第二百一十三章魚料理

    眾人各自站在一輛推車前，透過冒著寒氣的凍水找尋自己所要料理的魚。

    宮本櫻站在小推車前望著凍水裏的魚，她能聽到魚類的呼吸聲，仿佛在呐喊一般。

    很快，宮本櫻一眼就相中了一條魚，鮭魚。

    鮭魚，又稱三文魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。

    而且三文魚肉質鮮美，營養豐富，並且富含epa和dha等生物活性物質。

    據美食機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的飽oga-高不和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

    至於宮本櫻為何選擇鮭魚，一是她在家裏的時候就經常做鮭魚類的料理，二是她聽到了鮭魚的那顆勇敢的心。

    於是，在其他人還在挑挑選選的時候，宮本櫻已經伸手向推車裏抓去，一時間她也成為了場館上方轉播大屏幕鏡頭關注的對象。

    宮原秀二盯住大屏幕，臉色也稍有些驚訝。

    “宮原先生，那位少女，就是你特別關照的廚師？”

    堂島銀好奇的問了一句，之前在辦公室的時候他也聽到了號人物,&bsp&bsp而來到考場之後，宮原秀二一直在尋找著什麽,&bsp&bsp當女秘書將一份檔案資料交給宮原秀二的時候,&bsp&bsp宮原秀二便將目光投向少女看了半天。

    宮原秀二見堂島銀發問便點點頭,&bsp&bsp用肯定的語氣說道“我相信她能做出讓我們非常滿意的料理。”

    “哦？這樣嗎？我很期待呢。”堂島銀目光一閃也注意著少女的動作。

    星野玲美的一雙美目，始終放在宮本櫻身上。

    她沒看轉播屏,&bsp&bsp其他廚師才剛剛挑選出自己所要料理的魚類，宮本櫻卻已經將她挑選好的鮭魚搬回了自己的廚台。

    觀眾席上也是議論紛紛。

    “那個少女好厲害啊，這麽快就挑選出想要的食材了？都不思考做什麽料理嗎？”有剛剛結束星級考核的廚師看到這裏甚是不解。

    “還是太年輕了,&bsp&bsp我看不像是遠月的學生，果然在一開始挑選食材的環節，就露出破綻了，挑選食材可是要講究很多細節的，魚的新鮮度、色澤等都是很關鍵的。”

    “不用看了,&bsp&bsp這個少女就是第一個被淘汰的,&bsp&bsp閉著眼選的吧,&bsp&bsp伸手進去就抓,&bsp&bsp抓條殘次的魚，開局就輸了。”

    聽著背後議論的聲音,&bsp&bsp葉長青搖了搖頭,&bsp&bsp都是一群懂哥啊。

    那是瞎抓嗎？

    葉長青看的更仔細，他分明看到那條鮭魚是自己竄進宮本櫻手裏的，天知道在裏邊凍著的鮮魚哪來的力氣翻身。

    另一邊。

    “繪裏奈大人，那個少女動作很奇怪呢！”紫色頭發少女，新戶緋沙子在薙切繪裏奈身後小聲的說道。

    今天說來也巧，她剛剛申請了星級考核,&bsp&bsp正在場館休息室等待,&bsp&bsp便聽到了場館中的廣播。

    今天的特級廚師考核的主考官陣容竟然如此豪華，薙切繪裏奈便來了興趣，便過來瞧一瞧今天的特級考核。

    “不，她並不是瞎抓，那條鮭魚的魚體色澤鮮豔、有彈性、身體完整者為最優的鮭魚了。”薙切繪裏奈嘴角也翹起了一個弧度，“很有趣的一個小姑娘，看來這場特級考核會非常有趣！”

    薙切繪裏奈這番話，讓新戶緋沙子一愣，隨後看向了少女。

    不管外界如何議論，此時的宮本櫻，卻處於一種奇妙的狀態,&bsp&bsp而這種狀態也讓觀眾席議論聲更大了。

    宮原秀二看了看場館上方的計時器,&bsp&bsp眉頭皺了起來。

    “她選完食材就這麽一直站著？”

    堂島銀見少女挑選完食材再沒有其他動作，便看向了其他廚師，另外九名廚師，各自在他們的廚台，忙碌著、烹飪著自己的料理。

    咦。

    中華料理。

    堂島銀發現了一個做中華料理的女廚師，正是那位性感火辣的禦姐。

    性感禦姐選了吳郭魚一大隻，堂島銀看到吳郭魚便知道這位女廚師打算做什麽料理了。

    隻見女廚師準備好了她所需要的材料，太白粉適量、蒜頭顆、洋蔥半個、甜椒個、米酒、水、蠔油醬油適量、番茄醬適量、糖湯匙、白醋、、蔥花適量、太白粉水適量。

    之後，刷刷刷，刀光閃過，案頭上的已經蒜頭切末，洋蔥、甜椒切成了塊。

    而且魚表麵也斜切開來，這一手的刀法也引起了全場的關注和議論。

    “一種特殊的廚技嗎？”堂島銀喃喃自語道，視線在女廚師和宮本櫻身上流連，眼中透著趣色。

    宮原秀二和星野玲美也都把目光投向那位女廚師，也相當吃驚。

    星野玲美稍稍能看出一些來，她見過這種刀法，那是中華料理界所特有的廚技，隨著觀看，她更加肯定了。

    “她……的刀法好像出自中華料理界！”星野玲美驚聲。

    中華料理界？

    這下子，宮原秀二和堂島銀就不是簡單的驚訝了，而是目露一絲駭然。

    “確定嗎？”宮原秀二凝聲問。

    “我再觀察觀察！”

    星野玲美緊盯著那名女廚師。

    堂島銀內心也不淡定。

    中華料理界可是相當厲害的存在，其在各國本土，乃至世界範圍都是享譽盛名的。

    而且日本黑暗料理界也是從中華那個神奇的國度傳來的。

    沒想到這一次的特級考核竟然還能有如此收獲，宮原秀二感覺這次來對了。

    觀眾席突然發出喧嘩聲，宮原秀二等人從女廚師身上收回視線，轉而發現站了足足一個小時的宮本櫻，終於有所動作了。

    看到宮本櫻終於行動起來,&bsp&bsp宮原秀二的內心也鬆了一口氣。

    他對堂島銀、星野玲美笑著說道“看來他們現在都已經站在同一起跑線上。”

    “同一起跑線？”

    堂島銀指了指場館上方的計時器，“隻剩下不到分鍾的時間了,&bsp&bsp你確定那個少女能在這個時間,&bsp&bsp想好自己的食譜，並將之呈現出來嗎？”

    考核就是要考臨場發揮的。

    兩個小時的時間，前一個小時，多數廚師恐怕都是一麵處理食材，一麵在腦中斟酌考慮食譜。

    現在宮本櫻無疑浪費了很多時間，她用來處理食材和烹製料理的時間都十分倉促了，期間如果稍有遲疑或茫然，結果就是無法在規定時間內端上自己的料理，而遭到淘汰。

    “我對她很有信心，你們放心看就好了。”宮原秀二笑了。

    “這個少女很有意思，緋沙子你去收集一下這個少女的資料……”

    觀眾席欄杆前，薙切繪裏奈看著宮本櫻行動了起來，也是來了興致。

    宮本櫻並不急著處理鮭魚，而是離開了自己所在的廚台前往場館擺滿了各類食材的廚台供應處，挑選自己需要的食材。

    實際上，挑選食材，對於宮本櫻而言很簡單。

    她隻要放眼望過去各類食材的好壞便已經一目了然，她隻需要拿自己需要的就好。

    主食材是鮭魚有了，接下來要尋找的食材並不複雜，宮本櫻在擺滿了食材的廚台上很快便收集齊了自己想要的食材。

    鮮鮭魚塊、青刀豆、蓮藕、澱粉、鹽、色拉油、海苔、蛋黃、清酒、砂糖、醬油、味淋。

    隨後宮本櫻用一個籃子將需要的食材通通裝起來，返回到自己廚台陣地裏。

    “廚刀？”

    視線在刀架上瞥過，宮本櫻點點頭，wgo提供的廚刀，是很不錯，日式、中式、西式皆，不過用勺子即可。

    “時間剛剛好！”

    瞟一眼上方計時器的數字，剩餘時間分鍾，宮本櫻吸了一口氣，終於開始了製作自己的料理了。

    首先是處理鮭魚。

    先用勺子刮鮭魚魚身，並用勺子將魚身打碎並輕輕拍打均勻。

    然後將青刀豆按毫米寬切碎，蓮藕切碎。

    將魚肉、澱粉和鹽放入碗內用力攪拌，直到變得有黏性，然後分成等份，團成魚團。

    之後平底鍋內倒入色拉油燒熱，將魚團煎至兩麵都帶上焦色後，倒入拌好的料汁，然後用大火燒幹鍋。

    在宮本櫻不曾注意到的頭頂，薙切繪裏奈站在欄杆旁，注視著宮本櫻的一舉一動。

    薙切繪裏奈已經想要將這個少女拉進她們的遠月學院了。

    突然，觀眾席又傳來喧嘩聲。

    第一個完成者出現了，並端起自己的料理，向考官席走去。

    這是一名寸頭大叔，國字圓臉，皮膚黝黑，相貌氣質十分平凡。

    潔白的廚師服套在身上，看其麵相，便知道是某個餐廳的大廚。

    全場都在注視著他，就連宮本櫻也好奇的瞥向大叔。

    “這是我做的料理，請各位考官品嚐！”

    國字臉大叔把一個大盤子放在考官席的桌子上，聲音很洪亮。

    堂島銀之前便關注了這位大叔，也是將這位大叔的料理過程給目睹了。

    國字臉大叔選用鱸魚魚排、全紅大番茄、板豆腐全片片大小差不多。

    然後取披薩盤，底部先噴橄欖油，開始一片魚排一片豆腐一片番茄依序排列，排列組合好先淋米酒再上玫瑰鹽、粗黑胡椒粒，最上層噴橄欖油。

    接著放入烤箱°烤分鍾，°烤分鍾，隨後取出倒入調好的泰式醬加熱分鍾便做好了。

    所以國字臉大叔才這麽快。

    考官席的桌子上的盤子被打開，裏邊是泰式夾心檸檬鱸魚排。

    烤得外酥裏嫩的鱸魚排，切得整齊的擺放在盤中，層層疊在其中，每一層還有番茄片、豆腐片……

    空氣中彌漫著濃鬱的炸魚香味，而且，一股不弱於魚香的酸甜果醬味道，在刺激著堂島銀、宮原秀二和星野玲美的食欲，口腔唾液急劇分泌。

    三個考官，不約而同盯住盤子裏的泰式夾心檸檬鱸魚排。

    “份量很足啊——”

    堂島銀笑了，看了看泰式夾心檸檬鱸魚排，又瞟瞟國字臉廚師，“閣下應該某個快餐連鎖店的廚師，或者是經營者？”

    “對，堂島先生，我是泰國魚餐廳連鎖快餐在日本本土的加盟者，目前擁有自己的一家餐廳，前段時間剛剛通過三星級餐廳審核。”國字臉廚師回答。

    “難怪。”

    堂島銀點點頭，接過工作人員遞來的一次性筷子，夾起一層鱸魚片咬了一口。

    咀嚼著，檸檬鱸魚排的清甜，混雜在炸鱸魚肉片的酥香中。

    關鍵疊在上麵的番茄片，頓時襲擊口腔，帶來了另一股別致的酸甜風味。

    酸辣好開胃、吃巧又吃飽、超節省做菜時間。

    堂島銀眼睛微微睜大，“果然不愧是做快餐的！”

    做到這一步，這位國字臉廚師，已經成功了。

    宮原秀二和星野玲美也相繼試吃。

    星野玲美隻是吃了一小口，然後就把夾心檸檬鱸魚排放回餐盤，淡聲說“雖然我不太喜歡這種快餐食品，但我不得不承認，你在這個領域已經走得很遠，至少在這方麵上，我不如你。”

    她是第一個給出正麵評價的考官。

    國字臉廚師頓時大喜，謙虛道“謝謝！星野考官的廚藝，我這一輩子都難以企及。”

    “你合格了。”宮原秀二也放下筷子，目露一絲滿意，“食材沒有國界，更不會製約廚師的食譜，關鍵在我們怎麽把食材靈活運用在自己擅長的領域上，揚長避短。所以，你成功了，想必你的餐廳，生意一定很火爆。”

    堂島銀適時插話，指了指鱸魚排，“那種酸辣的組合排列，算是餐廳的獨家秘方吧？我也是第一次見這種作法！”

    國字臉廚師點頭。

    “草間廚師，您隨我來。”

    工作人員過來把廚師帶到場邊的休息位。

    觀眾席議論紛紛。

    第一個完成者，便是第一個合格者，誰都難以預料到。

    幾個主考官沒吃完的鱸魚排，被工作人員端到旁邊的桌子上，濃鬱的香味撲鼻而來，不少人在暗咽口水。

    宮原秀二目送國字臉廚師離開，視線又放在遠處靠近觀眾席的廚台。

    隻是略微看了幾眼，宮原秀二就收回了視線，不用擔心了。

    第二位參加考核的廚師，在這時候也端上了自己剛剛完成的糖醋魚料理。

    

    

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