菠蘿咕咾肉
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群裏消息還在繼續,隻不過已經沒多少人在說話了。
睡醒忙完的人們在看到群消息以後,安靜下來的群再次沸騰起來。
雖然現在時間還早,但今天晚上要吃的東西稍微有點多,所以要提前準備才行。
而且,雖然中午她吃飽了,但米粉裏什麽東西都沒加, 一點都不頂餓,隻睡了一覺,就消化的差不多了。
她隻知道今天晚上要吃的東西多,但還不知道具體都吃些什麽。
雲蘇打開冰箱,看冰箱裏的食材思考今天的菜單。
補充物資的阿姨,自從知道他們都愛吃肉以後, 每次來補充物資的時候, 都會準備非常多的肉。
在下雨之前她來過一次,這兩天大家一直都在消滅雲蘇準備的食材, 冰箱裏很多東西他們都還沒有吃。
冰箱裏不僅肉多,水果蔬菜也很多。
雲蘇伸出手翻找,在冰箱的角落裏些長長的葉子。
葉子下麵凹凸不平的,還有些紮手,這個應該就是這個國家的菠蘿了。
這個國家有道菜叫菠蘿咕咾肉,這是她在網絡上刷視頻的時候看到的。
雖然她沒吃過,但是看一遍,其實就會做了。
雲蘇把菠蘿從冰箱裏拿出來。
家裏工具齊全,但要把菠蘿裏的東西一點一點挖出來稍微有些。
就在她思考怎麽用最簡單的方法,處理好菠蘿時,身後傳來了熟悉的聲音。
“雲蘇,你想吃菠蘿嗎?”
雲蘇扭頭看去,就看到了雷雲生。
她微愣,“你怎麽下來了?”
平時不在飯點的時候, 這個人很少下來,今天他怎麽下來了?
好像,這兩天他都有些反常。
雷雲生往旁邊側了下頭,不敢直視雲蘇的眼睛。
他這麽早下來其實是因為, 想要在雲蘇麵前刷刷存在感。
經過這些日子的觀察,他已經找到了怎麽有效刷存在感的方法。
雲蘇很少會誇人,但是最近她經常誇人。
隻不過,她的誇獎都給了她的徒弟。
在仔細思考過後,雷雲生找到了問題的關鍵所在。
那就是歐陽家瑞會幫她忙,兩人的共同話題也比較多。
所以他就決定,平時雲蘇在家的時候,他也會出來幫幫忙,順便也練練廚藝。
時間久了以後,他在雲蘇心裏,自然會擁有一席之地。
“我有點無聊,就下來看看。”
似乎是怕雲蘇不相信,他趕緊接著道。
“你知道的,總在房間悶著不太好,出來溜達溜達呼吸呼吸新鮮空氣也挺好的。”
雲蘇點了點頭,“你能這麽想挺好。”
心情好能讓人食欲大增,隻要他多長點肉, 自己的工資就會越多。
想到小錢錢,雲蘇就開心的不得了。
說完,雲蘇低下頭準備處理菠蘿, 頭剛低下去,她又馬上看了下雷雲生。
“你會處理菠蘿嗎?”
雷雲生想說不會,但是想到自己的任務,話到嘴邊,他立馬改了口,“會!”
雲蘇伸手把菠蘿遞給雷雲生,“既然如此,處理菠蘿的重任就交給你啦。”
說完,她上前拍了拍雷雲生的肩膀,“謝謝啦,家裏有這些工具,就在收納盒裏,你自己取吧。”
之前雷雲生給了她一張圖紙,上麵就有各種電器的使用方法,還有各種用具的用法和所在位置。
對於雲蘇的主動接觸,雷雲生的大腦直接離家出走。
等雲蘇離開以後,他結結巴巴道,“沒,沒事,我,我自己,自己找。”
說完,他瞪大眼睛。
他剛剛,竟然結巴了?!
雲蘇該不會覺得他很奇怪吧?
他小心翼翼看向雲蘇,結果就看到雲蘇在低頭處理肉,壓根就沒看他。
雷雲生在鬆了口氣的同時,又有些失落。
還好雲蘇沒有注意到他,但失落也是因為雲蘇沒有注意他。
無聲的歎了口氣以後,雷雲生便要去處理菠蘿了。
菠蘿他不會處理,但他會上網查。
雷雲生去處理菠蘿,雲蘇則準備菠蘿咕咾肉的肉。
菠蘿咕咾肉的做法,和櫻桃肉的做法很像。
不同的是,需要用到的配菜不同。
雲蘇把五花肉去皮洗淨,切成小塊放在碗中,加入調味品醃製。
接下來就要準備菠蘿咕咾肉需要用到的配菜,菠蘿要切成塊泡在鹽水中。
雲蘇抬起頭四下看了看,就發現雷雲生還在處理菠蘿。
她扁扁嘴,“好吧,還是先做別的吧。”
今晚的菜,絕對會讓家裏所有人都非常的滿意!
接下來,她要準備紅燒獅子頭需要用到的肉。
紅燒獅子頭的肉,一般選擇三分肥七分瘦的豬肉。
牛肉的營養要比豬肉高,所以瘦肉部分雲蘇選擇用扭頭。
肥肉部分則用豬肉,豬肥肉的香味,是任何肉都替代不了的。
因為肉沫還要用來做別的,所以雲蘇取了非常多的肉。
她把所有的肉剁成肉沫。
家裏有絞肉機,但絞肉機做出來的肉,和手工剁出來的肉在口感上會有區別。
所以雖然剁肉比較麻煩,但雲蘇還是選擇了自己剁肉。
肉剁成米粒大小,不要剁太細,讓肉質間保持縫隙。
肉剁好以後,裝到大一點的碗中,放入調味品醃製。
蔥薑蒜切碎,用溫水浸泡。
蓮藕去皮洗淨切成碎末,餅幹搗成碎末。
準備好的東西放在碗中,留著肉沫醃製好以後再用。
弄好這些以後,雲蘇還準備做個肉塞蛋。
肉塞蛋,顧名思義,就是把肉塞到雞蛋中。
別人做的肉塞蛋可能是用生雞蛋,雲蘇做的肉塞蛋用的是熟雞蛋。
家裏還有很多茶葉蛋,所以雲蘇決定用這些茶葉蛋製作這道菜。
茶葉蛋剝殼,從蛋中間切開,取出蛋黃,蛋白備用。
就在這時,雷雲生也把菠蘿處理好了。
他走到雲蘇身邊,“雲蘇,我把菠蘿處理好了。”
這話聲音有點小,聽起來有點虛。
雲蘇扭頭看向他,就看到他手裏正舉著一顆菠蘿。
“這是我剛剛交給你的菠蘿嗎?”雲蘇語氣中滿是不敢相信。
雷雲生:“是的。”
如果家裏還有別的菠蘿,他也不想拿著處理失敗的菠蘿過來。
看來以後得和阿姨說一聲,讓她準備水果的時候,這種大一點的水果也要多準備兩個才行。
保不齊就有用的到的時候。(www.101novel.com)