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    餐館還沒開張就被罰了3000歐元，那筆錢正好是宋福祿買那輛二手車的數額，他心裏感到十分窩囊、委屈，就好像心頭的一塊肉被人割掉了。阿貴勸他說，開店什麽事都會遇到，更何況他是在法國開店，他就當破財免災吧。
    宋福祿強忍著痛苦，當天下午就帶著梁曉秀來到市政廳辦理臨時居住手續。按照當時的法國法律，外國人到一個地方常駐三個月以上都要辦理臨時居留證。梁曉秀就屬於這樣情況：她得先辦理臨時居留證，等她辦好各種結婚手續，在法國居住三年以上才能辦理長期居留證；5年後才能加入法國國籍。
    辦證人員冷若冰霜，問宋福祿是辦理加急得還是正常的。宋福祿問那人，辦理正常的和加急的分別需要多長時間。那人說，正常的需要兩個月，加急的隻需要一個星期。宋福祿擔心夜長夢多，一咬牙便辦理了加急的，一個星期取證，但要多交300歐元。
    辦了證，梁曉秀踏實了，她不用再提心吊膽了。
    之後，宋福祿又采購了法國調料，把所有中國調料都換了下來。他不敢大意，生怕稽查人員過來突擊檢查。阿貴則說，換乘法國調料，中餐的味道就不對勁了；再說他也沒用過法國調料，不知道做出來的菜味道如何。宋福祿說，他們顧不得那麽多了，隻能按稽查人員的說法辦。
    餐館開業半個月後的一天傍晚，來了兩個法國客人，宋福祿高興地把他們迎進餐館，給他們安排了座位。他把菜單遞給他們，請他們點菜，還說他們如果不明白中餐，他可以給他們推薦菜品。那兩個客人便看菜單。
    宋福祿趕緊到廚房通知阿貴和梁曉秀，說來了兩個客人，餐館終於開張了。他喜形於色，幾乎快手足舞蹈了。這一天，他已經等了半個月，這不容易呀。他想：隻要有了這兩個客人，接著就會有別的客人；他不怕客人少，就怕沒客人。
    阿貴和梁曉秀受到宋福祿的感染，情緒一下子上來了，他們已經做好了準備，隻要客人點了菜，他們會用最快的速度把飯菜做好。
    宋福祿回到餐廳招呼那兩個法國客人。那兩個法國人說，他們不吃菜，隻喝紅酒。
    宋福祿還是第一次遇到這樣隻喝酒不吃菜的客人，他在巴黎8年就沒見過這樣的客人。他很納悶：這是什麽樣的客人呢？他又打量一番眼前的兩個客人，沒發現有什麽特別之處。
    不管怎樣，人家是顧客，他必須按照他們的意見招待他們，於是他把酒水單遞給他們，讓他們挑選紅酒。
    宋福祿當初把餐館的價位定在中檔，所以他的酒水單裏沒有太貴的紅酒，最貴的紅酒才20歐元。20歐元的紅酒，他進貨時隻花了5歐元。
    那兩人顯然很懂紅酒，他們看了半天後說，他的餐館沒有上等紅酒，他們隻好選擇20歐元的紅酒了。那兩人上宋福祿上了一瓶20歐元的紅酒。
    宋福祿便想：這兩個家夥是不是窮鬼呀？酒喝一瓶酒？這一瓶酒他隻能賺15歐元，這不扯淡嘛！
    兩個法國人坐下來喝酒，宋福祿又回到廚房，告訴阿貴說，兩個客人不吃飯，隻喝酒，點了一瓶20歐元的紅酒，正喝著呢。阿貴說，不管怎樣，總算有客人了，他們不能慢待。
    宋福祿回到餐廳時，兩個法國人已經把一瓶酒就喝完了。他們讓宋福祿再上一瓶酒，宋福祿上了一瓶酒，又問他們是否點菜，還說中餐很好吃。
    “中餐？那是人吃的東西嗎？”一個家夥說，一臉陰笑。
    另一個說：“我們不吃中餐，我們隻吃西餐。當然了，吃西餐我們不會在中餐館吃，我們得到西餐館吃。”那家夥完全是嘲諷的口氣。
    宋福祿不再說話，他站在櫃台前假裝在整理餐具和酒具，其實他一直偷偷在看著那兩個家夥。
    那兩人喝完第二瓶紅酒，又要了4瓶紅酒。宋福祿心裏泛起了嘀咕：這兩個家夥也太能喝了，是不是酒鬼啊？
    那兩個家夥一連喝了6瓶紅酒，開始有了醉意，開始說酒話。
    這時已經到了餐館打烊的時間了。宋福祿便走過去和氣地說：“先生，你們要是還想喝酒，就明天再來吧，我們餐館要關門了。”他擔心那兩個家夥喝醉了在餐館裏鬧事。
    “關門？你開什麽玩笑！”一個家夥指著宋福祿說，“中國服務生，我們還沒喝好呢，你關門幹什麽？”這家夥顯然是在向宋福祿挑釁呢。
    宋福祿在法國第一次遇見酒鬼，一時不知怎麽辦，隻好坐下來等著他們。他讓阿貴和梁曉秀上樓休息。
    到了晚上12點，這兩個家夥還沒有離開的意思，他們又喝了三瓶紅酒，這樣算起來兩個家夥一共喝了9瓶紅酒。宋福祿早已算好帳：9瓶紅酒共計180歐元，他能賺到140歐元。
    那兩個家夥看來是喝不動了，他們讓宋福祿上咖啡。宋福祿給他們上了兩杯咖啡後，實在忍不住就說：“二位先生，你們已經喝了9瓶紅酒，我看差不多了。你們現在是否結賬呢？”他這時隻想先把錢收了，隻要收了錢，哪怕陪他們坐到天亮他也不在乎。
    “結賬？客人沒喝完酒，怎麽結賬呢？”兩個家夥瞪著宋福祿說，他們已經喝醉了。
    宋福祿還是想趕緊結賬，便說：“我們這裏不是酒吧，你們要喝酒，就到酒吧喝吧。”
    “你是什麽意思，服務生？”
    “我的意思是：請你們先結賬，然後離開這裏。”
    那個家夥突然站起來，一個家夥拿起空酒瓶子就往櫃台上摔，一下子打破了櫃台上的玻璃酒櫃。他們破口大罵，在餐廳裏亂喊亂叫。
    宋福祿一看這兩個家夥是酒鬼，酒鬼鬧事，必須趕緊報警。他報了警，等警察來處理兩個酒鬼。
    兩個酒鬼在店裏大鬧一氣，警察過了半個小時才趕來。警察隻說，酒鬼鬧事他們不管，那是店裏的事。宋福祿說，他們還沒付酒錢呢。警察又說，那不是他們管的什麽事，說完便揚長而去。
    兩個酒鬼相互摻扶著晃晃蕩蕩離開了餐館，沒有付一分錢。
    宋福祿追了出去，大聲罵道：你們這幫狗東西，不得好死！