第五百零七章 霓虹國拉麵拚接技藝
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從在場的顧客之中,隨即挑選出了十個人,當作評委。
然後林辰和山本遲室就擺開架勢,開始了比賽。
這一次,他們比賽的主題是拉麵。
在華國,拉麵擁有者極為悠久的曆史。
數百年前,這種麵食就已經演變得非常完善了。
現如今的華國,甚至還特地為拉麵出台了相應的書麵的行業規範。
至於霓虹國的拉麵嘛。。。
根本就毫無曆史可言!
雖然現如今拉麵在霓虹國非常的流行,拉麵店在街頭巷尾都非常的常見。
但是!
霓虹國的拉麵,實際上從出現到現在,總共才幾十年不到一百年而已!
這也是為何林辰聽到鬆下賴子和山本遲室之流在那裏自吹自擂時,忍不住發笑的原因。
分明就是從華國偷過去的美食,現在竟然反過來和華國叫板。
用兩個字可以評價逆子!
.......
一碗拉麵,怎樣做才能好吃?
有人說關鍵在麵本身。
也有人說在於煮麵的時間的掌握。
還有人說最重要的是什麽湯底。
實際上,想要做出一碗可以稱之為完美的拉麵,這裏麵的每一個步驟都非常的重要。
林辰率先開始了和麵。
和其他麵條所需要的麵團不一樣。
拉麵的麵團要更加的硬一點。
但是太硬或者是太弱,拉出來的麵都會出現一點問題。
硬和軟中間,有一個最合適的度量。
至於拿捏好這個度量,抻出來的麵才最完美!
另外,麵團裏麵還要加上一些鹽。
鹽分可以起到收斂麵筋的作用,讓抻出來的麵更加的勁道。
而要加多少鹽,也是一個非常考驗拉麵師傅功力的步驟。
林辰雙目明亮。
他對於要用多少麵,加多少水,放多少鹽,都熟稔於心。
<..
等麵團稍微發了一點之後,他就開始了抻麵。
“哇!林老板的抻麵手法太專業了吧!”
“我之前從來沒有見過林老板親自抻麵,我本來還替他擔心呢。”
“擔心?嗬嗬,林老板的廚藝,超乎想象!”
“太帥了!”
“林老板抻麵簡直就是藝術!”
“看他抻麵,就是一種視覺上的極致享受!”
店鋪裏麵,圍觀林辰抻麵的顧客們都驚呆了。
簡直太帥!
很多人都紛紛驚呼,林辰擁有這種抻麵手法,絕對可以當一個優秀的拉麵師傅。
“我強烈林記粥鋪從今往後把拉麵也加入菜單裏麵。”
“我讚成!”
“我也讚成!”
“附議!”
“...”
一大堆人都看呆了。
甄圓圓手裏麵拿著手機,將林辰和麵抻麵的整個過程,都絲毫不落的全部拍了下來。
他這是等林辰勝出之後,將這段視頻在此上傳到林記粥鋪的賬號上麵。
另外一邊。
與林辰和麵以及抻麵的手法相比,山本遲室的手法可以用四個字來形容。
這四個字就是...樸實無華!
實在是太平平無奇了!
他和好的麵團,就和絕大多數人一個水平。
“呃...他不是要做拉麵麽?”
“為什麽裏麵不放鹽。”
“我強烈懷疑他這樣弄出來的拉麵吃起來和普通的麵條根本沒有區別!”
看到山本遲室的一通操作之後,很多人都發出了質疑的聲音。
他們絕大多數人都隻是吃客罷了,根本就不是專業的廚師。
但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
他這樣的做法,乃是最正宗的霓虹國拉麵的做法。
去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
等麵發好之後,山本遲室也開始了抻麵的步驟。
他沒有像林辰一樣,直接上手開抻。
而是從自己的包裹裏麵,取出了一根擀麵杖。
在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
眾人看呆了。
山本遲室沒有和林辰一樣去抻麵。
而是用擀麵杖將麵團壓成餅狀,而後用刀開始切麵,將其切成了一條一條的麵條。
這特麽的,和眾人印象中的拉麵完全不是一回事兒。
這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
聽到眾人質疑的聲音。
山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
林辰微微側目瞥了一眼,旋即嘴角露出了笑容。
他當然是知道霓虹國拉麵就是這個樣子的。
拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
當初拉麵從華國流入霓虹國的時候,和尚未開化的野蠻人一樣的霓虹國人,根本就掌握不了這種高難度的和麵和抻麵。
於是他們直接將這個步驟給簡化了。
他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
因此霓虹國便將手擀麵麵條的手法,照搬到了拉麵那裏。
而就是這樣路唇不對馬嘴的拚接技藝,反而是讓霓虹國的廚師們紛紛引以為豪。
殊不知,華國的廚師看到這些之後,大牙都能笑掉。
...
山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
嗬嗬。
無知的華國人!
弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
這四個字就是...樸實無華!
實在是太平平無奇了!
他和好的麵團,就和絕大多數人一個水平。
“呃...他不是要做拉麵麽?”
“為什麽裏麵不放鹽。”
“我強烈懷疑他這樣弄出來的拉麵吃起來和普通的麵條根本沒有區別!”
看到山本遲室的一通操作之後,很多人都發出了質疑的聲音。
他們絕大多數人都隻是吃客罷了,根本就不是專業的廚師。
但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
他這樣的做法,乃是最正宗的霓虹國拉麵的做法。
去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
等麵發好之後,山本遲室也開始了抻麵的步驟。
他沒有像林辰一樣,直接上手開抻。
而是從自己的包裹裏麵,取出了一根擀麵杖。
在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
眾人看呆了。
山本遲室沒有和林辰一樣去抻麵。
而是用擀麵杖將麵團壓成餅狀,而後用刀開始切麵,將其切成了一條一條的麵條。
這特麽的,和眾人印象中的拉麵完全不是一回事兒。
這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
聽到眾人質疑的聲音。
山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
林辰微微側目瞥了一眼,旋即嘴角露出了笑容。
他當然是知道霓虹國拉麵就是這個樣子的。
拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
當初拉麵從華國流入霓虹國的時候,和尚未開化的野蠻人一樣的霓虹國人,根本就掌握不了這種高難度的和麵和抻麵。
於是他們直接將這個步驟給簡化了。
他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
因此霓虹國便將手擀麵麵條的手法,照搬到了拉麵那裏。
而就是這樣路唇不對馬嘴的拚接技藝,反而是讓霓虹國的廚師們紛紛引以為豪。
殊不知,華國的廚師看到這些之後,大牙都能笑掉。
...
山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
嗬嗬。
無知的華國人!
弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
這四個字就是...樸實無華!
實在是太平平無奇了!
他和好的麵團,就和絕大多數人一個水平。
“呃...他不是要做拉麵麽?”
“為什麽裏麵不放鹽。”
“我強烈懷疑他這樣弄出來的拉麵吃起來和普通的麵條根本沒有區別!”
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他們絕大多數人都隻是吃客罷了,根本就不是專業的廚師。
但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
他這樣的做法,乃是最正宗的霓虹國拉麵的做法。
去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
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而是從自己的包裹裏麵,取出了一根擀麵杖。
在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
眾人看呆了。
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這特麽的,和眾人印象中的拉麵完全不是一回事兒。
這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
聽到眾人質疑的聲音。
山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
林辰微微側目瞥了一眼,旋即嘴角露出了笑容。
他當然是知道霓虹國拉麵就是這個樣子的。
拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
當初拉麵從華國流入霓虹國的時候,和尚未開化的野蠻人一樣的霓虹國人,根本就掌握不了這種高難度的和麵和抻麵。
於是他們直接將這個步驟給簡化了。
他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
因此霓虹國便將手擀麵麵條的手法,照搬到了拉麵那裏。
而就是這樣路唇不對馬嘴的拚接技藝,反而是讓霓虹國的廚師們紛紛引以為豪。
殊不知,華國的廚師看到這些之後,大牙都能笑掉。
...
山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
嗬嗬。
無知的華國人!
弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
這四個字就是...樸實無華!
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但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
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等麵發好之後,山本遲室也開始了抻麵的步驟。
他沒有像林辰一樣,直接上手開抻。
而是從自己的包裹裏麵,取出了一根擀麵杖。
在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
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山本遲室沒有和林辰一樣去抻麵。
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這特麽的,和眾人印象中的拉麵完全不是一回事兒。
這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
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山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
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他當然是知道霓虹國拉麵就是這個樣子的。
拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
當初拉麵從華國流入霓虹國的時候,和尚未開化的野蠻人一樣的霓虹國人,根本就掌握不了這種高難度的和麵和抻麵。
於是他們直接將這個步驟給簡化了。
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蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
因此霓虹國便將手擀麵麵條的手法,照搬到了拉麵那裏。
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山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
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這四個字就是...樸實無華!
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“呃...他不是要做拉麵麽?”
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但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
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山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
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在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
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“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
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於是他們直接將這個步驟給簡化了。
他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
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山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
嗬嗬。
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弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
這四個字就是...樸實無華!
實在是太平平無奇了!
他和好的麵團,就和絕大多數人一個水平。
“呃...他不是要做拉麵麽?”
“為什麽裏麵不放鹽。”
“我強烈懷疑他這樣弄出來的拉麵吃起來和普通的麵條根本沒有區別!”
看到山本遲室的一通操作之後,很多人都發出了質疑的聲音。
他們絕大多數人都隻是吃客罷了,根本就不是專業的廚師。
但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
他這樣的做法,乃是最正宗的霓虹國拉麵的做法。
去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
等麵發好之後,山本遲室也開始了抻麵的步驟。
他沒有像林辰一樣,直接上手開抻。
而是從自己的包裹裏麵,取出了一根擀麵杖。
在霓虹國,對於一名拉麵廚師來說,擀麵杖的地位,就如同步槍之於士兵!
擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
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山本遲室沒有和林辰一樣去抻麵。
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這特麽的,和眾人印象中的拉麵完全不是一回事兒。
這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
聽到眾人質疑的聲音。
山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
林辰微微側目瞥了一眼,旋即嘴角露出了笑容。
他當然是知道霓虹國拉麵就是這個樣子的。
拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
當初拉麵從華國流入霓虹國的時候,和尚未開化的野蠻人一樣的霓虹國人,根本就掌握不了這種高難度的和麵和抻麵。
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他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
蠢笨如他們,都能非常容易的學會。
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而就是這樣路唇不對馬嘴的拚接技藝,反而是讓霓虹國的廚師們紛紛引以為豪。
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山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
嗬嗬。
無知的華國人!
弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
這四個字就是...樸實無華!
實在是太平平無奇了!
他和好的麵團,就和絕大多數人一個水平。
“呃...他不是要做拉麵麽?”
“為什麽裏麵不放鹽。”
“我強烈懷疑他這樣弄出來的拉麵吃起來和普通的麵條根本沒有區別!”
看到山本遲室的一通操作之後,很多人都發出了質疑的聲音。
他們絕大多數人都隻是吃客罷了,根本就不是專業的廚師。
但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
山本遲室冷笑一聲:“無知的華國。”
他這樣的做法,乃是最正宗的霓虹國拉麵的做法。
去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
等麵發好之後,山本遲室也開始了抻麵的步驟。
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擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
“這他嗎的分明就是手擀麵,竟然還來冒充拉麵。”
“這個老逼登,根本就不會拉麵,竟然還敢來挑戰林老板!”
“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
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這不叫拉麵,而是手擀麵啊!
不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
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我們霓虹國的拉麵,就是這樣子的啊!
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拉麵的技術含量很高,和麵到抻麵,都不簡單。
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於是他們直接將這個步驟給簡化了。
他們發現華國的手擀麵的做法非常簡單。
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同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!
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“呃...他不是要做拉麵麽?”
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但即便如此,他們也知道拉麵在和麵時就要加鹽。
沒想到,自稱霓虹國拉麵大師的山本遲室竟然連這一點都不知道。
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去到霓虹國的大街上,隨便找有一個拉麵店鋪,絕對都是這樣的做法。
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擀麵杖就是他們的武器!
“臥槽?他這是拉麵?”
“逗我呢!”
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“呃...有沒有一種可能,霓虹國拉麵就是這樣的呢?”
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不過,人群之中也有真正懂霓虹國拉麵的。
霓虹國的拉麵就是如此。
名字叫做拉麵,但卻根本就不是拉出來的,而是用擀麵杖擀出來的!
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山本遲室、鬆下賴子,以及一直沒有說話的工藤一,都一頭霧水,不明白大家在質疑什麽。
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山本遲室對眾人的質疑聲,完完全全的置若罔聞。
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無知的華國人!
弄那麽複雜的拉麵手法,有什麽用?
同樣是麵條,吃起來和我這樣做出來的區別根本就不大!
等著吧,等到我把麵完全做出來之後,驚掉你們的下巴!