早在京城采買甜菜種子, 購買匠戶的時候，李洵就已經打算好了要在北疆進行甜菜種植，發展製糖產業。
    因此, 當他掌控肅城後，在大力製造武器的同時, 也讓工曹開始著手修建製糖作坊。
    對於土法甜菜製糖, 前世涉獵甚廣的李洵是知道製造流程的, 對於其中需要的器械，也能畫出個大概, 然後讓工匠們根據他的要求去進行具體製作工藝上的改進。
    兩個月前, 整個作坊就已經修建完成了。
    “明日讓人將已經切好的甜菜絲送到城西的作坊裏，其餘還沒清洗的甜菜，也全部運到那裏。我讓人修了個製糖作坊，準備用甜菜製糖。”
    七公主恍然大悟：
    “難怪我們從京城帶的人裏, 竟還有兩戶是製糖的匠戶……”
    不過那幾人說製糖要用甘蔗為原料，肅城離甘蔗的產地實在太遠, 沒有原料, 於是她便暫時把他們丟到鐵匠那裏打下手了。
    第二天一大早, 已經切好的甜菜絲, 以及在莊子上負責處理甜菜的男女奴仆, 還有那四個專門製糖的匠戶，全都一起被送到了製糖作坊內。
    按照李洵的要求, 整個作坊占地麵積足有十餘畝地那麽大，分為存放甜菜的地窖，存放成品糖的倉庫, 以及加工製造區。
    整個製造區, 又有好幾十口鍋, 灶，以及十個蒸餾，結晶，烘幹設備。
    李洵將所有人聚集在一起，宣布道：
    “本王欲以甜菜製糖，你們今後都隸屬於製糖坊。本王會給你們遠高於外界人工的報酬，作坊內工人分五等，最低月例700文，最高兩貫，包三餐與工作服，年底根據效益，每人發放最低三月的月例。”
    聽到這話，所有人都驚喜不已。
    他們先前隻是郡王府最下等的粗使奴仆，拿的也是最低等的待遇，每個月隻有兩百文的月例。
    郡王如今說的待遇，最低的那一檔都在原本的基礎上翻了三倍多，都與廂軍中的上兵等同了，可當兵的要賣命，每天還要訓練，他們這活兒遠沒有那麽辛苦與危險。
    這讓他們如何不欣喜若狂。
    這是甜棗，李洵緊接著便宣布了巴掌，他用肅殺的目光掃過每一個人，冷聲道：
    “本王給你們如此豐厚的報酬，要的是你們嚴格按照本王的要求製糖，並且做好保密工作，不得向任何人泄露作坊中的製糖工藝，流程，配方，否則——杖責五十，全家充為苦役十年！”
    這一點上，與雲麓寨的軍工坊是一致的，高薪，但必須遵守保密條例。
    要保障自己領地的領先發展，對技術進行嚴格封鎖是必須的。
    製糖坊泄密隻仗責五十，全家充為苦役十年，軍工坊卻是本人斬首，全家苦役二十年。
    因為兩者泄密帶來的負麵影響大不一樣，製糖坊泄密，最多失去經濟領先優勢，軍功坊一旦泄密，卻是要在每場戰爭中付出數十倍甚至上百倍的傷亡！
    現在死幾人十幾人，還是未來死幾十萬甚至上百萬人，這是一個沒有任何需要猶豫的選擇題。
    見眾人都有些被震住，李洵繼續給他們緊發條：
    “本王會不斷派人以財寶美色前程來引|誘你們，一旦有人上當，便等著看是你們的命硬還是本王的軍杖硬！不要以為本王隻是說說而已，不信的大可以去問雲麓寨作坊和護衛營的人，問問他們那裏有多少人當眾被砍了腦袋！”
    這釣魚執法的辦法，是楊進祿提的。
    因為考慮到火藥一旦麵世，必然引起各方勢力的覬覦，一旦泄密，己方的火力優勢將蕩然無存，所以必須將保密工作做到極致。
    除了配方比例隻有他一個人知道外，楊進祿還想了另一個補充措施：
    讓人偽裝成北戎或者朝廷的人，對作坊中部分表現不好的工人，技術骨幹進行試探，隻要他們說出與作坊武器相關的信息，便可獲得金銀珠寶，美女，甚至是得許以加官進爵。
    若利誘失敗，則進行刑罰拷打。
    總之，敵人可能采用的威逼利誘方式都用上，從作坊到涉及震天雷的軍中成員皆在被試探範圍內。
    一旦有人守不住秘密，便會被抓起來，當眾宣布罪名並且斬首，以此殺雞儆猴。
    “當然，若是忠心可嘉，通過了考驗，並向上頭檢舉了來威逼誘|惑你們開口的人，你們也將得到豐厚的賞賜。”
    這個方法雖然在前期確實殺了十來個口風不嚴的人。
    但後來，當他首次在燎原戰場上使用了火藥後沒多久，就抓了三撥前往肅城打聽新式武器震天雷的北戎間諜，全是來源於士兵與工人們的檢舉。
    經過震懾的士兵與作坊工人，根本分不清誰是真正來打探消息的間諜，誰是郡王派來試探他們的，隻要一碰到，就直接檢舉。
    十幾次血淋淋的教訓擺在眼前，哪怕對方說的好處再誘人，他們也不敢冒險。
    聽到這話的製糖坊工人們，知道郡王所言非虛，衡量了下利弊得失，紛紛在心中下定決心，以後不管誰來問，他們都堅決要閉緊嘴巴。
    與虛無縹緲的好處比起來，自然還是活著，並且擁有一份報酬豐厚的好工作比較重要。
    見眾人神色嚴肅，已經把自己的話聽進去，李洵便將幾名熬糖的匠戶叫到跟前來，吩咐道：
    “你們四人都是在製糖作坊工作過的，比起其他人更了解製糖，因此作坊內的所有工作就由你們來負責，有什麽建議，也可向本王提出。若能提高工作效率，或提升出糖品質，本王重重有賞！”
    “是！”
    一個叫溫大的匠戶沉不住氣，有心在郡王跟前表現一番，立刻道：
    “郡王，不知那甜菜是何物，可否先讓小人等看看？”
    李洵讓人搬了一筐甜菜絲上來。
    溫大上前拿起一根甜菜絲嚐了一口，細細品味，然後道：
    “郡王，這甜菜雖說有些微淡甜，卻伴隨著一股怪異的氣味，熬出糖來，恐怕也風味極差，很難賣出。小人建議，肅城沒有甘蔗，倒不如用小麥做飴糖，雖說價格要低廉許多，甜味也不如蔗糖，卻可就地取材。”
    李洵知道他有心賣弄，倒也不打擊對方的積極性，擺了擺手，道：
    “本王用甜菜熬糖的辦法，來自於萬裏之外的一位大秦1）商人所進獻，據聞，當地用甜菜可熬出霜糖，且色白，味甘，不帶甜菜氣味。你們目前隻要照做，把控好每一個步驟即可，改進之事，可循序漸進。”
    溫大頓時紅著臉退了下去。
    土法甜菜熬糖的整個工藝，分為清洗，切絲，熬汁，壓榨，加灰，沉澱，過濾，蒸餾，結晶，分蜜，烘幹十一個步驟，曆時十餘天，最後將會產出廢絲，濾泥，白糖與紅糖四種主副產品，相比甘蔗熬糖，要複雜很多。
    其中每一步，都有許多注意事項，直接關係到最後成糖的品質。
    李洵將整個工序分為五段，前頭的清洗與切絲沒太大技術含量，交由一般仆人負責，後頭的九個步驟，則熬汁與壓榨為一段，加灰，沉澱，過濾為一段，蒸餾，結晶為一段，分蜜，烘幹為一段，分別交由四個有經驗的匠戶負責。
    這樣，他們便隻需要記住自己的工作步驟與要領，以及儀器的使用方法，並且監督其餘工人執行到位就行了。
    哪一段出了紕漏，也好追責。
    甜菜根窖藏可以越冬保存，時間還很長，並不需要急著將它們全部處理掉。
    交待完工作流程，李洵便先讓他們拿那些切好的甜菜絲進行分批試驗，還專門找了兩個識字的小太監，專門負責記錄與監督。
    安排完這些，李洵便去了一趟雲麓寨，察看火藥改進情況。
    寨子裏頭和以前沒多大變化，李洵一到，便有人立刻飛跑著去通知負責人楊進祿了。
    李洵才走進作坊區沒多久，他就快步趕了出來。
    李洵一看到他就皺了眉。
    這個他跟前的首領太監如今又黑又瘦，一個胳膊還用紗布吊在脖子上，很明顯是受了傷。
    “殿下！”
    他想作揖都不行，隻能彎腰示意。
    “手是怎麽回事？”
    楊進祿露出了掙紮的神色，撲通跪在地上請罪：
    “殿下恕罪，奴才並非有意隱瞞。但奴才這傷不影響做事的……”
    李洵親自把他拉起來，溫聲問道：
    “好端端的，跪什麽。這是怎麽傷到的？”
    楊進祿垂著頭道：
    “被啞雷炸到的。”
    “奴才作為軍工坊首領，卻沒有嚴格遵守殿下製定的安全規範，實在是慚愧。但殿下放心，那次隻有奴才一人受傷，絕對沒有傷及旁人！”
    跟在他身邊的一個小太監道：
    “殿下，楊大人平日裏對坊中的安全檢查一直很上心的，每天都要親自去工坊巡查好幾次。就是之前一直試驗不出合適的火|藥粘合劑，太心急了，才會忘記遵守安全規範，沒等到安全時間就去察看啞雷，誰知運氣不好，那蜂蜜粘合的火藥它突然炸了，這才傷了手。”
    “大人怕您因為他傷殘就不用他，一直不敢上報。”
    “你家大人傷勢如何？”李洵沉著臉問。
    小太監道：“炸斷了兩根手指，胳膊也骨折了……”
    楊進祿再次跪下，哀求道：
    “殿下，奴才不求加官進爵也不求賞賜，隻想能幫殿下繼續掌控軍工坊！求殿下成全！”
    朝廷有規定，殘疾者不可為官。
    軍工坊作為殿下麾下如此重要的司部，用一個殘疾的閹人作為總負責人，看起來實在有失體麵。
    可正因為軍工坊如此重要，他才生怕出紕漏，不敢交與他人，怕別人做不好，壞了殿下的大事。
    李洵眉頭緊皺看了他一會兒，然後狠狠地往他腦袋上敲了個爆栗子。
    這爆栗子還真的挺痛的，楊進祿用完好的那隻手捂著額頭，有些莫名，還有些委屈：
    “殿下……您這是作甚……”
    “敲敲你腦袋裏的水！”李洵冷聲訓斥道，“你是本王最信重的人，本王會因為你傷了殘了就不用你？受了這麽嚴重的傷竟然不上報，不好好休養，你是想整個胳膊都廢了？”
    嗬斥的話，卻是滿滿的關心。
    楊進祿感動得淚流滿麵，一邊擦眼淚一邊道：
    “是奴才想左了！”
    李洵把他拉起來，又吩咐人去把城裏最好的醫官請來給他看手。
    楊進祿解了心結，倒是一點都不在意自己的傷勢，興高采烈地道：
    “殿下，有一個好消息正要向您匯報，找到合適的粘合劑了！幹燥快不易出啞雷，粘合力足夠，卻不影響火藥威力，成本還很低！”
    這讓李洵頓時轉移了注意力：
    “是何物？”
    楊進祿雙眼發光，低聲在他耳邊道：
    “醴酒。”
    醴酒是這時代的一種低度數甜酒，其中最主要的成分便是糖分，澱粉，水與酒精。
    比起蜂蜜，它的造價要低很多，且更容易保持幹燥；比起油類，粘合性又要強很多，且因為含有酒精，在烘烤時更容易蒸發水分，在沒有火膠棉的如今，確實是非常完美的一種粘合劑。
    “可有成品？”
    “有，之前試驗的還剩十來個。”
    李洵迫不及待地道：
    “你留在作坊好好休息，等大夫來給你看傷。本王帶人去試試！”
    火藥的顆粒化對其威力提升實在是太重要了。
    有了顆粒化火藥，震天雷的威力必然會大幅度提升，在戰場上使用起來也會更方便。
    並且，使用火木倉時不容易再炸膛，到時候便能組建火木倉隊了。
    那才是真正的騎兵克星！
    於是，楊進祿便隻能眼睜睜地看著自家殿下才來沒一會兒，就興衝衝地帶著人跑去後山試驗新的震天雷了。