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    雖然還春寒料峭, 留在家裏的醜姑卻帶著小弟在後園子裏幹活, 她得先翻翻地, 打算早早把菜苗育出來, 希望能趕早去賣點錢，而且自己也能吃個搶鮮貨。再不吃點新鮮菜, 她都覺得要受不了了。
    因為天氣還冷，不能在地裏直接種, 她幹脆去挖了些土回來，撿了幾個不要的容器裝上泥土, 把種子撒上, 直接放進屋裏來保溫。希望能讓這些種子早點發芽。忙活了一天, 也沒幹出多少活來。主要是地還很硬，翻地挖土的活很費勁。
    明兒回來後，醜姑仔細問了他今天的行動。
    明兒一一交待了獵物在哪個地方賣了多少錢，然後又買了什麽東西，數字都記得清清楚楚的，一點兒也不含糊。
    醜姑聽得連連點頭, 她就知道派明兒出來不會有錯。況且寧二也是個穩妥人。這個弟弟也得慢慢鍛煉出來了。
    “還有什麽事嗎？”聽完這些之後，醜姑又問。
    “宋東家說他還得吃幾個冬天的藥呢。”明兒想了想, 才記起一件大事情。
    “他的身體看上去好了很多啊。宋東家是怎麽說的, 你說清楚點。”醜姑擔憂的問。
    明兒卻搖了搖頭，隻記得有這件事, 具體的他還說不清楚。
    “他們明天來, 幫你種菜。”明兒說。
    醜姑也不追問了, 等明天直接問寧二，自然就清楚了。
    “出去了一趟換得的錢，一個也不剩了。”醜姑拿著明兒帶回來的兩個饅頭，突然就覺得這錢可真是不經花啊，十兩銀子的存款也不算個事了。
    “是啊。”明兒點點頭，他看著寧二花的錢，並且寧二為了讓他記得更清楚還每一項都給他講的非常清楚呢。
    小弟盯著饅頭直咽口水，醜姑又是好笑又是心酸，早知道就該讓明兒帶十個錢去，再買五個饅頭回來。也不至於讓柱子隻吃了一個，並且還一個也沒有帶回去給阿爺吃。
    看著小弟的饞樣，醜姑直接把饅頭掰成兩半，放在灶口的火上烤，烤得焦黃了，給了小弟一半，又讓明兒拿了一半給他們的娘。他們家已經有段時間沒吃過饅頭了。小弟拿著半個饅頭，顧不上燙，就滋滋的吃了起來。沒多大一會兒，半個饅頭就落肚了。
    剩下的一個饅頭，醜姑本來準備放到明天早上吃的，見小弟明顯沒吃好的樣子，幹脆又象剛才那樣分成兩半烤了，給小弟一半，剩下的一半她又分成了兩半和明兒兩人分吃了。
    小弟吃完這半個饅頭，總算滿足了，醜姑問：“飽了吧？”
    他卻連連搖頭，說：“沒飽。”說著還挺了挺肚子，示意醜姑看，真的沒有凸出來。
    醜姑失笑，摸了摸他的肚子，笑罵道：“你這個小肚子可真是個無底洞，一個饅頭下肚了，還沒飽。”
    “還能再吃一個。”小弟一本正經的說。
    “饅頭沒了，你去玩會兒，我煮好飯了再來吃。”醜姑笑著把他趕走了。
    今天買了糧食回來，她也不用省著了，很幹脆煮了一頓幹飯，又從壇子裏抓了一顆酸白菜出來，切了一大塊醃肉燉了一大鍋酸菜。這頓飯算是豐盛的，一家人吃了個飽足。
    第二天一大早，寧二和柱子就過來。
    “這麽早。你們吃過早飯了嗎？”醜姑驚訝的問。
    “吃過了，早點來給你幫忙，不是要翻地嗎？”寧二說。
    醜姑點點頭，又問：“怎麽說你要吃幾年的藥？”
    寧二笑了笑，說：“宋東家說我得好好養養，每年冬天都得吃藥，起碼得吃三年呢。不過他也說，我身體變好了些。不用太擔心。”
    “這就好，冬天再吃吧。”醜姑這才放下心來。接著，她帶了寧二和柱子去不遠處的小山上，準備挖幾筐子泥土回來。
    “要土幹什麽？”寧二不解的問。
    “育菜種啊。我看這個泥巴比我家菜園裏的還肥呢。”醜姑笑道。她昨天才挖了一筐子，還把她快累死了。希望今天有柱子和寧二幫助，能多挖點。
    柱子隻管幹活，指到哪兒打到哪兒，醜姑給他選了塊，讓他挖泥巴，交待寧二在把挖出來的泥裝進筐子前，還得把泥巴裏的草根撿幹淨。寧二點了點頭，表示自己聽明白了。
    她自己和明兒選了旁邊的另一塊地。
    寧二見她挖得很艱難的樣子，說：“不如換塊地方吧。”
    “地還很硬，而且這個地方土也薄，難得找到這樣的肥土。”醜姑說。
    她選的這塊地還是靠著水邊的，野草豐盛的地方，別的地方太多的地方都是石頭，哪裏有這個地方土肥啊。
    “哦。”寧二半懂不懂的點了點頭，跟著她忙活著，泥巴裏的草根白白嫩嫩的，他撿了幾根起來，好奇的問：“這個草根可以吃吧？”
    醜姑一時愣住了，盯著草根看了幾眼，卻又猛然笑道：“能吃能吃，這是茅草根，也是一味中草藥啊。”
    “能賣錢嗎？”寧二眼睛一亮，急切的問道。
    “能賣吧，但估計賣不了幾個錢。而且還得曬幹。”醜姑說。
    寧二撿了幾根，拿到水裏洗幹淨後，放進嘴裏嚼了下，說：“有點甜味，吃是能吃，但不太好吃。”
    柱子見寧二吃，自己也撿了幾根洗幹淨了，全放進嘴裏大嚼起來，嚼了幾下，就“呸”的一聲吐了出來，說：“不好吃。”他不過是嚼了一下草根的甜味兒，剩下的都是渣渣了，隻能吐出來。
    挖了快兩個時辰，把眾人都累得不行，才搞了兩挑子泥土回來了，草根倒是撿了四五斤。全部洗幹淨了，曬在醜姑家的院子裏。
    寧二自己也放棄了這個賺錢的路子，說：“挖這個太累人了，要是不值錢就不搞了。”
    接著大家又把泥巴分裝在幾個小容器裏，然後分門別類的撒上了菜種。
    “幹嘛要這麽麻煩？”寧二不解的問。
    “天氣還太冷了，直接種在菜園子裏可能不會長。這樣做是想讓它們早點發芽長出苗來了。等天暖和了，就可以移植載在菜園子裏了。”醜姑解釋道。
    寧二想了一會兒，才恍然大悟的說：“這樣就象暖棚似的。”
    “對了，我把這些放在屋裏，屋裏燒了火溫度比外麵高，就跟暖棚差不多了。”醜姑笑道。
    寧二跟著她忙活完，把該種的菜都種上了，才休息。
    醜姑又說：“我種的多，等苗長出來了，你就可以拿些回去栽上了。”
    “好的，多謝你。對了，我們後天再進山吧。得去打些柴回來了。”寧二說。
    醜姑點點頭，不止是要打柴，能多弄點山雞野兔子也行了，既然好賣，肯定得趁著搶手，多換點錢存著。別的不說，多買點糧食放在家裏也心安啊。等到秋收，還有好久呢。現在糧食都漲價了，隻怕再過一段時間還得漲價呢。
    “今天在我家吃飯了再回去。我弄點好吃的給你們嚐嚐。”醜姑神神密密的跑到菜園子裏，打開了自己冬天弄的韭黃。揭開厚厚的草圍子，再打開黑布，最後揭開筐子，裏麵的韭菜果然變成了黃色，而且明顯比旁邊的韭菜要長得高出一大截呢，都有筷子長了。
    可見用厚草圍子也起了保暖的作用，它們生長的速度要明顯比過了旁邊的韭菜。雖然比不過現代的韭黃長得那麽漂亮，但也一樣鮮嫩欲滴，嫩黃色的，非常吸引人。
    她直接割了兩大把韭黃回來。
    寧二盯著她手中之物，分辨了好一會兒，都認不出來是什麽，但他知道這肯定是一樣新鮮的蔬菜，簡直是太誘人了。
    “不認識吧？”醜姑自得的笑道。
    “是什麽，好吃嗎？看上去就好吃，好嫩啊。”寧二連忙問。
    醜姑拿了兩根給他，說：“你仔細聞聞。”
    寧二聞了聞，又細細看了一遍，才有點猶豫的說：“好象有點韭菜味兒。”
    “對了，就是韭菜。”醜姑大笑道。她就知道寧二的鼻子很靈敏。
    “真的是韭菜，怎麽不是綠色的，而是嫩黃色的？”寧二好奇的問。
    “嘿嘿，這可是個秘密哦。今天我炒這個給你嚐嚐，我準備弄這個東西去賣。”醜姑賣了個關子，嘻嘻笑道。
    “好啊，好啊。”寧二興奮極了，就恨不得立馬能吃上這個韭菜呢。
    “這個叫韭黃，比韭菜更加嫩一些，而且沒韭菜的味兒重。”醜姑又說。
    “韭黃，這個名字很好。”寧二念了兩遍，覺得這個名字取得很貼切，而且也好記。
    醜姑笑了笑，去煮飯了。
    這已經是晚飯，大家又幹了一天體力活，她煮了幹飯，然後和昨晚一樣燉了一大鍋鹹肉酸菜，隻不過今天的鹹肉和酸菜份量又增加了兩倍。然後重頭戲就是炒韭黃了，家裏正好還有四個雞蛋沒舍得吃。她弄了個韭黃炒蛋。
    炒雞蛋的香味，瞬間讓整個屋子就香了起來。
    柱子連連吧啦著嘴巴，流起了口水，就連寧二都忍不住偷偷的咽了咽口水。
    “開飯啦。”醜姑大叫一聲，眾人全部湧到灶房來了。他們家一向就在灶房的小桌上吃飯，就算多了寧二和柱子也一樣，灶房其實麵積不小，不算擁擠。
    桌上就擺了三個菜，一大缽子的鹹肉燉酸菜，大片的肉浮在湯麵上，柱子笑得眼睛都眯了起來。另一大盤子韭黃炒雞蛋，再加上了一道辣椒醬蘿卜條。
    醜姑把三道菜都分了一些出來，裝進小碗裏，又盛了一碗飯，讓明兒給他們的娘送過去。
    接著，她又給寧二和柱子各盛了一碗燉酸菜，說：“趁熱喝吧。”
    寧二接過酸菜湯，笑道：“我就不客氣，你也坐下來一起吃。”
    醜姑點頭，又給她自己和明兒小弟三人各裝了一碗，大家圍坐在小桌上，呼啦啦的喝了起來。柱子的一碗裏麵，肉片格外多，他滿意的嚼著肉片，大口喝著酸菜湯，直呼：“好好七哦。”
    “是吧，我姐姐弄的燉酸菜很好吃的。”明兒自豪的大聲說。
    “你這個燉酸菜，比我家燉的好吃，你怎麽弄的？”寧二邊吃邊討教廚藝。酸菜醃鹹肉兩家的都是一模一樣的，但燉出來的味道怎麽就差那麽遠了呢。
    醜姑笑著給他講了自己是如何燉這個菜的，寧二邊聽邊點頭，一一記下來了，覺得明天在家休息就試做這道菜。
    吃了一碗酸菜湯，眾人才盛了飯，開始品嚐韭黃炒雞蛋。
    “怎麽樣？味道好嗎？”醜姑在寧二吃了兩口韭黃炒蛋之後，才問。她自己也試過了味兒，覺得比起現代吃的韭黃炒蛋味道更香一點。現代的韭黃太嫩了，感覺吃在嘴裏有股子水味兒。韭菜的香味反而不見了。
    “很嫩，很香。真的很好吃，而且確實也比韭菜的味道輕淡了些。對於不愛韭菜味的人，隻怕更喜歡韭黃。”寧二評價道。
    “恩。我也這樣覺得。其實韭菜不僅可以炒蛋，還可以炒肉。如果放些芝麻油，還可涼拌來吃。都非常美味。”醜姑說。對於她自己來說，最愛的還是炒蛋。
    “現在沒有新鮮蔬菜，韭黃肯定好賣，你弄的多嗎？”寧二問。
    “不多，隻怕就五六斤吧。”醜姑遺憾的說。
    她也是抱著試的態度，弄了一些。沒想到一次就成功了，下次她就可以多弄些了。
    這個技術隻要不泄露出去，韭黃可以一年賣到頭，月月都有得賣呢。隻是，她家的菜園子想要保護得不讓別人看到，也是個難題，特別是當人人都知道她賣的韭黃之後，肯定會有人打主意。所以這個生意，她也做不長久。
    所以，她當即把寧二帶到菜園子裏去，指著那些草堆子罩著的韭黃說：“這個其實很簡單，你明天在家就可以弄了。把韭菜割了，隻剩下一點樁子，再罩好，差不多一個月就成了。天氣熱後，隻怕半個月就可以了。”
    說著她又細細的給寧二交待了一些注意事項，然後說：“我們先賺幾次再說。”
    寧二很明白她的意思，也遺憾的說：“確實很簡單，我們不可能一直自己種，遲早晚要讓村子裏其他人學。”
    “是啊。現在無論想個什麽賺錢的法子，都不能長長久久的賺錢。”醜姑煩燥的說。這要是有知識產權法就好了，或者讓大家交技術加盟費也行啊。
    但是這兩樣在這個地方都行不通，想要獨占，就隻能足夠強大，強大的到大家都不敢眼紅才行。否則還是乖乖的讓大家都跟著一起種，有錢大家一起賺，才安全。
    “對了，可以種在院子裏啊，象今天育菜種一樣。我們就可以多賺幾次錢了。”寧二提議。
    “這也不過是能多搞一兩次而已。種在院子裏不方便，也不可能弄那麽多的泥回來。你家院子大，倒是可以多弄些。”醜姑說。
    “行，我明天就搞。後天我們一起進山，現在看來還隻有打獵才是最好的。”寧二好笑的說。
    打獵是因為大家都沒有這個能力，隻能看著他們進山，但種什麽，他們就真的不占優勢了，別人很容易就學會，並且如果你不教大家，也很容易被一村子的人敵視，有些得不償失。所以，他和醜姑都決定自己先賺一筆後，就把韭黃的種植方法教給村裏人了。