第三十八章 廚藝大比拚——幹糧5
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兩道幹糧,更是同一時間齊齊被送到了四位品菜師麵前。
自然,還是原始形態,畢竟是幹糧,這第一要呈現的就是便攜性。
便攜性,顯然兩人不分上下,略略是蘇小小的大一點,不過勝在輕。
一個輕,一個巧,伯仲間。
但誰都知道,這個比試,便攜性不過隻是其一,嚴大人要的“湯水”才是重中之重。
“鐵大勺子,你這奶皮糯米糕味道不錯,隻是怎的能叫人吃上口熱乎的?”
鐵大勺子勺子忙拿了一碗熱水,熱水先兌了糖,微甜。
他拿了一塊奶皮糯米糕,捏成細丁兒放進熱水中,熱水一泡,牛乳化開一些些,糯米也更為軟糯,變成了一碗牛乳糯米園子,加上裏頭放了黃色的橘子果醬,果醬滲出,顏色米黃,很是好看。
他這大漢,倒也別有一番細膩心思,蘇小小之前隻以為果醬就是做點夾心提味,看到果醬和牛乳熱水兌出這樣漂亮的顏色,也是佩服。
“不錯,不錯,甜而不膩,糯而不粘,橘子果醬微微泛酸,開胃,開胃,齊老板以為如何?”
嚴大人笑容可掬,問道。
齊佳人隻是笑笑不語,轉而看向不遠處的另兩人:“蔣老爺和劉公子覺得如何?”
“可以,隻是我不愛吃甜食,我以為野外求存,這甜食實在不是上上之選,劉公子覺得呢?”蔣老爺說的,就是蘇小小剛才想到的。
被問道的劉公子,也隻是微微一笑,並未作點評,反倒是直接看向蘇小小:“先嚐嚐你的我再做比較吧。”
他和齊佳人的態度晦暗不明,蔣老爺明顯對這道幹糧評價不高,隻是存著幾分慈善,沒講話說的犀利。
勉強就算蔣老爺也是站個中立,如今鐵大勺子的糯米糕也隻得了一份肯定。
他額上的汗,幾乎要淌下來,也不曉得是緊張的,還是鬱結的。
蘇小小的表情,相比鐵大勺子則是輕鬆太多,說她自大也好,說她自信也罷,反正這一局板上釘釘的,她知道她贏了。
同樣也是一大碗開水,她將油炸鍋的麵餅放入其中,又撒上一大把剛才烤的蔬菜肉蝦丁,然後燜上了個大盤子。
這般烹飪自是前無古人了,所有一雙雙眼睛都頂著燜蓋著的大碗看。
蔣老爺更是好奇問了一句:“我瞧倒是瞧明白了,你就是把炸過的麵條泡水,做成水麵條,我就是好奇,這能好吃嗎?我把炸巧果放到水裏泡過,邊緣泡爛了,裏頭還脆著,不倫不類的。”
蘇小小笑道:“蔣老爺,你嚐過你知道了。”
邊說著,拿了胡椒麵兒和鹽巴,打開扣著的盤子,往麵裏撒了些許,再用筷子倒勻了,分裝了四個小碗送上來。
粗見,這碗中柔軟,完整的麵條就然眾人吃了不小一驚。
等到大家開始吃了,表情都變了。
“倒不見得比得上剛才那道魚麵,但是真的沒想到麵條可以這麽吃,真真是奇了,以為炸過的麵一泡水就化成麵糊糊了,沒想到居然如此勁道。”
嚴大人嘖嘖稱讚不停,齊佳人也露出了一抹濃濃的笑意,看著蘇小小:“你是怎麽學會這門功夫的。”
蘇小小甜甜一笑:“我剛才也說了,我就是個賣麵的嗎,自己瞎鑽研的,這麵有名字,叫方便麵,因為帶著方便,吃起來也方便。”
“好名字,好貼切。”剛才對鐵大勺子的幹糧笑而不語的劉公子,如今對蘇小小的幹糧盛讚不絕,態度,明顯了。
鐵大勺子顯然有點發懵,但他還沒懵完,齊佳人就朗聲宣布起了起來:“這一局,還是蘇小小勝。”
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