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    第165章
    第二天一早, 雨淅淅瀝瀝地停了, 打開窗戶, 潮濕清冷的空氣撲麵而來, 帶著股泥土腥味。遠處鴨青色的天空下, 西洋小樓和石庫門裏的人們都開始了一天的生活。
    林然然一早就被敲門聲吵醒了。打著哈欠去開門, 是前台大媽。
    大媽遞給她一份早飯：“喏, 你的早點。”
    林然然驚訝道：“住宿含早飯？”
    “哪能哦！你那對象對你真是沒話說啦，說你早上起不來，讓我給你買份早飯。”大媽嘖嘖搖頭, “他還打電話來，說早上有事，中午來接你去吃飯。”
    前台大媽傳達完顧裴遠的話後, 還不讚同地看著睡眼惺忪, 一看就是剛從床上爬起來的林然然道：“都九點了，年輕姑娘哪能這麽懶呀。”
    林然然抱著熱乎乎的早飯把門關上了。
    一杯豆漿, 兩個荷葉包的米飯餅。米飯餅外形類似銅鑼燒, 米白中泛出焦黃, 咬下去又香又甜, 還有一股酒釀的香氣。
    兩個米飯餅就著甜豆漿吃完，胃裏飽足起來, 睡意再度泛起。林然然抱著被子翻滾, 想到一會兒要跟顧裴遠見麵, 傻笑了一會兒，毅然決然地掀開被子。
    冷空氣襲來, 林然然打了個哆嗦，跑進盥洗室洗了個澡，披著濕頭發回到臥室，鋪了一床新衣服挑揀。
    這件太普通，那件太招搖，那件洋派過頭了，這件又是舊衣改製的，樣式太老氣。終於挑中一條八成新連衣裙，配上同色玳瑁發卡。
    林然然的兩道眉毛彎彎的，不畫而翠，拿出在百貨商店買的蜜絲佛陀口紅塗在唇上，淡淡拍一點在頰上做腮紅。
    折騰了許久，林然然對鏡自照，鏡子裏的女郎仿佛從舊畫報上走下來一般，自覺十分滿意。
    門就在這時被敲響了。
    “來了！”林然然匆匆忙忙穿上皮鞋，又去取大衣和手包。
    顧裴遠的嗓音隔著門也能聽出笑意：“別急，我等你。”
    林然然打開門之前，忽然折回鏡子前照了照，眉頭皺起。這樣不行！顧裴遠會以為她有多期待這場約會的！
    林然然拿出手帕在嘴唇上抹了抹，口紅擦掉大半，抿一抿雙唇。這樣一來，唇上隻剩一層淺淺的紅，像是天生的好氣色。
    林然然這才滿意地舒口氣，推開門。
    長長的走廊上照進陽光，留有舊上海紙醉金迷的殘影。顧裴遠風度翩翩地站在門邊不遠處，深灰色長外套裏露出雪白襯衫領口，腳上的皮鞋鋥亮得能照出影子來。
    乍一看，仿佛回到了三十年前的上海，洋派的公子哥兒站在門口，耐心等待自己的女伴，前去赴一場宴會。
    顧裴遠一看見林然然，鳳眸裏閃過驚豔的神色。
    “來得這麽早啊？”林然然故作矜持，臉上卻是掩不住的歡喜。
    顧裴遠“嗯”了一聲，沒拆穿她：“想早點見到你。”
    ……
    一輛轎車在樓下等著。兩人坐上後座，顧裴遠淡聲吩咐：“去紅房子。”
    “好嘞。”司機背脊挺拔，開著車從後視鏡裏看林然然，笑道：“這位小姐尊姓大名？是裴遠的朋友？”
    聽他直呼顧裴遠的名字，態度很熟的樣子，林然然笑道：“我叫林然然。”
    “哦～你就是元元嘴裏的然然姐姐？”司機聞言仔細地打量林然然一番，道，“裴遠也……”
    “看路，開車。”顧裴遠冷聲打斷他。
    楚向紅嘿嘿一笑，閉嘴開車。見著了顧裴遠心上人的廬山真麵目，回頭有得跟那幫人吹了。
    車子開到霞飛路，遠遠地就能看見一間紅色的建築物，在建築群裏格外顯眼。黑色招牌上寫著字：“rr紅房子西餐館”。
    這就是大名鼎鼎的紅房子！林然然站在餐廳門外，仰頭看著這個招牌，滿心激動。
    顧裴遠道：“這麽高興？”
    “你不懂。”林然然白了他一眼，繼續用激動的眼神瞻仰招牌。
    紅房子原名羅威飯店，後名“喜樂意”。梅蘭芳大師以餐廳外表的顏色，提議改名為“紅房子西菜館”，一直沿用至今。連周總理招待外賓時，也數次介紹過紅房子。
    上海老一代人，談對象一定要來紅房子吃頓西餐，這才叫情調。今天不是工作日，門外等候的人仍然很多，而且全部成雙成對。顧裴遠和林然然站在中間，也不顯得突兀了。
    林然然欣賞完招牌，就開始打量餐廳的外觀。這間餐廳的麵積很小，顏色從遠處看很顯眼，走到近前才發現已經陳舊，顯然缺乏修繕。跟影視劇裏和小說中描寫的相去甚遠。
    上海的西餐，被稱為“海派”西餐，這個“海派”不僅是指上海，更是有“不中不洋”的意思。
    西餐剛傳入中國時，被形容為“俱就火上烤熟，牛羊雞鴨之類，非酸辣即腥膻”。對吃食十分挑剔的中國人，根本無法接受正統的西餐口味。
    對於西餐的融合與改良，最早是出現在長三堂子裏的。
    長三堂子是舊上海的銷金窟，溫柔鄉。長三堂子能留住客人，不僅靠最解語的紅倌人，還要倚靠美食勾住男人的胃。
    而當時最洋氣、時髦的西餐，當然也是在長三堂子裏最先出現的。可客人吃不慣西洋菜，怎麽辦？長三堂子裏的伶俐倌人，便想法子將西餐改良成適合客人的口味。
    漸漸地，吃西餐的風氣在上海掀起。三十年代時，上海同時最多有兩百多家西餐廳的存在。
    而紅房子就是其中的佼佼者。就是這麽一間小小店麵，曾經可是舊上海最富盛名的西餐廳之一，與凱司令西菜社，德大西菜館，蕾茜飯店齊名。
    林然然好奇地四處打量時，顧裴遠跟餐廳門口的工作人員打了個招呼，馬上有個經理模樣的人出來，態度十分恭敬地領他們進去了。
    玻璃門推開，一股懷舊浪漫的氣氛撲麵而來。經理領著兩人在角落裏一張空桌落座：“兩位吃點什麽？”
    顧裴遠將菜單遞給林然然，林然然拿起來裝模作樣看了一會兒，道：“炸豬排，羅宋湯，土豆色拉。”
    經理笑道：“這位小姐是行家啊，把我們的招牌菜都點了。”
    來紅房子，當然要吃這三道經典啊。林然然裝模作樣笑道：“我也是聽人說的，這三道最出名了。”
    林然然把菜單遞給顧裴遠。顧裴遠看也沒看，道：“芥末牛排，焗蛤蜊。”
    也許是經理特別照應，他們桌的菜很快上齊了。
    芥末牛排厚厚一塊，香氣撲鼻。炸豬排滋滋作響，邊上擺著粗粗的炸薯條和幾個綠色西蘭花，配色倒是豐富。土豆色拉賣相樸實，分量很足。還有羅宋湯，紅紅的一碗，酸香撲鼻。
    這一桌西餐，囊括了海派西餐的經典代表，也是一代上海人的共同回憶。
    雪白餐廳鋪在腿上，手邊是鋥亮刀叉，顧裴遠做這一係列動作嫻熟而優雅，與周圍的食客有著明顯的區別。
    “你常常來這兒吃西餐麽？”林然然問。
    顧裴遠道，“我母親常說，海派西餐不中不洋，紅房子為罪魁。她在家時，簡直聽不得紅房子三個字。”
    林然然把一勺沙拉送入口中，奶香濃鬱，土豆綿軟，“那你還來吃？”
    顧裴遠鳳眸一挑，露出點少年氣來：“好吃，為什麽不來？”
    林然然想象顧裴遠背著母親，偷偷跑來吃西餐的情景，彎眸笑出了聲。
    顧裴遠也含了笑，把辣醬油換到林然然手邊，道：“炸豬排要趁熱吃。”
    叉子按住炸豬排，右手持刀切下，汁水迸濺出來，光是聽著酥皮脆裂的聲音就已經令人口水分泌了。
    顧裴遠用一把低音炮，緩聲為林然然講解炸豬排的由來。
    這炸豬排的前身是維也納酥炸小牛排，佐以英國產的伍斯特醬汁。戰時物資匱乏，紅房子因地製宜，選用更為便宜的豬肉作為原料，將豬肉細細拍鬆壓扁，以植物油炸酥。
    沒有麵包糠，就用蘇打餅幹壓碎後裹在豬排上。沒有伍斯特醬汁，就根據味道調配出相似的辣醬油來——這就是上海人不可或缺的泰康黃牌辣醬油了。
    炸豬排沾辣醬油，不僅物美價廉，還更符合老上海人的口味，立刻成為了風靡上海的西餐經典。
    炸豬排炸得酥脆，肉汁被鎖在酥皮裏，吃起來外酥裏嫩，再佐以辣醬油，那鮮美香辣的滋味簡直令人連舌頭都要吞下去。
    林然然被辣得吸氣，趕緊喝下一口羅宋湯，番茄的酸甜味十分濃厚。林然然故意考顧裴遠：“這羅宋湯又是什麽來頭？”
    顧裴遠哪裏會被難倒，繼續侃侃而談：“羅宋湯源自俄國的紅菜湯，以甜菜頭和酸奶油為原料。上海不產甜菜頭，另辟蹊徑以番茄做原料，白砂糖增添甜味，再加入卷心菜和土豆。雖然顏色一樣，卻完全是本幫菜的口味了。”
    顧裴遠說完，微微抬起下巴等著迎接林然然的崇拜。
    林然然故意不理他，慢條斯理品嚐幾口羅宋湯，酸甜濃稠，口感層次豐富。等顧裴遠的表情都快僵了，才刁難道：“那你說說，這番茄的口感為什麽這麽濃？”
    “加了幾個番茄？”顧裴遠從不下廚，俊秀眉心隆起，居然認真思考了一番才回答。
    林然然被他萌到了，壞笑道：“說錯了。”
    “那是什麽？”顧裴遠在林然然麵前落了麵子，立刻較真道。
    “是番茄罐。”林然然道。
    “而且必須是梅林的罐裝番茄醬，下兩勺煸炒出紅油，再加水燒湯，才能做出這樣濃厚的口感。”
    林然然說得眉飛色舞，還故意當著顧裴遠的麵喝了幾口羅宋湯。
    可顧裴遠沒生氣，而是眼神古怪地看了她一會兒。
    林然然被他看慫了，道：“看什麽？”
    顧裴遠勾勾手指示意：“你靠過來。”
    林然然奇怪地湊過去。顧裴遠手指抹掉她唇角的一點菜汁，粗糙指腹順帶蹭過那柔軟櫻唇。
    手指碾壓唇瓣的動作很慢，很輕緩，帶出一陣觸電般的酥麻感。而做出這曖昧舉動的顧裴遠卻是一臉正直，收回手去，還感歎似地道：“吃到了臉上也不知道。”
    “！！”林然然捂住了嘴，顧裴遠是不是把她的口紅都擦了？！
    顧裴遠慢悠悠用餐巾擦了擦手指，瞥過林然然跟甜菜湯一樣紅的臉。
    平時挺機靈，這時卻不開竅了，還當他是個玩伴一樣鬧騰。輕輕一收拾，又乖得像隻受驚的貓。
    都有些舍不得嚇到她了。
    服務生又送上一個大圓盤，裏麵一層薄湯，擺著十來個焗蛤蜊，熱騰騰的冒著香氣。
    林然然還魂不守舍的，顧裴遠夾了一個放在林然然盤中，道：“趁熱吃。”
    這蛤蜊躺在洗幹淨的圓圓蛤蜊殼上，覆蓋著一層白綠相間的香草醬。香氣既濃鬱又清爽，林然然來了興趣，挖起肉送入口中。
    是蒜泥混著芹菜末。不同於西餐中的芝士奶油焗扇貝，這焗蛤蜊用的是色拉油。蛤蜊的肉汁柔滑鹹鮮，加上色拉油和蒜泥芹菜的調和，滋味更加馥鬱，而且具有層次感。
    “這道菜前身是焗蝸牛。”顧裴遠解釋道，“戰後蝸牛斷供，餐廳大廚試過用田螺、蟶子、牡蠣等材料，最後根據友人的一道蛤蜊蛋湯，製出了焗蛤蜊。”
    這一段曆史林然然還真不知道。上海的蛤蜊十分新鮮，林然然就著顧裴遠磁性嗓音，埋頭吃得津津有味。
    吃掉最後一個，林然然隨口道：“上海不僅蛤蜊好，更產大閘蟹。要是用大閘蟹拆出蟹肉蟹黃，做成焗蟹鬥，豈不是更名貴？”
    “小姐，您這個主意真是妙啊！”餐廳經理激動得麵泛紅光，看著林然然的眼神就像看見了什麽寶藏。
    顧裴遠輕咳一聲。
    餐廳經理勉強回過神，把贈送的茶水放下，就激動地奔向後廚去了。
    林然然無辜地跟顧裴遠對視一眼：“我沒說錯什麽吧？”
    雪花蟹鬥是上海名菜，後世林然然在一家海派餐廳吃到過焗蟹鬥。其實沒什麽特別，蟹肉本身的滋味就已經十分鮮美，奶油芝士不過是錦上添花。那餐廳經理至於這麽激動麽？
    “沒什麽要緊。”顧裴遠端起茶喝了一口，那茶水清芬撲鼻，正好解膩清口。
    兩人吃飽了，貪戀著餐廳裏的氣氛，不急著走，捧著茶慢慢啜飲。
    林然然這才注意到，餐廳裏全是成雙成對的年輕男女，說話聲也格外的低。
    有剛開始交往的，彼此姿態都很拘謹，羞答答地不敢正眼看對方。有熱戀期的，頭貼著頭親密地低語。還有那沒有捅破窗戶紙的，男女各自捧著杯茶，偶爾視線碰上，偏小鹿亂撞地移開眼，欲蓋彌彰。
    這種旖旎氣氛實在有傳染性，林然然覺得自己的心裏亂糟糟的，像長了草一樣。特別是對麵的顧裴遠，老神在在捧著杯茶，指腹卻似有若無摩挲著杯子。
    顧裴遠個子高，手指也格外修長，又直又漂亮，指甲修剪得短而整齊。他手指覆在透明的長玻璃杯上，輕輕摩挲，剛才他也是這樣摸了林然然嘴唇的。
    林然然臉頰漸漸泛紅，越想越生氣。卻控製不住自己的眼神落在他手指上。
    顧裴遠自然也注意到林然然的眼神，他抬起眉梢：“你在看什麽？”
    “我……”顧裴遠眼裏的戲謔不加掩飾，林然然一句“你別摸了！”硬生生吞了回去，這混蛋是故意的！
    林然然跟顧裴遠正互相含情脈脈（顧裴遠單方麵認為）地對視著，餐廳經理興衝衝領著個人來了，打斷了他們的對視。
    “廚師長，這就是那位小姐！”