第一百零六章 自製葡萄酒1

字數:3289   加入書籤

A+A-




    ,最快更新盛世田園之農家小廚娘 !
    然後,就看到一隻手從地上爬了出來,她嚇的尖叫,手一撒,手裏的荷花就脫手而出,但是,那荷花並沒有掉在地上,而是被爬出來的那隻手牢牢抓住,然後,一張俊秀的麵孔從地上露了出來,她定睛一看,才發現地板一塊是空的,下麵是個地道,那人也正是從地道裏出來的。
    等那人整個站在蘇小小麵前,蘇小小不覺震驚,這人雖然長的俊秀帥氣,但是卻是一頭雪白長發,竟讓蘇小小辨不出年紀,不過造訪人家,她自是客客氣氣。
    “原來您在這呢,是齊老板讓我來拜訪您的,她說您看到了這荷花就會明白她的意思。”
    白發男人微微一笑,笑的暖若驕陽,這種笑和郝連雲錦的完全不同,郝連雲錦雖然也常常對蘇小小笑,但是笑容溫潤如玉,就像風吹過的一灘春水,柔波蕩漾。
    而這個人,他笑起來就像是他花園裏的花一樣,熱烈鮮豔,這樣的笑容,便是最為難相處的人,怕也招架不住,想要親近。
    “我在種花,沒嚇到你吧?”
    當然有了,蘇小小很老實的點了點頭,又好奇的看向他腳下那個能夠容下一人多寬的地洞:“您在地底下種花?”
    白發男人把荷花放在了桌子上,隨意拍了拍身上的塵土:“恩,種了一些蓮花,我新培育的品種,你不用您您您的稱呼我,你看上去十七八歲,我虛長你幾歲,若是不介意,你可以直呼我的名字,我叫何生。”
    蘇小小聽到他說蓮花,脫口而出:“為荷花而生的荷生?”
    “為荷花而生,哈哈,我為所有的花而生,並不偏愛其中任何一個的何生。你既然來了,喝杯我最新的花釀,幫我嚐嚐味道。”
    他還真是自來熟,蘇小小也不推辭:“好。——對了,雖然一麵之緣,但是你既然告訴了我你的名字,那我叫蘇小小,紫蘇的蘇,大小的小。”
    蘇小小的大名,在整個漢陽城乃至整個錦州都無人不知無人不曉,不過何生看樣子是沒聽過:“小小,你總不會有個姐姐叫大大吧。”
    “噗。”
    蘇小小被逗樂了,大笑起來:“那如果我有兩個姐姐,其中一個豈不是要叫中中了。”
    “哈哈哈,蘇大大,蘇中中,蘇小小,倒是不錯的名字。”
    他還真愛開玩笑,雖是第一次見麵,但是蘇小小對他頗有好感:“你不是說要給我喝花釀嗎?你用什麽花釀的,是蜜還是酒,如果是酒我可不能喝太多,不然一會兒就迷路在這竹林裏了。”
    何生伸手,拉住了蘇小小的手,蘇小小一怔,但見對方並無歹意,才發覺他這個人性情純真的很,任由他拉著走。
    這個小樓,邊上有個小屋,還沒靠近就聞到一股濃烈的花香,小屋四周圍也是種滿了鮮花,蘇小小對花沒太多認識,這些話又長的很陌生,她就認識個蘭花,還不知道是什麽品種的蘭花。
    人被拉著進了小屋,屋門一打開,芬芳醉人。
    但見屋子裏什麽都沒有,隻有大大小小無數壇子,壇子上用紙條貼著釀花的花種,釀造的時間之類的標簽。
    蘇小小看的幾分呆:“這些都是你釀的?”
    湊到一個壇子前,就看到這個壇子上寫著桃花釀,日期是前年春天所釀。
    桃花釀不好保存,他還真有點辦法,把酒存到了今天。
    何生興衝衝的抱了一壇子酒過來,一麵回答蘇小小的問題:“是啊,我這裏難得有人來,你看上去也不討厭,所以你要是嚐的出這壇酒是什麽釀造的,我這裏的酒是隨便你拿。”
    她要酒幹嘛,不過人家都這樣說了,她自然笑道:“我對酒沒太多研究,不過我嚐嚐看。”
    何生從牆壁上一個小木櫃裏拿出了一隻碗和酒吊,吊了一勺子酒給蘇小小,酒色微泛青色。
    聞,酒香撲鼻,酒香之中,又有濃鬱的花香,這一聞就是桂花的香氣,可是蘇小小又覺得人家純心考她,沒這麽簡單,於是,端起來喝了一小口。
    果然,這不是花釀那麽簡單,這丫放了葡萄了,釀的是口味比較澀的葡萄桂花酒。
    也是,這裏的人還沒葡萄酒這東西,所以他才會以為能考倒他,畢竟葡萄發酵的這麽澀,沒喝過的怎麽嚐的出這是個神馬鬼。
    說實話,如果放到現代,這酒算不上極品,但是能在古代喝上一碗葡萄酒,那滋味,當真是既興奮又感慨。
    “你用的是葡萄對嗎?但也放了桂花,這香氣裏桂香撲鼻,酒入口微澀,但是過喉綿甜,我建議你要釀葡萄酒,最好不要放桂花了,還有,葡萄要越成熟越好但別有爛的,因為生葡萄釀出來的葡萄酒會酸澀,你這酒色青白,應該用的就是生葡萄吧。”
    她說完看向何生,他已是雙眸圓睜,瞠目結舌:“你,你怎麽會知道這麽多,難道我隱世三年,市麵上竟然已經有這種酒了?”
    他看上去既是吃驚又是挫敗,真性情一覽無餘。
    蘇小小忙道:“那倒沒有,隻是我懂一些葡萄酒的釀製方法。”
    家釀葡萄酒,她老媽每年都要搞一堆,而且做廚師之後也有去參觀過法國的紅酒莊園,她對紅酒不甚了解,說紅酒文化都能說出不少,家釀紅酒的法子自然也是了熟於心。
    因為以前年年能喝到老媽釀的葡萄酒,所以今天再喝道這葡萄酒,她才會生出感慨來,來這裏,居然已經五年了。
    何生沒看出她的感慨,而是興奮的抓住了她的手,像個孩子一樣討教:“教我教我。”
    他這一壇子酒,肯定釀的是不好的,首先很酸很澀;其次就是沒發酵透了的,看顏色就知道,比較渾濁;再次就是酒精度也不高,不過這創新精神和對釀酒的酷愛,也值得尊重。
    蘇小小於是也不急著回去,認認真真給他講解起來。
    “首先你要選成熟的葡萄,我不知道你怎麽處理葡萄的,但是切忌搓洗幹洗淨,葡萄酒之所以能夠變成葡萄酒,葡萄皮外那層白粉起了很關鍵作用。”