9.交換
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因為第一次出手,就得了三隻山雞,寧二打算返回了,見醜姑與大弟都眼巴巴的看了幾眼山雞,又使勁的裝出不在意的樣子,可把他惹得差點笑出來了。他知道,這兩孩子也想要。但卻覺得不好意思,畢竟不是他們自己捉的。
醜姑真的很想要山雞,因為實在是太饞肉了,況且寧二他們一動手就弄到了三隻啊,並且看上去十分容易的樣子。這可真是個大收獲呢。醜姑熱烈的目光,盯著山雞,戀戀不舍,因為這不是她的收獲啊。她也不好意找人家討要啊。而明兒就不同了,他還隻是個孩子,有些管不住自己的目光,盯著山雞恨不得流口水,不過他還是知道不能開口找人家討的。
“我們吃兩隻就夠了,這隻給你們拿回去吃,天氣熱,吃不完也會壞掉的。”寧二說著拿了兩隻個頭相對小的雞,把大的那隻留給醜姑了。
醜姑雖然很開心,但卻知道不能白占便宜,她阻擋了歡天喜地的大弟去拿雞,說:“無功不受祿啊。我們不能這樣白拿你們的雞。”
寧二吃驚的看了她一眼,沒想到個小村姑居然能說出來無功不受祿的話來,並且還不肯接受他的好意。但是,他真的不知道,這小姑娘能幫到自己什麽,一時間倒是為難起來了。
“我姐姐燉的雞好好吃哦,好香呢。”大弟神來了一句,到是提醒了寧二與醜姑。
寧二天天吃柱子阿爺做的飯菜,那味道真的很難吃。老爺子一輩子沒煮過飯,臨老了還得學著煮,能弄熟就不錯了。哪裏還能講究什麽好味道啊。寧二也不可能會煮飯,柱子就更加不可能了,所以他們家天天吃得都是難以下咽的飯菜。
醜姑也想到自己做飯水準不差,於是兩人同時說話了,醜姑說:“我可以幫你把雞燒好,來交換。”
寧二爺說:“你幫我把雞弄熟,就當是我給的報酬。”
雙方愉快的達成了協議。於是,他們就近回了吳家。
“姐姐,哥哥。”小弟聽到動靜,驚喜的跑了出來。看到了高頭大馬與兩個陌生的人,又有些害怕的往後退了幾步。
“別怕,他們是來我們家歇腳的。你看,今天又有山雞吃了。”醜姑連忙安撫他。
孩子一聽說有雞肉吃了,立馬又開心起來了,眼睛盯著山雞都不帶眨眼的,還咽了咽口水,這模樣又是可愛又是可憐,寧二看著又是覺得好笑又是覺得心酸。
“明兒,去打盆水來給寧二和柱子洗手臉,再給他們端兩碗茶水過來。”醜姑吩咐了一聲,又招呼著寧二和柱子先坐下。
吳家雖然孤單的一戶遠離著村子,但院舍頗大,周圍也收拾的幹淨整潔,就是四處鋪曬著柴草。寧二眼睛四處掃了幾眼,就知道醜姑是個很能幹的小姑娘。把這個家打理得很好。
醜姑麻利的處理好了三隻雞,寧二頗有興趣的全程圍觀了。反正以後還能弄到山雞,不可能每次都來讓醜姑幫他做好,他先學著,回去也好指點柱子阿爺。
“我們菜園子裏還有不少菜,如果燉雞時加些菜蔬,燉出來份量就多些。你們要不要加些菜進去一起燉。”醜姑問道。
她是覺得淨燉雞,有點浪費,加些菜進去,味道也不會差多少,而且還營養更加全麵。
再說了,她家有菜,寧二家不一定有菜。寧二給了他們一隻雞,雖然是要她煮好,但其實她還是占了很大的便宜,給些菜,她心裏也會踏實一些。她不想隨便占人家太大的便宜,她多少有些猜到,寧二的日子也不好過。因為,她在處理雞的時候,柱子也和孩子似的開始歡呼和咽口水了。顯然他也是饞壞了。
寧二根本就不知道燉雞要不要加菜進去。不過他們在寧家村,因為來的時節不前不後,也不可能種了菜,前幾日大家送了點菜蔬給他們,後來就不是天天有人送菜了。他們也不好意思去討要,畢竟農戶家吃不完的菜還可以喂豬啊,雞什麽的,並不是完全沒用處去扔掉的。所以就是最普通的菜蔬他們家也缺。
寧二點點頭,說:“可以啊。”
“那好,這雞燉些豆角黃瓜都可以的,如果你們喜歡吃淨雞湯的話,就不放菜,但加些菜進去,除了份量足之外,味道也可以多弄兩種,隻是現在天氣熱,今天煮了放不到明天。所以我先把雞炒出來,留一碗你們帶回家去明天再加些菜進去燉,一樣可以吃的。就是晚上得放在通風陰涼的地方涼著,最好是放在院子裏,打開蓋子,罩上筲箕,就不會壞了。剩下的就加菜進去一起燉,燉熟了,你們是要在我們家吃,還是帶回去?”醜姑又問。
“我們帶回去吃,阿爺還在家呢。”寧二答,他同意了醜姑的處理方式。
“好,我們家正好有個幾個小缽子可以給你們裝回去,改天再還給我們就行了。”醜姑笑道。
她這麽做,其實也是耍了點小心眼的。下次寧二他們來還缽子,她就可以再找機會一起去打獵了。說不定還能再弄一隻雞回來吃呢。而且一去一來的,多打交道幾次,關係就好起來了,有些話就好說一些。
她看得出來,柱子雖然腦子不是太清楚,但眼頭準的很,臂力大的很,應當是特意訓練過的。再看寧二吩咐柱子的樣子,她有點懷疑柱子就是寧二訓練的。如果真是這樣,她就可以求寧二訓練自己,或者大弟了。就柱子這樣都能輕易的打到山雞,他們姐弟倆要是學會,收獲隻會比柱子多。
醜姑把三隻雞全剁成塊了,扔進鍋裏爆炒起來,炒出油來,加了鹽,稍微燜了一會兒,就盛了一大碗雞肉出來放在一邊涼著,這是給寧二帶回家明天吃的。這樣炒的雞肉,放一個晚上是不會壞的。這時候,已經聞到了很濃鬱的雞肉香味,引得大家都開始暗暗咽口水。
醜姑這個作法是和現代的奶奶學的。以前農村老家沒有冰箱,農村人也不會天天去鎮上買肉買菜,都是一次買一塊肉吃幾天的。她奶奶就是這樣做的,把肉全部炒出來,裝在小土缽子裏,晚上放在外麵涼著,第二天再吃。
鍋裏雖然少了一碗雞肉,但剩下還有很多,顯得滿鍋是油,味道十分香。她又舀了一小半碗雞油起來,留著明天炒菜吃。接著,她把早就準備好的豆角下到鍋裏和雞肉一起翻炒了一小會兒,再加入一瓢水,蓋在鍋蓋開始燉。
差不多兩刻鍾的時間過後,鍋裏的豆角全燉爛了,雞肉也爛了,這時加入一把蒜末,快速翻炒了幾下,就出鍋了。
她先是盛了滿滿一大缽子出來,這也是給寧二他們帶走的。剩下的還有約兩大碗,就是留給他們自己吃的。
寧二和柱子忍得很辛苦,很想直接開吃,但一想到家裏還有阿爺沒得吃,趕快蓋好了蓋子,這種土缽子,都是帶蓋子的。蓋子一蓋好,就聞不到味了。小缽子裏裝的是淨雞肉塊,大缽子裏裝的是加了豆角燉的雞肉,連湯帶水的,又燙得很。醜姑弄了些草墊在簍子裏,再把兩隻缽子放進去,才遞給柱子。
柱子接過來背好,又去牽馬。寧二看到門口的菜籃子裏裝著一些黃瓜茄子辣椒,想了想,不好意思的問:“能把這些送給我嗎?我們還沒有種菜,靠村裏人你給點,他給點的,不夠吃。”
醜姑連忙說:“可以,可以。你拿走吧。對了,你們來的遲,現在也錯過了種菜的時機。這樣吧,我家還有些菜種子,你拿回去,撒在園子裏,差不多一個月就有菜苗吃了。”
“那就太多謝了。下次我再和柱子過來打獵,再送你們一隻雞。”寧二連忙說。
“好啊。下次我再給你摘些菜。現在天氣熱,菜也不經放。這黃瓜明天你們可和那碗雞肉一起燉。茄子和辣椒可以炒的吃。今天剛摘的,放到明天不會壞,但到後天就沒用。不然,我就多給你摘一些了。”醜姑又解釋道。
“恩,多謝你們了。我們三天後再來,到時候把缽子還給你。”寧二道了謝,和柱子又原路返回了,回寧家村去了。
“姐姐,我餓。他們都拿走了。”小弟弟見他們拿走了大缽子的菜,有些不滿的拉著醜姑的衣服,哭道。
“那本來就是他們的。我還給咱們留了兩碗呢。等我煮好飯,就可以吃了。”醜姑笑道。
小弟這才破鼻為笑,嘻嘻哈哈的去玩了。
兩大碗有雞肉的燉豆角,油水十足,吃得一家人滿嘴是油,這可以說是醜姑到這個家後,吃得最好的一頓飯了。因為菜中油水足,她煮的飯居然還剩下了一碗沒吃完。
“果然還是要多弄點肉吃,連米都可以省下一把。”醜姑歎道,越發對寧二充滿了期待,希望三天後,能夠再弄到一隻雞回來吃。
“就是,肉好吃。”兩個弟弟都大叫道。