再接下來，就是把昨天煮好現在已經凝固的羊肉裝進錫箔。

    大灶的旁邊，是一個非常寬大的操作台，操作台上已經放上超大案板。

    昨天盛羊肉的方盤就摞著放在灶旁的操作台上，舒小秋試著要移上案板，拖一下最上一層，居然沒有拖動，好笑說：“看來，這裏還要有兩個男生才行。”

    梁書航笑說：“我來吧！”

    他剛一伸手，就聽一個女生說：“我可以！”

    “你？”梁書航看看她，長的瘦瘦小小，沒幾兩肉，個子比習七七還矮半頭，搖頭說，“這裏可是兩隻羊，你別逞能，萬一摔了，東西可就浪費了。”

    女生點頭說：“我拿得動。”

    舒小秋想起舒大春的力氣，點頭說：“讓她試試，可別勉強。”

    前一句和梁書航說的，後一句是和女生說的。

    女生立刻點頭，上去抓住方盤的兩邊，也不看她怎麽用力，一下子就搬了起來，轉身走幾步，放上案板。

    梁書航看的目瞪口呆，愣一會兒才過去拽一下方盤，雖然移得動，可他一個大男人也做不到這小姑娘這樣舉重若輕。

    舒小秋倒是先反應過來，驚訝的問：“你多大了？叫什麽名字？”

    女生說：“我叫田薇薇，十七歲，開學也是初一的學生。”

    十七歲，比十四歲的矮半個頭，而且也才念初一？

    舒小秋打量她一眼，見她身上衣服破舊，補丁摞著補丁，隱約明白。

    想來家境太差，讀不起書，隻好回去掙工分了。

    隻是這個名字聽著柔弱，可不像有這麽大力氣的，不如杜大力，一聽就大力。

    舒小秋胡想一下，微笑說：“田薇薇，好名字，有你在，倒不用再叫男生。”

    自己去先把方盤四邊切一圈，這才用薄的板子蓋了，讓她把方盤翻過來，在方盤底子上輕輕敲一遍，然後把方盤掀起來，凝固好的羊肉就方方正正的移上案板。

    梁書航笑說：“真是好辦法！”

    舒小秋笑說：“沒有薇薇的大力，我可做不到，還想著就在方盤裏切呢，可是那樣一來，就不會很齊整。”

    一邊說話，一邊量了尺寸，向旁邊的幾個女生問：“你們誰的刀工好，來試試。”

    一個女生出來說：“我來！”接過她手裏的刀，按照她的指示，把凝成一塊的羊肉切成三寸長半寸寬的小塊。

    舒小秋又指使另一個女生取來秤，稱了其中一塊的重量，用筆記下，這才說：“錫箔可以撈出來，用涼水衝洗降溫，然後烤幹。”

    這個簡單！

    女生們立刻跑去，熄火的熄火，拿桶的拿桶，提水的提水。

    梁書航見這羊肉塊的大小，正好裝進錫箔殼子裏，揚眉問：“這樣一塊，要配多少塊根粉？”

    舒小秋向他一笑說：“我們試試！”把邊角不是完整的羊肉稱了重量，用一口小鍋重新化開，添水煮起來，等到煮開，直接加進稱好的塊根粉。

    梁書航：“……”

    這麽直接。

    所有切好的羊肉裝進錫箔殼子，要拿去機器封口抽空。

    梁書航說：“應該把那兩台機器放在這裏，一邊裝，一邊封口抽氣，方便很多。”

    現在封口機、抽氣機和輾磨機器都放在大門口塊根的庫房旁邊，而因為有冬天學生宿舍燒地龍的原因，灶卻靠著學生宿舍，整整橫過整個廠區。

    舒小秋笑說：“這活兒做著，就知道怎樣方便，慢慢調過來就好！”

    隻是今天隻能去那邊封口了！

    田薇薇和另一個叫徐小美的女生拿了裝滿的錫箔羊肉包去機器那裏封口。

    這個時候，習七七三個人的作料已經炒好，舒小秋挨個看過聞過，點頭說：“可以煮上了！”由她們自己熗骨頭熬煮，指指自己煮好的一鍋說，“把男生們叫來，這鍋分了吧，記住味道。”

    幾個女生忙答應一聲，就有人去叫別處的男生。

    舒小秋和梁書航出了煮肉的廠房，又去看封口。

    操作機器的，是專門配的師傅，倒是不用擔心，看著一個個錫箔殼子在封口機上一壓，再送去抽氣機上抽空，整個過程也就幾十秒。

    梁書航連連點頭說：“不是你提醒，我還不知道罐頭廠有這樣的東西，稍加改良就好。”

    舒小秋卻微微搖頭說：“如果這兩個機器能合二為一，就更好了。”

    這樣終究是多道手續。

    見這裏沒有問題，舒小秋說：“剛才我們那一鍋煮的塊根粉，剛好兩斤，那就兩斤一包，可以同時加外包裝了。

    梁書航立刻讓人把做好的外包裝送來，這次已經是普通的食品塑料袋。

    舒小秋看到，有些無語。

    就見是透明的袋子，上邊印著“京城塊根粉”五個藍色的大字，其餘再沒有別的。

    梁書航看到她的表情，忍不住問：“怎麽了？”

    舒小秋問：“這些袋子，做了多少？”

    梁書航說：“先做了五千個，用完再訂，怎麽了？”

    五千個，很多了！

    舒小秋歎口氣說：“先就這樣吧！”讓男生把晾曬好的塊根粉取來，兩斤一束稱開，每兩斤配一個錫箔包，裝進印著藍字的袋子封口。

    這就是最後的成品了！

    梁書航拿著反複看，連連點頭，表示非常滿意。

    舒小秋瞧著有些無語，但想這個時候，確實在溫飽之外很難有別的要求，也就隨他。

    羊肉包的製作，從炒作料到錫箔封口，夏天凝固的慢，也就十幾個小時，而塊根粉就算有了輾磨的機器，可是後邊自然晾曬幹透，夏天也要兩天。

    舒小秋說：“這幾天塊根粉有存貨，過幾天，就要根據塊根粉的出粉量來定羊肉包製作的速度。”

    最好是做好立刻打包，用最快的速度發出去。

    梁書航連連點頭，見隻是一會兒，前幾天存下的塊根粉已經下去一截，就說：“看來，這裏還要添加人手。”

    反而是煮肉的地方，一但加了羊骨熬煮，就不用人一直守著。

    舒小秋點頭，看看時間說：“她們那三鍋，我等不到了，留一些給我，我下課過來。”

    梁書航點頭答應，送她出去的時候順便說：“石棉板已經聯係好，下午會直接送到你家裏去。”

    “好！”舒小秋微笑，揮揮手，直接回學校。(www.101noveL.com)