第584章 決出勝負
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很多人在這個時候都用力的揉搓著自己的眼睛,都懷疑自己是不是看錯了,世界上還有這樣的刀工嗎?這哪還是展示廚藝呀?這不是活生生的在向大家展示他的功夫嗎?
此時此刻的劉老也是蒼老的,臉上寫滿了大大的驚訝,而且張大的嘴巴。
活了大半輩子了,從來都沒有見過像他這樣的變態,那可是30斤左右的肉醃泡在天上,到落地的這短短時間,竟然直接被一個廚子給他分成了拇指大小的肉丁。
這是劉老第一次見過,竟然有如此生猛之人,而一旁的馬建國最為震驚,也是最為意外,鍋裏麵的食材都差點兒忘了去加佐料。
他此時此刻心裏麵似乎都已經是有了答案,可以說一定是變得有些絕望,自己在和誰比賽啊,自己可是全國總決賽冠軍,可以說是站在整個國家廚藝天花板的存在,這時候的林洪被所展現出來的技術,竟然讓自己都有些無地自容。
有備用著馬勺,在這一口巨大的鍋裏麵不斷的翻炒,很難想象是多麽驚人的臂力,能把這將近50公斤的飯在鍋裏麵不斷的翻個,讓這些飯菜與鍋親密的切除的同時,還能讓佐料均勻的布滿在每一個米粒,每一塊兒都下肉質上。
當剛剛林洪一口氣把好幾桶米飯全部都倒入鍋裏麵的時候,站在前排的那些觀眾心情最為激動,因為他們心裏麵大概已經猜出來了,他們很有可能會幸運的也常上一下這位神仙所作的龍蝦炒飯。
兩個小時的時間很快便是來到,而林洪在最後的三分鍾,終於是完成了自己這不到菜所有的烹飪,一旁的馬建國早就已經準備好,但是他對於這次的勝負來說,已經感覺不那麽重要了。
拍一下,那觀眾更是迫不及待想要趕緊嚐一嚐這位林大仙兒說做出來的飯菜,因為他們也都能看得出來,從大屏幕上這馬建國所做出來的五道菜,分量少的可憐,精致倒是很精致,估計都不夠台上的評委席吃的。
反觀林洪,這裏每一份菜的量都很大,就好像是在做大鍋菜一般。
當宣布比賽結束的那一刻,林洪和馬建國兩個人相互對視了一眼,這時候的馬建國,眼神略微帶著一些失望,不再像之前那樣話多,直接表示了沉默。
而在這個時候,林洪也並沒有主動去搭話,因為林洪心裏麵也很清楚,自己這一係列的操作已經嚴重的打擊到了這小子的自尊心,但是大業都為同行,都給頂級廚師點到為止即可。
“精彩而又激烈的廚藝比試終於是結束,現在我想大家都已經是迫不及待想要得出答案了吧,而且剛才兩位所展示的高潮廚藝,也有很高的藝術價值,也有很高的欣賞價值,這一場比賽,真的是精彩啊!”
當然了,台下的觀眾此時也是議論紛紛,這場比賽當然是有很高的藝術價值,但是90%的藝術基本上都是來自於林洪那一邊。
有請我們的禮儀美女們,把這十道佳肴端上我們評委團的餐桌上吧!
一道道菜品端上的評委席上,而多出來的那一點,便是分給了場下的幸運觀眾。
幸虧林洪做的分量比較足,尤其是那龍蝦飯,可以說是滿滿的一大鍋,前麵的這些觀眾可是有了口福。
不過就算是龍蝦飯做的再多,肯定也不夠分的。
留了拿起筷子,不得不說在整體的賣相上,馬建國所做出來的菜品,確實要比比林洪的菜品美觀上好上一些,尤其是那個鵝肝和檸檬搭配出來的菜品,就像是雕刻出來的藝術品一樣,尤其在配上鵝肝那白芷如玉的顏色,劉老感覺此時此刻要是咬上一口的話,都是一種罪過。
最終還是拿起了筷子,輕輕的加上了一點,送入到嘴中。
鵝肝入口即化,鵝肝的鮮美加上調配出來的醬汁帶來的刺激感,這兩種味道融合在嘴裏,形成了完美的化學反應。
劉老直接豎起了一個大母手指:“不愧是建國先生所做出來的菜品,這味道真的是好極了,可以說色香味俱全,尤其這鵝肝掌握的火候恰到好處,而醬汁的比例也是完美到了極致。”
隨後其他的評委也開始陸續的評價:“這個牛排的味道美味至極,真的是難以用語言來形容,牛肉的味道很是濃鬱,在極大程度上保留了牛肉本質的味道,而用極其穩當的火候,把肉汁完全封鎖在了肉裏麵,足以看得出來這烹飪者對於菜品的了解和火候,技術上的完美把控。”
“這海魚刺身也是同樣如此,靈魂醬汁賦予了刺身升華般的感覺,這一道菜品,我要給他打上滿分!”
當著五道菜品被這些評委席上的人分享了之後,一道道菜全部都是讚不絕口,好像林洪的菜品還沒有品嚐,這冠軍就已經敲定了一樣。
品嚐完了這五道菜之後,評委席上給出了極高的評價,而分數也趨近於滿分。
用力漱了漱口,幾位評委也非常期待林洪所做出來的菜品,剛才在廚藝展示上,林洪所展現出來的廚藝非常的藝術化,其味道肯定也差不了,但是究竟是怎樣的一個味道,評委們更加的期待。
“寄到熱騰騰的菜端,在評委席上,令人有些哭笑不得的是,剛才馬建國的那幾道菜品,就像是精美的雕塑品一般可以稱為藝術品,但是分量確實少的可憐,而林洪的菜大大方方,賣相上肯定是差了一些,看起來更像是家常菜,但是這分量,足夠這些評委吃到撐!”
分別也開始夾起了林洪所做的菜品,而劉老拿起了勺子,先是喝了一口雞湯。
當蓋子掀開的時候,這一股濃鬱的鮮美味道便是撲麵而來,劉老徹底陶醉於這個味道,當著湯剛一入口的時候,那鮮美的味道在最終瞬間爆炸。
劉老眼睛瞪得很大,甚至都來不及去做一句評價,趕緊再次喝上一口,在嘴裏麵細細的品味。(www.101noveL.com)