第三十七章 我餓了
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第三十七章 我餓了
畢竟,山杏也沒想過賣菜來增加收入,現在的農人,誰家還不整治一塊菜地出來,稍微勤快的動一動手,一家人的夥食就出來了,買菜過日子的人家,在這裏還真是極少數的,都是一些個大戶人家,比如說侯府,如果不是特意種作物的莊子,是不會讓人開菜地的,丟人。
山杏走進菜地,到了大蔥的旁邊,蹲下身子去拔蔥,手上行動著,卻有些心不在焉,已經是初冬了,地裏很多菜已經荒了,隻剩下不幾種過冬的菜色,還勉強地撐著那一點兒綠色,大蔥也是剩下那麽可憐的十幾二十棵,家裏已經大批的拔過大蔥了,晾曬好了,也捆紮好了,此時正一捆捆地擺在地窖裏,現在地裏剩下的這為數不多的幾棵蔥,也就是留著現吃現摘的。
“山杏?”
耳邊傳來一聲遲遲疑疑的喚,山杏抬起頭,看到竟然是那天被自己救了的大男孩,也可以叫做小男人,今天穿著一身寶藍色的薄棉袍子,腳蹬一雙厚底軟布皂靴,頭上戴著一個玉質的發冠,人看著精神多了,大概那天因為受了傷,人顯得比較憔悴,今天就大不相同了,麵色紅潤,神清氣爽,看他的臉龐,歲數確實不大,人卻長得高高壯壯的,站在馬兒的旁邊,比雄壯的馬兒還要高出一些,他手裏牽著的,依然是那匹黝黑的駿馬。
“是你呀,你又帶小黑出來打獵嗎?小黑的傷好了沒有?能帶你出來玩了?”
一見到人,山杏立刻把剛才的煩惱都拋到一邊去了,很熱情地就迎了上去,
“我今天沒打獵,小黑的傷好了,能帶我出來逛了。”
雖然山杏問出了一大串的問題,對麵的人倒是很給麵子的,都一一作答了,臉上還殘留著見到人的驚喜。
“我剛剛看到像是你,又不太敢認,就冒昧地過來問了一聲,竟然真的是你,真是太好了。”
回答完了山杏的問話,萬欽山也解釋了自己剛才叫山杏時的遲疑,
“噢,沒認出來有什麽的,我們也就隻過那一次,我今天又換了衣裳。”
山杏倒是沒太糾結於他的遲疑,又不是很熟的人,認不清很正常的吧。
“既然不是打獵,你今天出來辦事情的?”
山杏雖然手裏還拎著大蔥,卻也沒覺得尷尬,倒是很自然的跟他聊了起來,
“我也沒辦事情,我隻是,我隻是……”
萬欽山不知道怎麽跟山杏解說自己的意圖,突然腦子裏靈光一閃,他指著黑馬到,
“小黑想你了,我……我帶它來看看你。”
山杏被萬欽山說得噗嗤一聲笑了出來,
“小黑什麽時候會說話了?”
這理由也未免太爛了吧,還真虧他說得出口,
“是真的,小黑腿好了之後,它就老要出來轉,我領一它出來蹓蹓,它就老往這邊跑……”
話已經說出了口,萬欽山接下來就順溜多了。
“……我就猜它肯定是想你了,你幫過它,它都記著的,小黑最通人情了,隻不過,我也不知道能不能找到你,還真是幸運,竟然真的讓我找到了。”
萬欽山可沒說,自己已經在這兒附近轉悠了三天了,先是小樹林裏,接著就順著山杏上次往回走的路,一路尋過來,剛才看到山杏從那所房子邊轉出來,確實不敢認呢,他可真沒想到自己會這麽運氣。
“真是它想我了?你沒有別的事?”
山杏覺得這孩子也太可愛了點,雖然長得高大,可一說起話來,明顯還是個小孩子呢,
“真沒別的事兒,我就是帶小黑過來看你的。”
噢,不說算了,山杏也沒心思哄小孩子玩。
“那我就跟小黑聊一會兒。”
山杏走到小黑的身邊,順著它的鬃毛,小黑的鬃毛可真漂亮,又亮又順滑,手感超好的,山杏有點兒愛不釋手,就輕輕地拍了拍它的腦袋,
“小黑,他說你想我了,是不是真的,如果你真的想我了,就點下頭。”
也不知是不是湊巧,小黑真的點了兩下腦袋,山杏被驚著了,一雙大眼睛瞪得溜圓地看著小黑,小黑得意地打了聲響鼻。
“你看,我就說小黑是通人情的吧,你說的它都聽得懂呢。”
盡管不相信他的話,但山杏還是感覺小黑很聰明,
“嗯,小黑真乖。”
山杏又使勁地順了順小黑的鬃毛,再把它身上的毛也都捋了捋,
“可你的腿剛好呢,要多多休息啊,現在已經見到我了,你就趕快回家去吧。”
看到山杏竟然在跟小黑道別,萬欽山可急了,
“我才剛看到你呢,小黑也是好不容易才見到你,你不能多呆一會兒嗎?”
萬欽山語氣裏已經有了些請求,
“不行,我還要回去幹活呢。”
山杏揚了揚手裏的大蔥,表示自己沒有說謊,是真的有活在等著,萬欽山登時有些急躁了起來,可又不知道說什麽才好。
“我餓了。”
他突然就冒出了這麽一句,山杏被他這話鬧得一愣,看一看天色,也就是下午三、四點的樣子,晚飯還不到時間,
“你沒吃午飯嗎?”
山杏隻能這麽猜想,沒想到對麵的人使勁地點了點頭。
“你找不到我就回家去嘛,幹嘛餓著還找啊,真是傻孩子。”
山杏有些感動,也有些笑他傻氣,根本就是小孩子的行為嘛,
“去我們莊子上吧,我給你做點吃的。”
山杏指著左手邊的山莊,很誠心地邀請了他,萬欽山卻趕緊搖了搖頭,他可不想邁進這個莊子,萬一要是碰上了那個人,那可不得了了。
對於山杏的盛情邀請,萬欽山還是給予了拒絕,
“我還是不去了,別讓他們為難你,是不是他們對你不好,這麽冷的天,還讓你一個小姑娘家的來拔蔥?”
山杏低頭看了看自己,穿著一身棉布衣裳,雖然繡了些花在上麵,但在穿著杭綢外袍的小子麵前,還是寒酸了吧,再看看自己拎著大蔥的手,此刻也是因為聊了太久,凍得有些發紅,也不怪人家會誤會。
“噢,也對噢,這樣把你帶進莊子裏,確實是不太方便。”
不是怕有人為難,是這樣徑直地帶個男人進去,會被秀娘直接修理的吧,雖然隻是個小男人,
“呐,你在這兒等一會,我拿好吃的出來。”
萬欽山本來就是想要多留山杏一會的,聽到她說再出來,自然是滿口答應。
“秀娘,我拔回蔥來了。”
山杏小跑著回了莊子,舉著大蔥到了秀娘的麵前,
“我還以為你丟了呢,再不回來,我不要讓關伯去找人了。”
果然被秀娘給訓斥了,如果秀娘知道自己還跟個陌生的男人聊了大半天,她會不會瘋掉呢,山杏心裏暗爽地猜測著。
“快點兒幫我洗了,我好切出來。”
秀娘已經把所有的肉都切好,洗好,攥好,並拌進了那幾樣調味料,隻等著山杏手裏的大蔥了,這期間,她都已經抽空做好一個菜了,鮮菇炒肉,雖然叫鮮菇炒肉,但這時節已經沒有新鮮的蘑菇了,是山杏在前一陣帶著秀娘,去山邊采回來的蘑菇,然後曝曬烘幹的,隻要用開水煮一下下,就會變得跟新鮮的差不太多,口感上還更筋叨一些。
“好咧,您擎好吧。”
對付秀娘,山杏已經有了自己的一套了,這時候,就是順著她,不忤逆她,照她說的做,一切ok。
“嗯,看你的表現還不錯,原諒你了,去屋裏歇著吧。”
秀娘攆著山杏出去,不願意讓她被油煙薰了、嗆了。
山杏卻是不領情,得瑟著一張小臉到,
“我得指導你呀,秀娘,如果我進了屋去,你知道怎麽做這道菜嘛?”
被個小不點兒給小瞧了,秀娘確實有幾分不自在,可山杏說得也是實話,如果沒有她的指點,自己還真是不知道如何把這道菜做出來,秀娘隻有瞪了山杏一眼,以求自己的心裏平衡,不知道好歹的丫頭。
“那這樣狠狠抓幾下,然後的拌上生粉。”
看到秀娘把蔥也切好了,並一起擱進了調味料裏,山杏就讓她好好的把肉和調味料抓一抓,這樣才更容易入味,
“跟生粉混了之後,你再摔打幾下,手上如果感覺粘粘的就剛剛好了。”
秀娘照著山杏的指導,一步步的做了下來,倒是不算太麻煩。
“好了,這樣就差不多了,那邊燒上熱油,要一個個下鍋炸的,等沒開鍋的時間,正好讓肉再醃製一會兒。”
當油鍋翻起了小花,秀娘就把醃製好的肉片,一片片地放進去,瞬間就炸得膨脹起來,都炸製一遍後,山杏讓秀娘再重複炸一次,這鍋包肉算是好了,隻剩最後一步,山杏現在就要流口水了。
“秀娘,你調些白醋、白糖、再少放一點點鹽,再放一點黃酒。”
如果有料酒就好了,山杏心裏腹誹著,可也隻是想想,
“再放一點點我們兩個磨製的蝦皮子。”
這個是山杏自製的味精,因為這個時代還沒有味精,做菜就總是少了些味道,山杏就讓關伯買了不少小蝦米回來,在鍋裏焙幹,然後磨成粉末,別說,做菜的時候放一些,還真是增味不少。
“把這個調味汁下到鍋裏,快點快點,用勺子攪兩下,哎,對了,把大勺挪開,把那碗生粉芡汁倒下去,快點攪,快點攪,好咧,再放到爐火上去攪一下,對了,對了,把肉片下鍋,快、快、快,快點翻炒,妥活,出鍋嘍!”