用炭烤出來的米粉，比烤箱米粉會多一些炭香味，但不是吃燒烤單獨為了考米粉而點燃烤架，雲蘇是不會做這麽麻煩的事情的。

    她把半熟米粉煮熟以後，放在涼水中過涼。

    之後撈出部分米粉放進烤盤裏，在米粉中倒入少量的油，油和米粉攪拌均勻。

    讓油包裹住每根米粉以後, 把裝有米粉的烤盤放進烤箱中。

    烤箱會烤幹米粉中的水分，所以不用特意擦幹米粉表麵的水分。

    在米粉烤製的時候，雲蘇把另一半的米粉撈出，用廚房用紙吸幹米粉表麵的水分。

    鍋中不放油燒熱，把米粉放進鍋中，用熱鍋炒幹米粉裏的水分。

    等米粉炒幹以後，在米粉上均勻的撒上一層幹麵粉, 鍋中放少量的油, 油熱以後, 米粉一圈一圈的鋪平放在鍋中。

    米粉經過煎製，緊緊挨在一起，成為了一塊薄薄的圓餅。

    米粉煎製兩麵金黃以後，把米粉倒在放好吸油紙的盤子裏即可。

    隨後雲蘇打開烤箱，在米粉上刷上一層油，再撒上燒烤料，放進烤箱繼續烤。

    再烤十分鍾以後，烤米粉就好了。

    雲蘇把盤子放在桌子上，拿出手機準備拍些照片。

    平時吃飯的時候，她是從來都不拍照片的，這次拍照片也是因為要發給群友們。

    雲蘇才打開微信，就看到天下第一攤食客群有非常多的消息。

    雲蘇小聲嘟噥：“難道他們還在相親嗎？這也太能聊了。”

    她點進群裏，發現不是在相親，而是在打卡雞蛋鍋。

    食客們。

    “還好剛剛在群裏說完話我就去買雞蛋了，這要是去的晚一點, 別說茶葉蛋了, 就連雞蛋都要沒了。我還是第一次發現, 我們這邊竟然這麽多雞蛋老板的食客，剛剛在店裏，好幾個人直奔茶葉蛋的鍋裏，別的什麽東西都沒買。那些人一看就知道和我一樣，都是雞蛋老板的人。”

    “羨慕了，我就晚去了一點點，雞蛋就隻剩三個了，真的是，我還是跑去的，這麽大的雨，為了搶個雞蛋還得跑，你們知道我多難嗎，說真的，我真得謝謝自己跑著去了，這要是晚兩步，別說三個了，就連個殼我都買不到。這真不是我誇大，因為我剛到店裏, 後麵就來了好幾個人都是要買雞蛋的！我說你們，提到吃怎麽就這麽積極了呢？真的是佩服你們的速度。”

    “兄弟姐妹們, 你們發個位置我看看咱們是不是離得近, 要是離得近我就直接放棄，不去搶雞蛋了，躺平。”

    他話說完，群裏多了很多位置信息。

    “好家夥，看來這美味我是吃不到了，你們好多人都在我附近。附近賣茶葉蛋的一共就那麽幾家，算了算了，不吃了。”

    “怪不得我剛剛去買雞蛋的時候，一顆雞蛋都沒有了，原來都被你們買光了啊！好在生雞蛋還有，我買了些生雞蛋，一會兒就用白水煮雞蛋做雞蛋火鍋。”

    “剛剛我去買的時候，便利店老板說，茶葉蛋已經很久沒有賣出去這麽多了，本來最近茶葉蛋賣的少，避免浪費太多，他就隻準備了一點點，沒想到今天茶葉蛋賣的這麽火，他現在正在積極煮茶葉蛋，看這個時間，等下午茶的時候，我應該就能吃上雞蛋火鍋了。”

    “我跟你們說，你們絕對想不到！我怕麻煩，而且，辦公室什麽餐具都沒有，就把我放在塑料袋裏搗碎的雞蛋，都放進了自熱小火鍋裏煮，結果你們猜怎麽著，我的天啊！這味道真的是絕了！本來都是調料味的自熱小火鍋，放了雞蛋以後，味道變得非常醇厚！而且，我把雞蛋搗的非常碎，在煮的過程中，雞蛋就已經沾在了食材上，就連滑溜溜的粉上麵也都是雞蛋，真的真的非常好吃。不行了，你們聊，我要再去買一點雞蛋，再吃一盒小火鍋。”

    “哈哈哈，看到你們連普通的雞蛋都沒搶到，我真的忍不住笑了，我搶到了一堆雞蛋，是我們整個公司一起搶的哦，我們還買了非常多的食材，現在正在搗雞蛋，人多力量大，一會兒我們就能吃上了。”

    說完，他還發了好多的照片，上麵是各種各樣的食材，當然還有數不清的雞蛋。

    “這位兄弟，你贏了，而且過於不厚道了，怪不得我剛剛去買雞蛋的時候，就連生雞蛋都沒有了，原來都是被你們買了，我已經看到你發的地址了，我就在你附近！我限製已經在收拾東西了，五分鍾就到你公司，你等著我！”

    “哈啊哈哈，你們就這麽把地址都發出來了，都不怕沒買到的去蹭飯嗎，看上麵那位兄弟，他都已經行動了，你們能撤回的趕緊撤回吧。”

    “我不怕，我已經都吃完了，要是有人來蹭飯，就隻能喝湯了。”

    雲蘇繼續往下翻，就看到了越來越多的圖片。

    照片上都是雞蛋鍋，有的人在發的時候，可能覺得顏色不好看，還稍微調了一下圖片的顏色。

    因為雲蘇的雞蛋鍋教程，在這下大雨的天氣中，雲市的雞蛋有些供不應求。

    看完所有的消息，雲蘇把自己拍的米粉照片發進群裏。

    群裏的消息不間斷，因為消息太多，她的照片很快就被刷了過去。

    隻有少數人看到了她發的照片。

    “老板，你發的這是什麽啊，看起來很好吃的樣子。”

    “這個簡單嗎，是廚房廢物能夠學會的嗎？”

    “以我多年的經驗，這看起來是米粉，這是煎米粉嗎？感覺很奇怪的樣子，但是看起來好像很好吃，不過我應該是做不出來了，不是因為我廚藝不好，隻是因為我沒有米粉。”

    “哇，這個群真好，本來以為進群隻是接收老板會不會擺攤的消息，沒想到現在在這裏還能學怎麽做菜，有老板親自指導，我以後應該會煮泡麵了。”

    “你好沒有追求，怎麽也應該把茶葉蛋學會啊。”

    “哇，你說的很有道理@天下第一攤攤主老板，請問，你能教我們怎麽做茶葉蛋嗎？”（www.101novel.com）