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    規整完事兒時，太陽都下了半邊山。
    送走了幾個車把式，白苗苗對柳氏道：“娘，我去做飯，你看著點零嘴兒，別讓元元吃多，留著點肚子吃飯，今兒，我可要大顯身手了！”
    “好，我一會兒就去告訴元元！”昨天隻有一隻雞，都能做出那般美味的燉雞和雞湯麵，今兒這麽多材料，還不得做出花兒來？
    柳氏不是貪嘴的人，可聽了苗苗的話，卻還是十分期待。上樓對白元元囑咐了一番之後，柳氏下樓，打算到廚房給白苗苗打打下手。
    誰知道，一進廚房，正看到白苗苗正揮舞著一把剔骨刀切著羊腿。
    細長斜鋒的剔骨刀在白苗苗手中，一會兒像一條銀蛇般刁鑽，一會兒如銀網般密集，隨著她花樣翻飛的動作，薄到透明的羊肉，一片片整齊的落入盤中。
    柳氏看的一愣一愣的！
    白苗苗使用的刀法，正是他們祖傳的三種刀法之一的蟬翼刀法。
    蟬翼刀法，必須用薄如蟬翼的剔骨刀，切出來的菜品，也是薄如蟬翼，一般用來雕花，或切生魚片、牛羊肉片之類。
    不過她在集市上，並沒有找到合適的刀，隻好隨便買了一把比較薄的剔骨刀將就著用，剔骨刀刀鋒雖比起其他的刀，算得上及薄，可在白苗苗看來，卻依舊有些厚，切出來的菜品，也稍微差了一點點。
    刀法很快，片刻之後，一條羊大腿，就被剔的隻剩下了骨棒。
    用石杵把牛腿骨砸爛，取出骨髓，放置到一邊，白苗苗又拎出了一直老母雞。
    “苗苗，娘能幫些什麽忙呢？”乘著白苗苗不忙的空檔，柳氏趕緊上前。
    “娘，你把這些筍切一下，要切成一寸長的，還有這些蘑菇，都對半切。”天色有些晚，白苗苗正需要幫忙，便沒客氣。
    柳氏領了活計，去旁的案板上忙碌了起來。
    白苗苗這邊，開始處理起了雞。
    古代沒有什麽飼料，所以雞肉很鮮，這種雞，若是燉湯，並不需要焯水太久，隻需要在滾水中過一下就好。
    她這邊雞肉處理好了，柳氏那邊蘑菇也正好切好。
    取紅棗、枸杞、黃芩、芡實、淮山、白茯苓、薑，放入鍋底，上麵壓上雞肉和蘑菇，之後加入大約是雞肉分量五倍的水。
    “娘，你來看著這個灶上的火如何？大火一刻鍾，小火一個時辰。”說罷，白苗苗點著了灶台上的火。
    柳氏雖然不會點火，可看著火候卻是沒什麽問題。
    柳氏燒火，白苗苗這邊，開始剁肉糜，包丸子。
    時間倉促，丸子她隻打算簡單的做個豬肉丸和魚丸，然後要是時間充足，就在做個素丸子。
    選上好的五花肉，打成肉糜，稍稍加水，然後順著一個方向攪拌，加薑末蔥末蒜末，再加花椒粉和鹽，最後，加入白糖和麵粉，用力攪拌，攪拌成肉醬時，加入一顆未受精的鴨蛋蛋清和澱粉。
    加入鴨蛋，是廚門特有的秘方，鴨蛋味甘，性涼，有些腥氣，可若是放到丸子裏麵，鴨蛋的甘香之氣，會放大，腥氣和豬肉結合在一起，則有一種獨特的鮮香，比加入雞蛋做的，要可口不少。
    做好了肉糜，白苗苗另起一鍋，邊擠著丸子放入冷水，邊小火燒水。
    丸子擠完，小火改大火，撇去浮沫，待丸子浮上水麵，往出一撈，控水，裝盤，一盤豬肉丸子就好了。
    相比豬肉丸，魚丸要難做一些。
    魚丸所選的魚肉，多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊之類，可條件所限，她今日隻買到了草魚，草魚做的魚丸，丸子不會很彈。
    草魚剁頭去尾，取出中間大刺，然後放入盤中，用食鹽微微醃製，醃製好之後，剁成肉糜，許鹽、胡椒、料酒、蔥薑水、蛋清，之後攪拌好，捏成丸子，溫水下鍋，等丸子浮上水麵，出鍋控水。
    兩盤丸子做好，還不到半個時辰，白苗苗看時間還長，又利索的剁了點蘑菇，捏了幾個素蘑菇丸子。
    丸子做好，又洗了一些素菜，壓了一些芝麻醬，擀了一把麵條，做完這一切，鍋中的雞湯，正好熬夠時間。
    “娘，改大火。”說話間，白苗苗掀開鍋蓋，放入羊骨。
    “都這麽長時間了，還不夠？”白家燉湯，也很少有燉這麽久的，所以，柳氏有些納悶。
    更納悶的，是白苗苗到底從哪裏學來的這一身廚藝。
    白家家傳廚藝，是蒸燒涼拌，燉湯和做丸子，並不擅長，可看她這架勢，卻是無比擅長，她到底是從哪裏學的這廚藝……
    “快了，隻需大火在熬製一會兒，就能出鍋了。”忙著撇雞湯裏麵的油花兒，白苗苗並沒有注意到，柳氏看她的目光中，滿滿的懷疑。
    把油花撇幹淨之後，放了一把大蔥和幾粒蒜，蓋上蓋子，大火燒了半刻鍾左右，白苗苗讓柳氏停火，再次掀開蓋子。
    鍋中湯色奶白，隻最頂上泛了幾點油星，白苗苗撈出湯中的菜，然後，把湯盛到一個小在桌上擺了銅爐，放上炭火，把放鍋內。
    著湯的小鍋坐到銅爐上，蓋上蓋子，白苗苗才對柳氏道：“娘，麻煩你去喊一下元元和旺財下來吃飯。”
    說罷，她開始從廚房往出端菜。
    “姐姐，姐姐，元元什麽都沒有吃，就在等著姐姐做的好吃的。”一下樓梯，白元元就抱著白旺財，一路小跑，到了桌邊，伸著小小脖子細細的看了起來，待看到滿桌子還沒做熟的菜，不由小嘴微噘，“姐姐，生的。”
    白苗苗笑著遞給他一碗調好味兒的芝麻醬，道：“這個東西吖，叫做火鍋，是用煮的，煮熟之後，占著這個醬料吃，十分鮮美，元元嚐嚐就知道啦~”
    又遞給柳氏一個碗之後，白苗苗接過白旺財，點了一下它小鼻子，又親了一下頭頂，道：“旺財，火鍋太燙，我喂你吃可好呢？”
    混蛋女人！又來勾引朕！不過，看在她要主動伺候朕用膳，就繞過她這一次吧……
    火鍋？不知味道如何，蠢女人，還不趕緊快點開吃！
    傲慢的點了幾下頭之後，白旺財朝著白苗苗，施舍般“嗷”了一聲。
    鍋裏的湯沸起來之後，白苗苗掀開蓋子。
    香氣頓時隨著水蒸氣，一起迸發出來，像一卷無形無狀的綢帶一般，四處飄蕩，姿態霸道。
    端起羊肉放入鍋中，水滾上一圈兒之後，粉嫩的肉就變了顏色，白苗苗忙用大勺子撈出來，給白元元和柳氏一人裝了小半碗，餘下的，放到了自己碗中。
    “元元，這吃法，是你自己琢磨出來的？”端著碗，柳氏微微低眉，遮住眼中的疑慮。
    “是呀，娘，今日進城，我把幾個出名的酒樓都去吃了一便，最後，發現若是做一般的菜品，我們肯定不能快速出名，讓二房忌憚，所以才想了這麽個垡子……”一看柳氏的臉色，白苗苗心中咯噔一下。
    白家人她前世家人一模一樣，所以，她竟然放鬆了警惕，這麽快就顯露了一身廚藝……
    若是讓柳氏發現什麽不對，可該如何是好？
    “這火鍋聞著就香，難為你能這麽快想出這麽個好吃食！”柳氏壓下心中疑慮，打算先吃飯，其餘的，等找時間問個清楚。
    薄薄的肉片，均勻的裹了一圈醬料之後，柳氏放入口中。
    醬料主要是芝麻，口感香醇中，帶著一些微微的麻辣感覺，肉片及薄，口感軟嫩，二者混在一起，口感簡直棒極了！
    柳氏吃完第一口，忍不住夾了第二口，第三口……
    白天在幾個酒樓吃的太飽，白苗苗並不餓，所以先喂的白旺財，薄薄的羊肉片，沾著醬料，放入盤中，白旺財吃了一口之後，不由得瞪大了一雙水汪汪的藍眼。
    然後，對著白苗苗一陣“嗷嗷”。
    這火鍋，靈力充沛，味道鮮美，論品質，已經可以和許多老禦廚做的禦膳媲美了！蠢女人，快點給朕再來點！
    “姐姐果真沒騙我，真的很好吃！姐姐，趕緊再煮呀！”白元元人雖小，可吃起飯來，一點不慢。
    白苗苗趕緊又下了一盤……
    在漆黑寒冷的夜裏，圍在燭光鋥亮的桌上，一家人一起，吃著火鍋，鮮香的熱辣的感覺，一直暖到身體最深處。
    這頓飯，柳氏竟感覺到了一絲幸福。
    至於白元元和吃的呼哧呼哧的小毛球……美味之下，他們已經除了吃吃吃，別的什麽都想不到了！