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    第三十六章 我想吃鍋包肉
    山杏拿著新到手的房契，美得不得了，她現在可是有十幾間房子了啊，而且，這些房子都是她的，她的呀！想到自己在前世裏，還在拚命工作著，想著，什麽時候自己也能貸款買棟房子，過過月月還房貸的日子，證明自己是有房一族，可現在，根本不用月月辛苦，月月還錢，她就已經擁有了這麽大的一個莊子，可真是美死了，雖然也是付出了一些辛苦的，但她卻心甘情願。
    “今天終於房子也蓋好了，地契也到手了，晚上我們做點兒好吃的吧？”
    山杏纏著秀娘，雖然現在的日子，不差那口吃的了，但秀娘和關伯都是過慣了節儉日子的人，隻要能節省，自然是不會亂花錢的，哪怕這是山杏的錢，他們也想替她省著，可今天是個好日子，
    “好吧，我們山杏想要吃什麽，說來聽聽。”
    聽到秀娘同意給自己做好吃的了，她就美得不得了，
    “我想吃鍋包肉！櫻桃肉也行！”
    這是山杏上輩子最愛吃的菜了，酸酸甜甜的，可惜自從來到這個時空，她還沒吃過呢，這裏隻有每天燉來燉去的菜，炒菜都少得可憐，莊子裏不時翻新的炒菜花樣，還都是山杏想出來的點子，然後秀娘來動手。
    山杏之所以不靠近廚房，不是山杏犯懶，而是秀娘不讓她靠近，秀娘總是覺得山杏還小，離爐子太近，會有危險，小女孩的皮膚可是太重要了，萬一燒著、燙著的，後悔也晚了，所以山杏不管想起了什麽好吃的，都得眼巴巴地看著秀娘給她做，她隻有扒著門看著的份，上輩子，山杏可是最愛做菜了，她覺得，隻有自己新手做的東西，才能吃出自己想要的味道來。
    “鍋包肉？櫻桃肉？這是什麽菜？”
    對於山杏不時想出來的新東西，秀娘還是很感興趣的，她已經跟山杏學了不少菜色了，都是以前不曾做過，也不曾吃過的，真是不知道山杏這個小腦袋裏，還有些什麽奇思妙想，一問她，她就說是她自己想出來的，每天能有這麽多新奇的想法，也不得不說，這丫頭聰明得有點兒過了。
    “我可以教你啊，你先說同意不同意給做吧？”
    山杏小小的威脅著，那皺著鼻子的小模樣，讓秀娘照著她的腦袋，使勁地把揉了兩把，
    “給做，怎麽不給做，山杏哪次想吃好吃的，秀娘沒給你做了。”
    秀娘特意裝出了一副有些生氣的語調，可這哪能騙過山杏。
    “幹嘛弄亂人家的頭發嘛。”
    山杏急忙閃開秀娘的魔爪，小心地用手捋著自己的頭發，希望它不要被弄得太亂七八糟，
    “秀娘，你備一份裏脊肉，切成大約這麽寬的肉片。”
    山杏用小手比劃了大約三、四厘米寬的樣子。
    “要用裏脊呀，我得去窖裏看看有沒有了，如果沒有，精肉行嗎？”
    秀娘谘詢著，山杏急忙點頭，
    “行的，行的，不過裏脊最好。”
    山杏很欣喜這個莊子雖然小，但裏麵卻是什麽設施都齊全，就說這個地窖吧，剛來的時候還不知道有它呢，對於山杏來說，絕對是個意外驚喜。
    她記得第一次纏著關伯去鎮上，就做主買了些肉回來，還買了不少，關伯攔也攔不住，山杏也是衝動了，三個人能吃多少呀，買得多了可不就是浪費了麽，在回來的路上山杏就犯愁了，如果吃不了，擱壞了可怎麽辦？畢竟扔掉會很可惜的，結果，回了莊子上，秀娘把要用的肉割了下來，剩下的肉，關伯用繩子拴好，直接提到地窖裏去了，當山杏知道有地窖的時候，把她歡喜壞了。
    “關伯，這裏能存冰嗎？”
    她可是在書上看到過，當然是現代的書啦，說這古代的地窖都是挖得很深，是能存住冰的，一想到能在夏天的時候用到冰，她就開心了，山杏最怕熱了，在伯爵府的時候，大夫人和伯爵老爺是有資格用冰的，哥哥有時候也能用到，自己就不用想了，根本沒那個資格，也沒那個福分，所以一聽說莊子裏有地窖，她第一個想到的，就是能不能存冰。
    “當然能，侯府買莊子的時候，第一件事就是挖了冰窖，本來這莊子就是用來避暑用的，如果沒有冰窖，就算再涼快的山腳，也不如用冰的侯府啊。”
    這倒是，這可是自己沒想到的，富人的日子，畢竟離自己還是有些距離的，自己雖然生活在伯爵府，但她真心隻是混個吃喝而已的大小姐，別人家大小姐的待遇，她是根本沒有享受過。
    “咱們的冰窖夠不夠大呀，如果不夠大，我們再擴一些出來，等到夏天的時候，冰塊不隻可以用來擺在屋子裏消暑，還可以做許多好吃的來解暑呢。”
    一想到自己夏天也能用到冰了，山杏就蹦三尺高，
    “還能做好吃的？我們最多也就是往糖水裏扔塊冰罷了。”
    就為了這個，關伯每年凍冰的時候，可都用井裏現打的水呢，不敢用一點不幹淨的水，來凍存在窖裏的冰。
    “哎呀，關伯，你要相信我，我最會做好吃的了，以前在我們府裏，夏天他們都願意到我的屋子裏來，我會很多花樣的，你隻管多存些冰好了，明年夏天的時候，我就會給你和秀娘驚喜的。”
    往年的時候，關伯雖然也在窖裏存好冰，但他和秀娘卻不敢用，即使再熱，也隻敢取一點點來放在糖水裏，就怕侯府來人避暑的時候，窖裏的冰缺少了，再惹了不必要的麻煩。
    “行，怎麽不行，肯定能擴大一些的。”
    現在聽到山杏說自己和秀娘也能用到窖裏的冰，而且還能吃到她親手做的，加了冰的食物，關伯自然也是激動不已，急忙就去加寬冰窖了，雖然費了些功夫，但他把冰窖足足擴了半米多，這可是能多凍好些的冰塊了，山杏去看了冰窖，果然夠深，夠冷，她滿足了。
    “喂，山杏，想什麽呢，我這肉都拿回來了，你怎麽還沒離開廚房呢？”
    秀娘拎著肉在山杏的眼前晃，山杏才發覺自己竟然傻愣了這麽半天，
    “我當然在等你回來呀，不然誰教你鍋包肉，沒有我的指導，你能做得出來麽？”
    山杏自然不能說自己想著以前就想呆了，
    “好，好，好，我們山杏最能幹了，快點兒教我怎麽做。”
    “呐，你把肉切好，然後用刀背在每片肉上剁幾下，讓肉質鬆軟一點兒，會更好吃的。”
    山杏看著秀娘開始切肉，一邊果真開始認真地指導著。
    “雖然沒有裏脊，精肉也勉強吧。”
    山杏還在因為沒有裏脊肉而有些遺憾，秀娘卻是知足得很，不禁想到了從前，
    “管它是什麽肉呢，有得吃就比沒有強，想當初，這莊子裏隻有我和你關伯的時候，我們兩個的月例銀子才隻有每人二兩，所有的吃喝穿戴，以及日常家用開銷，都要從這裏出，哪還有什麽機會吃肉，說起來，還真得謝謝山杏呢，自從你來了，我和你關伯的日子才算是好過了，既能攢下銀錢，還能吃好穿好。”
    秀娘感概從前那些日子，讓山杏也頗有同感，她也是自從離了伯爵府，這日子才好過起來的，有了自由，也有了尊嚴，
    “唉呀，秀娘，都過去了，來，把切好的肉洗去血水，對對對，就這樣，再多洗幾次然後攥幹水分，對，使勁，越幹越好，一會兒拌調味料的時候，湯汁才能更好的收進去。”
    不想提那些不愉快的曾經，山杏很感激這幾年舒心的日子，所以就裝作不在意的又把話題轉了回來，
    “山杏說得對，那些不好的都過去了，現在的日子越來越好了，我會好好珍惜的，不過，能知道現在日子的好，可都是因為過過那些艱苦的日子，即使是嘴上不說，這心裏還是不敢忘的。”
    是呢，就算我們不把曾經掛在嘴上，但那些曾經畢竟是存在的，即使是擱在心裏，那也是一種存在，
    “把蔥、薑切好片，放點鹽，放點胡椒粉，噢，沒有胡椒粉……”
    山杏一把捂住了自己的嘴，好在正在切薑片的秀娘沒太聽清楚，
    “你說再放點什麽，山杏？”
    山杏輕輕地拍了拍自己的臉頰，
    “再少放點花椒粉，沒有現成的花椒粉，你就現磨點，蔥也沒有是嗎？秀娘，我去拔點新鮮的蔥回來吧，你先弄這些，我一會兒就回來。”
    沒等秀娘答應，山杏轉身就跑出門去，有些記憶，以為已經忘了，可它卻鮮活地存在於腦海中，隻要你一打開那扇回憶的門，它們就迫不及待地溜出來。
    拔開門閂，出了莊子，山杏才長長的出了一口氣，原來自己還有那麽多的忘不了，就像記憶中的鍋包肉，就像調料裏所需的胡椒粉，隻是，鍋包肉還是可以做的，卻總是缺少了胡椒粉這麽一味調料，自己的生活，再怎麽模仿從前，都是再也回不到最初了，那些穿著蕾絲裙子，腳踩高跟鞋，拎著小挎包的精彩日子，已經永遠地成為了記憶中的永恒，忘不掉，卻也再不能重演。
    山杏有些無精打采的走到莊子東邊的菜地裏，這塊菜地也擴大了一些，但也隻是為了莊子裏夠吃，並沒有無限製的擴大，能夠自給自足就行了。