第80章 大蟹
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在旱季的高溫天氣下,魚蝦蟹壞得更快。
很多獸人都在廣場上架起了鍋,原地煮原地吃,魚香撲鼻,再加上獸人們的鼻子靈,大老遠就能聞到誰家煮的魚更香,紛紛前來,或是拿出自家做的魚,或是直接拿出鮮魚與人交換。
木葵家的白水煮河蝦在人群中沒什麽出奇的,但她家蘸料的味道就勾人了。
就兩姐弟趁熱吃蝦的這功夫,便有不少人過來問了。
木葵依舊還是跟舞禾說的那一套,有人問她家的白酒和白醋還有多的沒,木葵說有,但沒有後話,也沒說主動送人什麽的。
現場一萬多人呢,就算她家有再多的酒和醋,也不夠送是不?
通常,那些人也很知趣,主動提出交換。
隻要拿出來的東西不算太敷衍,木葵也都給換了,但每家換的都不多,基本也就隻夠每家人拿這做點蘸料或者煮河鮮的時候放些進去的。
木葵他們也收獲了不少東西。
有五個品種的香樹枝,味道不一,適合拿來豐富她家調味品。
有鮮魚鮮蝦鮮蚌之類的,這種多是有實力的雄性獸人來換的時候留下的,他們實力強,能捉到活的。
也有在水裏殺死後拖上來的,這種的就需要就地弄熟了,不然很快就會壞掉。
光是蟹殼就足有成人兩隻巴掌攤開湊一塊兒那麽大的河蟹,洗好後綁了腿剪掉皮筋,和薑包樹皮一起放蒸格裏蒸,嘶嘶聲過後,要不了多久就能蒸熟。
蝦和蟹都最好是鮮活的時候下鍋,體型越大它們掙紮得就越厲害,但翼虎們都是肉食動物,獵物掙紮不掙紮的在他們看來也就那樣。
同情心什麽的,等把東西吃進肚裏後再慢慢去想吧!
嗯,對味道評頭論足,琢磨著下一頓要怎麽弄才更好吃的那種想。
先卸掉蟹腿和蟹鉗,稍稍放涼,等蟹殼裏麵的肉自動與蟹殼分開。
兩隻巴掌攤開湊一起的蟹殼,其連接的蟹腿和蟹鉗攤開來足有半米多長。
個頭夠大,即使是蟹腿裏麵的蟹肉,也很好挑出來。
蟹小腿裏出來的肉,隻比成人小指頭細一點,鮮香味美如同在吃上好的銀魚,即使不蘸料,也能讓人不自覺被其的鮮美征服,蘸了蘸料後,又自是另一番不一樣的體驗。
大腿肉如同貝類般鮮美,挑出來的蟹肉比成人的大拇指還粗些,無論是直接吃,還是蘸料吃,都別有一番滋味。
爪尖肉如同黑色紗線一樣,更有整隻蟹的靈魂一說,雖然少,入口後卻令人回味無窮。
蟹鉗跟嬰兒拳頭一般大,剝出來的肉肉質緊實,卻半點不油膩,一點也不腥,卻極為鮮美,說是減肥聖品也還不為過。
當然,翼虎雌性們向來以健康豐滿為美,是不會有人特意去減肥,進而讓自己的身體變得虛弱的。
因為,那往往意味著她們麵對天災時的抗風險能力更低了,指不準什麽時候一場小病都能因為太瘦衍生成大病,進而丟掉性命。
和平年代那些女孩們每日飲水飽的減肥方式,在獸人雌性們眼裏,是永遠也無法理解的一大謎題。
身體健康,不應比什麽都重要嗎?
美食,也不應被辜負。
隻需記著,勿要暴飲暴食即可。
當然了,雌性們雖然很少有瘦的,但也都身體勻稱,沒有太胖的人出現。
因為時常吃不飽,也因為獸人的消化能力強大,哪怕吃得再多,身體裏多餘的能量也會自動轉化成身體強度,從而讓獸人們在成為獸紋戰士的路上,越走越遠。
屬實是,吃多少都長不胖,隻會讓身材更加好的令人羨慕的體質了。
蟹殼裏麵的肉不能放太涼,還是摸著溫熱的時候吃最好。
起開河蟹肚臍上的一個小蓋,公為尖頭,母為圓形,這是蟹腸所在,很髒不能吃。
順勢打開蟹蓋,扯掉其腹裏兩排軟綿綿像須子的東西,這是蟹腮,同樣不能吃。
挑出蟹蓋裏一個三角形的小包塊,蟹胃,不能吃。
吸吮掉蟹殼內半流質的鮮美汁水,緊接著,金黃的蟹油包裹著蟹黃,一齊吸入嘴中,香酥醇香,令人回味無窮,香得人恨不能把舌頭也給一起吞下去。
木葵吃的這隻蟹有蟹黃,是母蟹,如果是公蟹的話則會是蟹膏,半透明的蟹膏,軟糯微粘,同樣鮮美無比。
最後吃蟹身,先將蟹身中間呈六角形的蟹心挑出來,這東西性寒,尤其是對於雌性來說,比較傷身。
蟹身肉細嫩爽滑,還帶著些微甜的口感,同樣鮮得令人停不下嘴,吃了還想吃。
末了,收拾起蟹殼和扔掉的部分。
蟹殼能入藥這點自不用說,蒜頭鱉是木葵家裏專屬的廚餘垃圾清理場,哪怕是有這東西的蟹腸蟹胃和蟹腮,它們也不會嫌棄。
蟹心是整隻河蟹身上最寒涼的東西,雖然不能吃,但卻可以用來入藥,製成一些帶寒毒的巫藥,亦或與其它寒性藥材配比出降暑調試液,用以增強家裏降溫祭紋的威力。
直至現在,哪怕木葵已經很勤快的每天用心力蘊養了,但他們家的冰窖,依舊沒有達到能結冰的程度,平時隻能起到一個讓做好的食物不腐壞的目的。
旱季都來了十天了,每日的暑熱令人心浮氣躁,每分每秒都感覺難挨,他們家卻還連真正的冰飲都吃不上。
不得不說,這是很痛苦的一件事。
木葵也想早日弄出能結冰的冰窖來,好在這炎炎旱季,吃上那麽一口冰飲。
於是,接下來的交換之中,木葵家出蘸料,間或出點手藝,木葵親自動手給人拾掇,做一些獸人們不常見的香煎魚之類的菜色,要求則是換河蟹,越多越好,他們家就愛這一口,來者不拒。
今天舉行完祭祀後,大家要在河邊狂歡上一整天。
趁著給人做河鮮的功夫,木葵也關注著獸人們的獵獲情況。
“嘶!這麽長一隻河蚌,裏麵得有珠子了吧!也不知會有多大,又有幾顆?”
一個雌性張開雙臂比劃了一下,大概有一米六七左右,意思是有人捉到了一隻體長有雌性臂展那麽長的河蚌。
“有也沒用呀,隻能戴一會兒,要不了多久就會變黑變難看,這東西也就隻有在家裏的時候戴戴,戴給自家的雄性看,辦那事的時候增添點情趣罷了。”
木葵聽出來了,大家說的這是珍珠。
由於珍珠不能見汗,也不耐幹燥和炎熱,所以旱季的珍珠雖好,但在雌性們眼裏,真的隻能美麗一小會兒。
取出來做成飾品,沒多久就會失去光澤變廢掉。