第十四章 火爆

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    “唐人薈”的剪彩儀式後,在服務員們的引導下,顧客們按照排隊號紛紛就坐。

    但就算這樣,外麵依舊有很多顧客排隊等候。

    隨著飯點的臨近,又有更多人絡繹不絕地趕來。

    “唐人薈”顯然對此早有準備。

    他們在門口準備了不少椅子,還有免費的糖果和茶水。

    一個智能機器人播放著音樂和有趣的話語,穿梭在人群裏,及時地送上茶水和糖果。

    這一來,顧客們不耐煩的情緒就得到了安撫。

    考慮到開業三天的優惠幅度以及抽獎機會,大多數顧客都願意等待。

    但“唐人薈”的火爆,並不意味著,“安山宴”就沒有一位客人。

    總有等不下去的顧客。

    也還有“安山宴”的老主顧。

    終於,有一撥六位年輕人組成的客人,走進了“安山宴”。

    他們就是“安山宴”曾經的老顧客。

    他們這一走進“安山宴”,馬上就發現了餐館的微妙變化。

    餐廳的環境被重新設計,主基調從古色古香的農家風,變成了餐飲行業極其少見的“人間仙境”主題。

    進門處噴水池裏霧氣飄飄。

    兩個裝飾品白鶴站立泉中,似是展翅欲飛。

    噴泉的背景牆換成了雲霧縈繞的人間仙境大噴繪。

    就連餐桌號,也改成了諸如“仙庭16座”,包廂則直接改成“九天洞府”、“明月洞府”等等。

    最讓人驚訝的,是在大廳角落的點菜區,原本擺放各種冷菜的地方,被改成了一個簡單的廚房。

    廚房設計得異常樸素。

    土灶。

    大鐵鍋。

    古色古香的木桌。

    桌上清一溜擺開的十幾盤樣菜。

    頂上的木匾,刻著行雲流水的幾個大字——仙農菜庭。

    當然還有最顯眼的那位,穿著仙氣飄飄的古裝,模樣清冷,正在用巧手裝盤的絕色仙女。

    “這仙女真漂亮。”有人驚呼。

    旋即有人認出了她,“這不是‘安山宴’的老板娘麽?”

    “哇!原來老板娘這麽漂亮。”

    “我的天哪,太有格調,太有品位了。”

    眾人紛紛拿出手機,拍下這一幕。

    仙女裝扮的白若雪並不在意,她依舊專注她手中的工作。

    但很快,更誇張的驚呼聲響起。

    “這菜怎麽這麽貴?”

    “我的天哪!”

    “吃不起吃不起……”

    “仙農清炒菜心”,價格188。

    “仙農涼拌黃瓜”,價格228。

    “仙農白菜豆腐湯”,價格258。

    “仙農炒豌豆”,價格298。

    幾名顧客嚇得目瞪口呆,他們懷疑自己進了黑店。

    好在除了這仙農係列菜,其他菜肴的價格都不高,他們這才作罷。

    這什麽“仙農菜庭”的“仙農係列菜”,他們反正吃不起,打死也不會點。

    誰會吃這麽貴的菜?

    誰吃誰就是sb。

    客人們坐下之後,紛紛開始立flag。

    一盤青菜的價格,比得上一盤高檔海鮮,還真以為弄個仙庭仙女做噱頭,青菜就變仙菜了?

    但他們不點,並不意味著他們就品嚐不到這些菜。

    他們點完菜,正式上菜之前,服務員笑眯眯地送了兩小盆贈菜。

    贈送的就是“仙農菜庭”的“仙農係列菜”。

    小到可憐的幾片青瓜,邊上放著一小碟醬。

    還有同樣數得出片數的糖拌西紅柿。

    幾乎都是原汁原味。

    沒有經過任何烹飪。

    有人終於忍不住好奇心,夾起這些平時根本不會去碰的冷菜,送到口中。

    “臥槽!”

    “我吃到了什麽?”

    “天哪!”

    “好吃到爆!”

    “這是什麽黃瓜?”

    “這又是什麽西紅柿?”

    這幫年輕客人們感動得想要哭。

    世間哪有這麽美味的菜肴?

    吃了以後隻覺得渾身舒爽,根本停不下來。

    此菜隻應天上有!人間哪能幾回吃?

    什麽山珍海味,在這兩盤最普通的蔬菜冷菜麵前,都會黯然失色。

    有人隨即問:“服務員,贈菜還有麽?”

    得到的是非常禮貌的答複。

    “不好意思,每桌的贈菜隻有這麽一些。”

    於是立下flag後的打臉迅速開始。

    吃是真的吃不起,一盆蔬菜幾百元。

    但是打死窮死也要吃!

    這群客人們,在點了三個仙農係列菜,一掃而空後,又一口氣追加了六盆。

    價格太貴什麽的,這個時候已經不重要。

    超過預算的問題吃完再考慮。

    關鍵是它實在是太好吃了!

    這群年輕客人們的瘋狂舉動,讓後來的客人們紛紛搖頭。

    拜托。

    做托也不能做得這麽誇張嘛。

    職業一點行不行?

    但僅僅隻是兩小盆試吃之後,剛還在默默鄙夷那些“托”的食客們,紛紛心甘情願地加入了“托”的行列。

    克製不住。

    實在太好吃了。

    小到六七歲的小顧客,大到七八十的老爺爺老奶奶,沒一個人不喜歡這個仙農係列菜。

    就連最不愛吃蔬菜的熊孩子,在嚐了一口菜後,也霸道到把菜護在身前,不讓其他任何人再吃一口。

    馬上,有人發到了朋友圈。

    又有人發到了抖音。

    根本不需要運營,“自來水”們開始發威。

    “好吃到爆。”

    “我邊吃邊哭!”

    “人美,菜更美!”

    “這是什麽神仙美味?”

    網上各種強烈的質疑聲紛紛出現。

    “明顯是托!”

    “太假了。”

    “兩三百塊錢一盤蔬菜,腦子有病才會去吃。”

    “老板娘是挺漂亮的,但是菜不靠譜。”

    “衝著這個老板娘,我願意出兩百買一盤菜,但她也隻配一盤!”

    好評的宣傳紛紛被這些自以為是的評論淹沒。

    但總會有人看到。

    “唐人薈”排隊等候的顧客們,在經曆了將近一個小時的排隊後,有些人動搖了。

    於是有人說:“要不去‘安山宴’看看?”

    萬一是真的?

    有了第一個,就有第二個。

    進去一波客戶,傳來的就是一波好評。

    口口相傳,好評迅速發酵。

    “大眾點評網”中,關於“安山宴”最新的幾段評論新鮮出爐。

    一段由知名美食評論家“靈魂食客”發表的評論特別顯眼。

    “大眾點評網”的評分製度,包括了三點。

    分別是口味、環境和服務。

    單項最高分都是5分。

    “靈魂食客”的評論中,給出了口味5分,環境5分,服務4.5分的近乎滿分!

    他的評論以這句話開頭:“原本是想著和朋友去探店網絡超火的‘唐人薈’,結果卻被引到了對門的‘安山宴’,意外地開啟了一趟這輩子都難以忘懷的美食之旅。”

    其中有兩句話評論特別顯眼。

    “環境和氛圍隻能說是中上,很多細節看得出臨時趕製的痕跡,但是架不住‘仙農菜庭’的設計,以及那位風姿卓越、讓人看得賞心悅目的仙女老板娘,仙庭、仙農、仙女、仙菜的組合,創意十足,誠意滿滿,讓我不得不給出5分的環境滿分。”

    “至於口味,家常菜中規中矩,談不上令人驚豔,但絕不會砸了中高檔餐廳的招牌。可他們的特色菜——仙農係列菜,我隻能用‘完美’、‘驚豔’等詞語形容。我負責任地說,我這一輩子都沒吃過這麽好吃的菜!關於仙農係列菜,我可以打出10分的雙倍滿分!!!”

    他評論的結尾是:“此店不火,天理難容!”

    大眾點評網的甬江市負責人發現了這段評論,他敏銳覺察到,這是吸引流量的機會。

    於是在甬江市全市範圍推送。

    這一刻,爆了!

    朋友圈、小紅書、抖音、快手、大眾點評網,整個安山縣都在瘋狂轉發著關於“安山宴”的各種鏈接。

    清冷孤傲的仙女老板娘。

    精心烹飪的仙庭農家菜。

    任何一點都非常吸睛,何況兩者兼具?

    相比之下,原先還算火爆的“唐人薈”,此刻就有些相形見絀。

    “唐人薈”確實挺棒的,菜的口味不錯,服務到位,裝修高檔,收費也不算太高,開業期間甚至優惠力度巨大。

    各渠道的反饋也大都如此。

    但是。

    對於餐飲行業來說,口味才是最重要的!

    優惠固然重要,好吃才是根本。

    口味不錯,和“驚豔”、“完美”相比,差距十分巨大。

    於是,原本慕名而來的,在“唐人薈”門口排隊的食客們,紛紛調轉了方向,湧入了“安山宴”。

    這一刻,“安山宴”人聲鼎沸,瞬間變得火爆起來。

    相比之下,“唐人薈”門口等候的食客則越來越少,終於沒人再排隊了。

    ……

    “安山宴”的“仙農菜庭”,白若雪臉色清冷,表情平靜,手中動作行雲流水,似乎不帶絲毫煙火氣。

    但誰也不知道,她現在表麵平靜,內心卻激動不已。

    對於餐館生意可能會出現的火爆,她早有準備。

    “仙農係列菜”大多是焯水、清炒、冷盤,烹飪方式非常簡單。

    除了突出仙農係列菜的原汁原味以外,最重要的就是方便。

    在生意火爆後,兩位長相不錯的年輕女幫廚,也身穿著古漢服,加入幫忙的行列,最大限度地減輕了白若雪的負擔。

    但白若雪還是沒想到,生意竟然會這麽火爆。

    她承認,押寶仙庭農家菜,主打仙境風,她有賭的成分。

    但她押對寶了!

    從開門時的冷清,到此刻的火爆,隻是一個半小時的時間而已。

    她清楚,“安山宴”的翻身仗打贏了,且非常漂亮。

    如果“仙農係列菜”能繼續供應,“安山宴”幾乎就奠定了它在安山縣,乃至於整個甬江市獨一無二、不可動搖的地位。

    心中閃過這個念頭,白若雪看向二樓欄杆邊站立著的,正在居高臨下看著整個餐館的許平。(www.101novel.com)