第160章有人眼紅店裏生意紅火
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蓋澆飯的製作方法簡單,隻要煮的米飯夠q彈,炒的菜夠好吃,再配上關鍵性的辣椒醬,生意絕對能夠火爆起來。
從明天開始店裏不僅經營早餐,還包含午餐和晚餐。
店裏的油炸品需要提前準備,葉瑾事先招了兩個廚師,廚師負責準備油炸品和中午晚上的蓋澆菜。
這些菜有好幾種花樣,但不管哪一種花樣都逃不出湯汁要濃鬱,讓人吃了能夠上頭的要求。
第二天早上的生意比開張那天還要火爆,一直持續到十一點多鍾這才消停。
11點半鍾,早就煮好的米飯架上了鍋,炒的香噴噴的帶湯汁的菜也擺了出來。
第一批下班的人昨天就聽說店裏可能會做午飯和晚飯,今早上過來消費過的人,也都被通知到了。
店外麵甚至還額外張貼了午飯和晚飯堂食通知。
陸陸續續有人過來消費,五毛錢一份的蓋澆飯對於很多人來說還是超出了預算。
要知道他們一天的工資才一塊多,一個月下來也就四五十塊,效益好的時候加上獎金會有100多甚至200多,但這樣的時候畢竟少。
這種價錢的飯偶爾吃一次還行,若是天天吃,一個月賺的錢都得搭在這了。
好在這邊學校和企業都挺多的,今天這些人過來消費明天那些人過來消費。
哪怕每個人一周隻消費兩次,最後的收益也很可觀。
第1天過來嚐鮮的人不少,中午準備的300份蓋澆飯都不夠賣。
晚上葉瑾一口氣準備了500份,炒菜的師傅吃過午飯後基本上沒停。
兩人累得胳膊都直不起來了,這才把飯菜準備出來。
兩名廚師自己都覺得奇怪,他們炒的菜雖然好吃,但也沒有這麽好吃。
他們以前也是開過店的,因為選的位置不對,店裏的生意很一般,最後開不下去倒閉了。
做過老板的人現在來幫別人經營,一方麵是工資開的高,另一方麵是這裏待遇好。
店麵開的挺大,而且包吃包住,家裏人都住在這邊,有老人小孩要照顧,遠的地方也去不了。
既然自己做不成老板,就好好的給別人打工賺點錢。
這蓋澆飯做起來簡單,味道卻很不錯。
晚上的500分依舊賣了個精光,一天賣了800份飯菜。
加上早上包子饅頭麵條的收益,第二天的總營業額是700塊錢。
除去材料和人工成本,葉瑾一天的淨利潤是350塊。
以前賣一次菜也能賺好幾百塊,但空間的泉水是有限的,也就是一開始很缺錢才能那麽糟蹋,現在手上有了資本,自然要想著節約泉水。
開店每天賺的350塊錢是穩紮穩打的,她做辣椒醬雖然要費時間,但是用的泉水非常少。
省著點用,開到這家店倒閉,空間的泉水都綽綽有餘。
店裏第三天的生意更加火爆,大家也從一開始的手忙腳亂,到現在的找準自己的位置。
店裏越忙碌,大家反倒越鎮定,一想到月底能夠分到的利潤,所有人的嘴角都上揚著。
葉微也進入了狀態,她每天都在店裏守著,專門負責收錢。
店裏的生意太火爆了,沒有一個人幫著收錢都不行。
朱老太太每天經過這裏都會停下來看看,看到店裏的生意那麽火爆,那對姐妹忙碌不停的身影,她就知道自己做對了。
如果不拆圍牆,店鋪開張當天生意最少要減一半。
哪怕店裏做的東西味道好,口碑要傳出來最少都得一兩個月。
拆了圍牆就是最好的廣告,所有人都能一眼看到。
姐妹倆救了她的命,她也成全了她們。
“奶奶,過來了,進來坐坐吃點東西吧。”
葉瑾遠遠的看到朱老太太,她笑容滿麵的跟她打著招呼。
老太太笑出滿臉褶子,她是越來越喜歡這對姐妹了。
有些人是在你有利用價值的時候對你熱情,有些人卻是始終如一。
圍牆已經推倒,醫藥費是她們出的,補償款也給到位了,她對這對姐妹來說就是可有可無的人。
朱老太太年紀大了,就喜歡熱鬧,她快步走了過去。
葉微趕緊裝了兩個大肉包子遞過去,還熱情的招呼著:“奶奶,新鮮出爐的灌湯肉包,您趕緊嚐嚐。”
朱老太太也不跟她們客氣,這兩姑娘就跟自家孫女一樣,她拿起包子咬了一大口,鮮甜的湯汁冒了滿嘴,這肉包的味道可真是吃了忘不了。
其實葉微隻是在發酵的麵粉當中放了一些空間泉水。
原本以為效果不會很明顯,結果這包子相當鬆軟可口,包子皮還有一股獨特的甜味。
加上包包子的手法好,這包子一口咬上去可不就帶著鮮甜的湯汁麽?
“好吃,包子很鬆軟,適合我這沒牙的老太婆。”
朱老太太吃得相當滿意,她在店裏環視了一圈,對這裏的環境和氣氛都很滿意。
“我很喜歡你們店裏的氣氛,你們的生意會越做越好的。”
老太太不吝嗇誇獎,葉瑾同樣喜氣洋洋。
“那就托奶奶的吉言,咱們店裏的生意會越來越紅火的。那以後經過這裏要多進來坐坐,想吃什麽隨便點。”
葉瑾說過的話依舊算數,老太太心裏卻有了計較。
她得到的好處已經夠多,不可能總來白吃白喝。
這次的包子吃完,以後經過這邊得繞著走了。
老太太吃了包子,又聊了幾句閑話,這才笑容滿麵的離開了。
葉瑾帶著人繼續忙碌著,早上忙完中午接著忙,下午正在飯點上,一群人氣勢洶洶的過來了。
為首的人正是房子原來的房東,她帶了20幾名壯漢,不聲不響的站在店門口,葉瑾一看這陣仗哪能不知道,對方是來找茬的,情況要遭。
老六和小黃毛不約而同的停下手上的活,兩人不聲不響地站在葉瑾的身後。
其他的人也都停下手上的活都站在了葉瑾身邊。
原本正在悶頭吃飯的眾人受不了突如其來的安靜,疑惑的抬起頭,就看到兩撥人眼神已經對上了。
“這是什麽情況?好好的怎麽有人過來找茬?”
“是不是店裏生意太好了,這才引起了別人的嫉妒?”
“早就知道會有眼紅的人,隻是沒想到來的這樣快。”