，最快更新中餐館的秘密 ！
    梁曉秀的美夢還在繼續著。她看了一眼牆上的掛鍾，已經晚上9點半了，她想這麽晚了，不會再有客人來了。可是不到三分鍾，她看到又有客人進了餐館，宋福祿忙著招呼新進來的老外客人，安排他們入座，請他們點菜。
    “曉秀，又來客人了，”宋福祿一臉興奮的樣子說，“你還能炒菜嗎？你累不累？”他感覺梁曉秀的勞動強度已到了極限，擔心她堅持不下來。
    她說：“我不累，一點都不累。我還嫌客人少呢，中午來了120個老外，晚上剛來91個老外。這些老外吃飯的速度確實太慢了，根本趕不上我炒菜的速度。”
    她拿過菜單，按著上麵的菜品又開始炒菜了。宋福祿事先備好了食料，她炒起菜來省事多了，不一會兒工夫就炒好了十幾盤菜，心想又賺了200多歐元。
    宋福祿總是那麽笑容滿麵地為老外端菜，反複重複著那兩句話：“請慢用，先生，請享用，太太”。他是一個稱職的跑堂，眼觀六路，既周到又熱情，把客人伺候得無可挑剔。
    不知不覺到了晚上11點鍾，再也沒有客人點菜了。
    她從廚房出來，走到餐廳的吧台旁，幫宋福祿給客人準備酒水和咖啡，宋福祿一直在吧台前忙著，一刻都沒休息。餐館裏還有十幾個老外，他們是第二撥客人，他們吃完了飯，但酒還沒喝夠。
    她在吧台後麵數了數單子，計算出晚上的客人總共是110個，比中午少了10個人；他們點了201盤菜，比中午少了49盤菜。她默默地計算著晚上的利潤，計算出大約有4000歐元。她想：晚上的4000歐元加上中午的5000歐元，總計9000歐元，相當於9萬元人民幣。她一天炒的菜就賺了9萬元，她簡直不敢相信這是真事；她想晚上餐館打烊後，和宋福祿再細細算一遍。
    宋福祿這時也閑下來了，他來到吧台前和梁曉秀聊天。他說：“曉秀，你真不簡單，第一天就炒了這麽多菜，我還擔心你挺不住呢。”
    “這算什麽呀，我還嫌晚上客人少呢。福祿，那幾個老外怎麽還不走呢，都11點了。”
    “我們11點半關門，還不到關門的時候呢。再說，他們不走，對我們有好處呀。”
    “有什麽好處呢？”
    “他們坐著喝酒聊天，我倒希望他們喝到天亮呢。你就當看西洋景吧。”
    “你是說賺酒錢？”她忽然想起她還沒有算酒錢呢。
    “是啊，晚上的酒錢可比中午多多了。這些老外晚上沒事，就願意喝酒。”
    “多多少？”
    “我還沒來得及算呢。”
    這時幾個客人招手，宋福祿趕緊走過給他們結賬。他剛結完賬，另外幾個客人又點了三瓶紅酒。宋福祿給他們開酒瓶，倒上，然後回到吧台，偷偷樂。
    梁曉秀說：“這些老外可真能喝呀，那桌人好像喝了十幾瓶紅酒了。”
    “他們一共喝了16瓶紅酒，喝的都是好酒。我倒希望他們再多喝點呢。你知道嗎，一瓶酒我們就賺他們30多歐元。”
    “那我們不下班了？我們不能總這麽陪著他們吧？”她有點犯困了，想回去睡覺。
    “客人沒喝好，我們不能趕走客人，這是開店的規矩。這樣，如果到11點半他們還不走，你就拿著錢箱子上樓，我在這裏陪著他們。”
    “那怎麽行，我得和你在一起。”她一想到還能賺酒錢，就來了興趣，困意頓時沒了。
    11點半，最後那幾個老外要了幾杯咖啡，沒過一會兒就結賬走人了。
    “我的天呀，總算走了，”梁曉秀深深吸了一口氣，一下子感覺渾身輕鬆，心情極為愉快，興奮地說，“福祿，我們上樓算賬吧。”
    “你先喝一杯咖啡，等我一會兒，我打開窗戶放放空氣，這屋裏都是煙味和酒味，如果不排出去，明天味兒都不會出去。我們要保持餐廳的幹淨整潔，空氣清新，環境宜人。老外最講究吃飯的環境和氛圍了。”
    宋福祿把窗戶都打開，又打開門放新鮮空氣進來。
    梁曉秀來到外麵，站在街上看著店門口上方懸掛著的兩個大紅燈籠，還有那個有金黃色大字的牌匾，心裏有說不出多麽高興。
    宋福祿還在忙活著，他馬不停蹄地洗碗，刷盤子，收拾餐桌，打掃餐廳的衛生，他要在當晚把這些活兒都做完了。梁曉秀從外麵回來後，幫著宋福祿幹活兒，兩人一直忙到淩晨一點鍾才把活兒幹完。
    他們上樓後，宋福祿問她：“你困不困？”
    “還沒數錢呢，我哪能困呢？”
    最幸福的時刻到了：他們開始數錢。當晚的現金總共9266歐元。宋福祿數完之後，梁曉秀又數了一遍。
    她說：“比中午少了600多歐元。我還以為晚上的收入比中午多呢，就是因為那些老外吃飯速度太慢，讓我們的收入減少了。”
    “你說錯了，晚上的收入比中午多多了：你看到的隻是現今，你還沒看到老外用信用卡付的錢呢。”
    “什麽叫信用卡？”她第一次聽說信用卡，不知道那是什麽東西。
    “信用卡就是在卡裏存上錢，和現金沒有什麽區別。有些老外就喜歡用信用卡付錢。我來算算賬，看看老外付了多少錢。”
    “那中午有沒有老外用信用卡付賬的？”她急著問。
    “有哇，我現在算的就是中午的賬。”
    宋福祿在計算，梁曉秀坐在一旁很不安，她擔心信用卡裏的錢取不出來，宋福祿會上當受騙。
    宋福祿算完了賬：中午用信用卡支付的錢數為3565歐元；晚上支付的錢為5899歐元，兩項相加總計為9464歐元。現金總計為19165歐元，現金與信用卡合計為28629歐元。
    “你看看這個數字，曉秀。”宋福祿把計算的數目寫在一張紙上遞給她。
    “兩萬八千六百二十九歐元，是這樣嗎？”她瞪大了眼睛問宋福祿。
    “對，就是這個數字：兩萬八千六百二十九歐元。這是毛收入。”
    “那麽你估計純收入多少呢？”
    “我估計不會少於2萬歐元吧。純收入還得細算，很麻煩。”
    “2萬歐元，我們這一天賺了2萬歐元？就是賺了20萬元人民幣！福祿，我真不敢相信這是真事。這是真的嗎？”
    “當然是真的了，怎麽，你還不相信？”
    “我不敢相信呀！一天就賺20萬元，這不是天上掉餡餅嗎？”
    “曉秀，你剛來法國，你還不了解法國的行情。法國是發達國家，是世界上最富有的國家之一。那些老外掙錢就下館子，拿出幾百歐元不當一回事。你不能總拿國內和法國相比，那樣比，你總也比不明白。”
    “福祿，這個地方真好！我要是每天都能賺到這麽多錢，那我不就成了世界上最有錢的人了嗎？”
    “差不多吧。我這兒還有一筆收入呢，我們再算算吧。”
    “還有收入，什麽收入？”
    “小費呀。”
    “小費是什麽東西？”
    “小費就是客人吃完飯後付給我的好處費。在法國，人們下館子一般都付小費，按賬單的5%-10%付小費。換句話說，一個人吃了100歐元的飯菜，他就要再付5-10歐元的小費。”
    “老外已經付了飯錢，還付小費，那他們不是大傻子嘛！”
    宋福祿哈哈大：“他們不是傻子，那是他們的規矩。”
    “那趕緊點點小費吧，看看有多少錢。”
    小費零錢居多，宋福祿點了好半天，才點完。小費總計為1989歐元。
    “我的天啊，光小費就這麽多錢！這老外真是大傻子，他們怎麽這麽傻呢？”
    “你嫌他們傻，那以後我就不收小費了，你看怎樣？”宋福祿故意那麽說。
    “人家老外願意給，你幹嘛不收呢？收，當然得收了。我在計算，如果一天有2000歐元的小費，一個月就能有6萬歐元，一年少算，至少也有60萬歐元吧？60萬歐元是什麽概念？是600萬人民幣的概念！一年光小費就收600萬，這還了得，這和印鈔票有什麽區別！”
    “你算的是小賬，你還沒算大帳呢。你再算算大帳吧。”
    “大帳好算，一天2萬歐元，一個月60萬歐元，一年按10個月計算，就是600萬歐元，換成人民幣是6000萬元。10年呢？10年就是6個億。我今年才18歲，我幹40年，那就是24億人民幣，2.4億歐元。你看我算的對嗎？”
    宋福祿來了情緒，說：“我們幹40年絕對沒問題，40年後你58歲，我70歲，那時我們再安度晚年。不過賬不能像你那麽算。生意有好有壞，不可能天天都能賺到這麽多錢呀。”
    “我一年已經拋掉了兩個月，等於拋除了生意不好時的賬。”
    “我看還是少算點好。”
    “那你算的數是多少？”
    “我看40年賺2億歐元應該沒問題。按你的算法，就是20億人民幣。”
    “你肯定？”
    “我肯定。”
    “20億元？我能有20億元？”她自言自語，感覺心跳加速，渾身發脹，興奮異常，忽然間樂醒了。
    她抬眼看小桌子上的小鬧鍾，已是早晨6點鍾了。她起身拿出筆記本，記下了一行字：1970年11月6日我做了一個夢，夢見我賺了20億人民幣。