣一份狀態，所以宋美齡才能在經曆了那樣的時代變革以後，仍然能保持內心的安寧，最終益壽延年。