第23章 調味料,才是酒樓的底牌!
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“諾!”李君羨抱拳應了一聲,便跟著周基離開皇宮。
等將醉仙樓的禮品布袋帶回來,李二便起身前往立政殿,去找長孫皇後。
“二哥,這個香皂不簡單,比澡豆好用。”
很快,將布袋中的東西,研究透徹的長孫皇後,一臉震驚的坐在李二身邊,拿起一塊香皂道:
“而且用起來,有一股芳香,妾身相信,全天西的女子,都會喜歡上此物。”
“還有這個牙刷,牙膏。”
長孫皇後放下香皂,將牙刷和胭脂盒般的牙膏盒拿起來,繼續說道:
“我大唐刷牙用具,都是把楊柳枝咬爛,然後蘸一些青鹽。”
“這牙刷隻需要用一些牙膏就可以,方便省事,關鍵比楊柳枝好用多了。”
“還有這個冰糖。”
長孫皇後看著正在喝粥的李二,問道:“二哥,味道如何?”
“甜。”李二道。
長孫皇後拿起湯匙,也喝了一口,說道:“冰糖用來煲粥,甜膩好喝,和妾身想的一樣。”
李二低頭看著放在一旁已經空碗的麵片湯,感慨道:“醬油也是,做出來的味道,也能給飯菜增香。”
長孫皇後指了指點燃的蠟燭,道:“還有這個蠟燭,燒起來沒有味道,而且能燒很久。”
“還有這個爆米花,鹹菜。”
長孫皇後用筷子夾起一塊鹹菜,又嚐了嚐爆米花,嘖嘖道:“妾身不知道怎麽做的,但是味道,確實好吃。”
“二哥,咱家的麗質,找了一個妖孽回來啊。”
“朕何嚐不知。”李二哼了一聲道:“就是這個張頓,太會藏拙了,這麽多的好東西,朕和你去他家,他竟然不拿出來。”
“可朕就奇怪了,他為何突然跑去什麽醉仙樓,把這些東西拿出來賣,他是什麽意思?”
長孫皇後沉吟了片刻,道:“妾身以為,這個張頓想要賺錢。”
李二神色一怔,“賺錢?他能賺多少錢,他賺的錢,難道還能有宮裏的錢多?”
“話可不能這樣講。”長孫皇後莞爾道:“二哥莫要忘了,張頓可不知道咱們麗質的身份。”
“依妾身來看,張頓這樣做,許是因為咱們去了一趟他家裏,給他帶來了危機感。”
“他家那樣子,二哥也看到了,就比窮困潦倒能好上一些。”
“張頓許是覺得,如果家裏沒錢,咱們可能不會同意他和麗質在一起,所以他才想著出去賺錢。”
李二咬牙道:“他還不如入朝為官,到時候還不是要錢有錢,要身份有身份?何必去做商賈的行當?”
“人各有誌。”長孫皇後歎了口氣:“咱們也不能逼他不是?”
“二哥,要不明天,我們去一趟醉仙樓?”
李二眼眸一亮,“好主意,朕還真想看看,他究竟還能搞出什麽花樣!”
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醉仙樓,此時此刻,為了給明天做準備,胡廣已經將酒樓大門關上,和張頓在後廚一起忙活。
“張老弟,你這個香皂,是怎麽做出來的?”
“張老弟,這個蠟燭你用的什麽配料,為何燒起來沒有刺鼻的味道?”
“張老弟,白糖是個好東西啊,你怎麽想出來的?”
“張老弟,你說話啊,你怎麽不說話?”
張頓手裏切著菜,一臉無語的望了一眼跟唐僧念緊箍咒一般的胡廣,無奈道:“胡兄,有說話的功夫,你多摘一點菜不香嗎?”
“明天咱們醉仙樓要來不少人,不準備妥當,明天手忙腳亂怎麽辦?”
胡廣困惑道:“張老弟,你還真覺得,明天能來很多人?”
“老兄我是佩服你能弄出那麽多稀奇古怪的玩意,可是想憑借那些東西,能迎來多少客人?”
“是,你做的飯菜也厲害,但老兄我能看出來,你在醉仙樓呆不多久,等你走了,我這醉仙樓不還是跟以前一樣?”
“所以說,忙活這些,老兄我覺得用處不大。”
看著頹喪起來的胡廣,張頓切菜的動作一頓,神色肅然說道:“胡兄,說句敞亮話,我來你醉仙樓,是來賺錢的。”
“把對麵鼎盛樓的生意搶過來,隻不過是咱們要做的第一步。”
“我保證,從明天開始,你醉仙樓的生意,絕對是平康坊第一。”
“等醉仙樓賺到錢,你得分我點。”
胡廣一樂,“那還用說,別說是分給你,全部給你都行。”
“那不行。”張頓莞爾道:“咱們五五分吧。”
胡廣爽快道:“成!”
“但是,你得每天來!”胡廣肅然道:“你不來,我看咱醉仙樓就又沒人了,別的不說,就說這個廚子,除了你還能有誰擔當起這個大任?”
特麽當廚子也算擔當大任?張頓強忍著吐槽的衝動,耐心說道:“其實誰來做廚子,效果都差不多。”
“重要的是這個。”
張頓指了放在爐灶上的鐵鍋,以及放在一旁的一個瓷瓶。
“這個東西,叫炒鍋,炒鍋裏是炒勺。”
“瓷瓶裏裝的,是我壓榨的菜籽油。”
“然後就是白鹽,白糖,醬油,十三香,雞精,胡椒這些調味料。”
胡廣豎起耳朵,一邊認真聽張頓講,一邊好奇的看著他所說的東西。
張頓為了能讓他理解更透徹,所以講得很慢。
畢竟對於大唐人而言,關於炒菜的方方麵麵,都是新知識。
如今的大唐,還沒有普及炒菜,雖然已經有了植物油,但還未形成規模。
再者就是鐵鍋,大唐以前,燒火做飯用的大多都是瓷器。
瓷器的導熱性很差,所以炒出來的飯菜,沒有鐵鍋做出來的香美。
更何況調味料。
現代的常見調味料之中,白鹽、白糖、味精、雞精、十三香等等,在大唐一樣沒有。
為了弄出這些東西,張頓沒少費心費力,弄出來以後,也都藏在地窖中。
就連長質也不知道。
地窖,是他的小金庫。
張頓繼續說道:“這些加起來,就能做炒菜了。”
“炒菜?”胡廣好奇道:“就是你今天做的那個回鍋肉,蔥爆羊肉,椒麻雞丁?”
張頓點了點頭。
炒菜,在大唐更是新物種,炒菜的普及,還得要從北宋開始。
這會兒還沒有。
張頓繼續道:“炒菜的食譜,等會兒我開始寫,寫好了以後,就算是你,憑借這些調味料,也能做出那三樣菜肴。”
“我都可以?”
胡廣眼眸一亮,從他言語中聽出弦外之音,指了指灶台旁邊的一罐罐調味料道:
“張老弟,你真正的意思,是說隻要有這些東西,除了張老弟你以外,其他人也能做出來?”
“聰明!”
張頓豎起一個大拇指道:
“就是這個意思,你到時候隨便找個廚子來醉仙樓,按照我給的菜譜來做,味道絕對勝過鼎盛樓!”(www.101noveL.com)