第39章 香酥雞

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    葉柏咬著肉嘟嘟的下唇, 嗅著空中肆意的蒜香與排骨肉香,後知後覺自己適才有些失態。
    他垂下眼簾盯著前頭灶台的磚縫,惘然歎氣:“要的。”
    暮食還是要吃的, 尤其這個豚肉,聞著好香啊……
    看他這副失落模樣,孟桑心懷莫名愧意,親自為葉柏打了暮食。她本想與先前兩回一般, 幫葉柏送到桌案邊,怎知剛一動就被對方攔下了。
    葉柏一本正經道:“君子當做力所能及之事,不應無故勞煩他人。孟女郎, 暮食還是由我自行來拿取罷!”
    話音剛落,他掃了眼四周,擇了最近的一張桌案,放好書袋,然後又回來端菜。
    葉柏人還小, 卻也曉得不應瞎逞能, 故而每回隻端一個盤子走, 足足來回五趟, 才將三菜一飯一湯都穩穩當當運到桌案邊,隨後坐下掏出帕子擦手,準備用暮食。
    孟桑一見他哼哧哼哧來回端盤子, 就曉得葉小郎君定然還“怪”她, 又好笑又無奈。
    老天爺, 這小郎君跟人生悶氣時,怎麽也是這般正經的可愛樣兒, 當真是招人疼!
    孟桑將打菜這處的事情交給阿蘭看著, 隨後笑著來到葉柏對麵坐下。
    她單手撐著下巴, 歎氣:“當真不是我誆騙你,謝司業先前確實不曾來過食堂。”
    葉柏正夾了一塊蒜香排骨到碗中,聞言,他悶聲悶氣道:“我曉得,此事不應怪女郎。”
    “那你還生悶氣嗎?”孟桑輕聲問他。
    葉柏半垂著眼簾,手指頭抓緊木筷,童音中藏著難過:“我許久未見謝司業了。前幾日中秋,他去阿翁故居拜訪時,我不在,而今日又頻頻錯過……難免有些看不開。”
    “不過女郎安心,君子不應無故遷怒他人,更應以平常心對待萬事萬物,我用完這頓暮食就好了。”
    這一副委屈又乖巧的模樣,誰瞧見了不心疼?
    孟桑抿出笑來,故作輕快:“那咱們來啃排骨吧!”
    葉柏點頭,夾起碗中排骨。
    雖說離剛炸好出鍋稍稍隔了半盞茶工夫,但仍不掩其濃鬱蒜香,嘴唇觸碰酥脆外殼之時,尚還感受到溫燙。
    將火候控製得恰到好處,如此炸出來的排骨,對於小孩子來說,亦是不難啃的。即便是裏頭有些許硬的脆骨,葉柏也嚼得津津有味。
    可見小郎君牙口不錯,暫且未到換牙的時候。
    他啃了兩塊排骨,又去嚐另外兩道素菜。其中一道清炒時蔬,口感清爽,而另一道酸辣土豆絲,酸辣香勾得人心癢。
    葉柏執筷,一絲不苟刮去上頭的幹辣椒與花椒,夾了一筷子土豆絲到碗中,乖巧開吃。
    土豆絲切得粗細均勻,每一寸都被酸辣味的湯汁均勻包裹住,青紅椒絲沒有想象中那般辣,反而泛著淡淡蔬果清甜,嚐著脆爽開胃,很是下飯。
    葉柏先是一口土豆絲、排骨或炒時蔬,再來一口白飯,瞧著就是一副吃得很香的模樣。
    孟桑笑著問:“好吃嗎?”
    口中有吃食,不應開口說話,故而葉柏隻是無聲地點頭。
    孟桑又問:“那現下仍然那般難過嗎?”
    聽了此問,葉柏再度默默點頭。
    換言之,他還是很難過,但是吃美食這事也不能落下。
    孟桑眼底深處漾出笑意,不再多問,起身回到打菜的地方。
    見她回來,阿蘭稍稍傾過來,小聲道:“往常這個時辰,許監生他們應當已經到食堂了,今日卻還瞧不見人。”
    孟桑看了一眼天色,倒還沉得住氣:“無妨,許是今日回監,博士們多留了一會兒。”
    聞言,阿蘭原本有些忐忑不安的心緒漸漸平靜,恢複了平日裏沉穩。
    過不多久,就能瞧見許平等監生慢慢走進院門,往食堂大門處而來。
    孟桑抬頭望去,忽然覺著有些訝異。
    往常許監生他們來食堂都是興高采烈的,恨不得能走得再快一些。可今日怎麽這般無精打采,腳下步子十分沉重,仿佛無形之中有什麽在將他們往後拽。
    莫非是看了今日張貼出去的旬考成績,他們都發揮失常了?
    又或者是被哪位博士訓斥了?
    就在孟桑心下閃過諸多猜想時,一眾監生已經一步一挪,走到專供打菜的桌案前。
    其中,許平、薛恒仍占據首位。
    孟桑回神,微笑道:“今日暮食是蒜香排骨、酸辣土豆絲、清炒時蔬,另配素湯和白飯,許監生可要都來一份?”
    許平麵上露出勉強笑意:“都來一份吧,勞煩孟師傅。”
    “我隻是動動嘴皮子,打菜還是雜役們來做,何談勞煩?”孟桑笑笑,覷著他們苦兮兮的臉色,想了想,還是忖度著開口安慰。
    “雖不知為何諸位監生如此不開懷,但無論是何難事,都得吃飽才有力氣去思索解決之策。今日暮食是我盯著做的,每一道都算可口,或許能寥解一絲不快。”
    聞言,許平等人的神色更為低落了,薛恒的臉上甚至隱隱流露出羞愧,讓孟桑頗有些不知所措。
    難道她方才的話是火上澆油、雪上加霜?
    而許平、薛恒及身後一眾監生,越發覺著對不住孟桑,心中湧出濃濃愧意。
    許平和薛恒原本習慣坐在離打菜處最近的一張桌案,領完暮食過去,卻發現葉柏已經占了那處。
    見此,兩人不約而同地歎氣,隨意尋了旁邊的桌案坐下。
    他們吃著蒜香排骨等吃食,亦覺可口美味,但心緒早已飄遠。
    今日剛來監中,許平等人就被以孫貢為首的監生們找上。
    孫貢言辭懇切地道明來意——
    他們二十多日來的裝食堂難吃,確實是戲耍了田肅等目中無人的高門子弟,變相出了一口惡氣。同時,卻也使得食堂名聲越來越差,牽連了無辜之人。
    此舉,不但辜負孟桑等一眾食堂庖廚、雜役的真心,也愧對每日這般可口的吃食,並非君子所為。
    這些監生多出自律學、算學、書學,中秋並未歸家。在被孫貢說服後,他們商量了足足兩天,打了無數腹稿,方才尋上許平等人。
    這樣一針見血、真情實意的勸說,一口氣砸在未有防備的許平等監生耳中,如石破天驚一般,擊碎了眾人多日來的迷障。
    因而,許平等人一整天都有些魂不守舍,滿心糾結要如何補救,又要如何向孟桑道出真相。
    薛恒狠狠地撕咬著排骨,很是煩躁,低聲道:“今日這般心煩意亂,騎射課上還要聽田肅那廝說些不知所謂的胡話!也不知他們在想什麽,要笑不笑的,一字一句都仿佛意有所指。”
    許平麵色冷然,咽下青椒絲:“顧不得他們,暫且當瞧不見罷!咱們眼下最首要的事,是思量如何向孟師傅他們致歉,之後又要如何補救,挽回過失。”
    他們未曾留神到,旁邊專心致誌用食的葉柏,悄悄豎起了小耳朵。
    而其餘監生沉默地領走吃食,每個人頭頂上空仿佛都懸著一朵沉甸甸的烏雲,坐下後,默不作聲地用起暮食。
    整間食堂安靜到詭異,偶爾有人壓低了聲音說話,除此之外,幾乎隻能聽見孟桑這處發出的一些動靜。
    就在此時,門口處幾聲囂張至極的嗓音,打破了食堂內的“平靜”。
    “瞧瞧,原來這就是你們口中的豬糠啊!”
    田肅大步邁入食堂,一眼看見許平二人,咬牙切齒:“斷然想不到,博士們口中誠樸謙遜的許子津,有一朝一日也會麵不改色心不跳地說起謊話,誆騙他人!”
    他身後跟了六個人,皆是不甘落後,紛紛出言奚落。
    “台元兄莫要再誇了!什麽誠樸,什麽謙遜?當真是要笑掉大牙,真該讓博士們來親眼瞧瞧,這些監生都是什麽心思惡毒的卑劣小人!”
    “要不怎麽是四門學和下三學的呢?多體諒人家吧,沒見過什麽世麵,為了口吃的就能滿口謊話啦……”
    田肅譏笑:“哎呦,這豚肉真香,你們下三學的配吃嗎?”
    以田肅為首的一群人,你方唱罷我登場,言語極盡嘲諷與鄙夷。
    孟桑等一眾食堂的庖廚、雜役最初聽聞此言,還未來得及回過神,似懂非懂之間,就瞧見許平等人拍案而起。
    許平眼中閃過厲色:“若非你們步步相逼,我們又怎會一時行差踏錯,犯下此等錯事!”
    “是!我薛安遠敢做擔當,這事兒是我們錯了,”薛恒亦應聲而起 ,憤憤不已,“起初確實是擔心孟師傅忙不過來,私.欲作祟,便出此下下之策。後來看見你們被耍得團團轉,就覺著開懷暢快,一出多年惡氣。”
    “可田台元你捫心自問,國子學監生也不少,可有誰似你一般,仗著家中長輩身居高位,在監中踩低捧高的?”
    這一問,仿佛點燃其餘監生心中積攢多時的怨氣,紛紛擲了筷子。
    “我們這些人確實家世不如你,進不了國子學和太學,四門學的邊也摸不著,但如何就理所當然要被羞辱?”
    “律學、書學、算學亦為朝廷所設,諸位同窗也是堂堂正正考進來的,勤於課業、尊重師長,緣何就非要低你們一頭,還被起了個難聽的‘下三學’名頭?”
    “我們確實囊中羞澀,比不得你們日日酒樓食肆。即便是孟師傅沒來,也得逼著自己來食堂。然而這又與你們何幹,怎麽就得成為你們口中的笑料談資!”
    “自打許監生月考壓了你一頭,田台元你便帶著一眾人,時時出言奚落。敢問田監生,監內諸位博士是這般教導,你家中長輩也是如此教養家中子弟的嗎!”
    許平壓抑住噴薄而出的怒氣,勉強維持麵上的平靜,一字一頓,冷聲質問。
    “於孟師傅,我們有過錯,我們配不上如此精心烹製的吃食。”
    “那你呢?你和你身後的擁躉就配了?”
    田肅與其跟班,加起來不過七人。要比人數、比嗓門,自然吵不過許平這邊二百餘人,因而方才一直被各種質問砸得怒火衝天,卻一直插不上話。
    好容易有許平這一問,他總算能逮著機會開口,當即冷哼一聲,欲要反駁。
    不曾想,未等他說一個字,一道冷若冰霜的聲音狠狠劈開兩方人的對峙之勢。
    “敢問許監生,這位……”孟桑冷著臉,氣勢迫人,挺直腰板走出,掃了一眼田肅腰間木牌,“這位田監生所言,可否屬實?”
    許平原本聚起來的怒氣,在聽見孟桑這一問,陡然消失得無影無蹤,愧道:“孟師傅,是我等之過,不該將食堂牽扯……”
    話音未落,就被孟桑冷聲打斷:“換言之,田監生所言屬實。”
    許平等一眾人滿麵愧色,當即想開口致歉,就被孟桑揮手止住。
    孟桑轉身,直麵田肅等七人,微微眯眼:“方才田監生可是說過,豚肉聞著香,但許監生他們不配?”
    她的語調幾乎沒有起伏,平到不怒自威,然而任誰都能隱約窺見裏頭洶湧怒意,好似平靜海平麵下永不停歇的暗流。
    平日裏時常帶著笑意的杏眼,冷得凍人、銳利如刀。當這樣的視線停在某一人身上時,猶如千萬斤重的巨石,壓得對方喘過不氣,連呼吸都不由自主放慢。
    田肅出身顯赫,平日裏也算見多了穿紅著紫的高官,膽量不低。眼下卻仍然被孟桑的目光給釘在原地,無法動彈。
    他咬牙,強行裝出一副底氣十足的“張揚”樣子:“是我所言,難道說錯了不曾?”
    聞言,孟桑的唇邊竟然微微勾起,而笑意卻不達眼底,寒冷徹骨:“很好。”
    “監生之間有了口舌,我們這些食堂裏做活的庖廚、雜役怎敢摻和其中。”
    “我等識相得很,不敢打擾,諸位自便!”
    說罷,她環顧四周,眼神示意一眾食堂裏的雜役們跟上,隨後轉身就走,半點開口機會都不留給他人。
    她明麵上是食堂的二把手,頂上還有魏詢鎮著。然而明眼人誰都看得出,孟師傅才是現如今決定食堂大小事情的人。
    有孟桑頂著,再加上連日來的心血被人拿去詆毀的憤怒、委屈,包括阿蘭在內的食堂眾人不曾有一絲一毫的猶豫,跟著孟桑撤回後廚。
    小門處,聽見外頭動靜的魏詢、徐叔和陳廚子等人正擠在那兒看,亦是一臉的忿忿不平。
    原本他們手藝不好,被譏諷成豬糠便也就認了!
    但自打孟師傅來了,他們自認盡職盡責,無論朝食還是暮食,無一不上心,滿心期待著能在國子監監生中洗刷原先的名聲。
    可誰能想到這一出?
    這些心血都被旁人拿去當了筏子,成了他們口角之爭中的棋子!
    任你是個菩薩脾氣,也忍不下這口氣!
    陳廚子等人瞧見孟桑快步走來,無聲讓開一條道。待人全進來後,陳廚子直接將小門重重合上,擺明食堂眾人的立場。
    他們是拿著工錢幹活的良民,可不是什麽任人宰割的奴仆。
    左右今日暮食都做好了擱在外麵,也算盡了他們的本分,你們這些監生就自便吧!
    看著孟桑怒氣衝衝地離開,許平等人根本不敢出言相攔。而那“砰”的關門聲出來,更是讓他們心中狠狠一顫。
    薛恒氣血上湧,滿麵通紅,扭頭盯著田肅等人,欲要開罵。而田肅他們自然不會束手罷休,僵著脖子,也要開口。
    就在此時,一聲震耳欲聾的童聲,徑直打亂雙方陣腳。
    “當真荒唐!”
    兩方人齊刷刷望去,就看見葉柏麵無表情地從桌案後頭站起來。
    許平等人頓時有些懊惱,怎麽忘了葉相公家這位小郎君還在!
    至於田肅七人,臉色亦是一僵,氣勢滅去大半,麵麵相覷。
    緣何葉柏正巧在此!
    葉柏可不隻一位任尚書左仆射的阿翁,他阿耶任刑部侍郎,亦是簡在帝心。
    葉家……那輕易惹不起啊!
    被二百餘人的視線盯著,葉柏仍然從容不迫地拎著他的書袋,走到正中央,很是淡然地分別看了兩方人一眼。
    葉柏先是盯著許平、薛恒一方,正聲道:“方才薛監生所言,你們做此事有兩個緣由。起初是擔憂食堂人手不夠,因太過喜愛而想要獨占,是以無故汙蔑詆毀。”
    小郎君叉手,旋即放下:“敢問,若你們嘔心瀝血作出絕妙詩文,卻被他人以喜愛之名,在外詆毀此詩文不知所雲、下下之作,於是科舉落第、名聲盡毀,你們聽見會是何等心緒?”
    “你們做出如此行徑,非是喜愛孟師傅的吃食,或是‘體諒’食堂人手不足,實乃自私自利之心作祟,為人不齒。”
    “至於之後,沉溺於戲耍他人而帶來的愉悅,享受著眾人皆醉的快.感,卻不敢光明正大、有理有據地回擊,跟田監生他們的惡劣行徑相比,又有何區別?”
    葉柏年歲不大,但口齒清晰、條理清楚,半高小人氣勢十足,一字一句說的許平等一眾少年郎君啞口無言,滿麵羞愧。
    一旁的田肅等人,聽著葉柏叱責薛恒等人,心下漸漸安定,覺著“到底都是國子學的監生”,以為葉柏是在護著他們,神色越發有恃無恐和得意。
    然而下一瞬,就見葉柏刷地轉身,一雙黑白分明的圓眼瞪過來,繃著小臉道:“至於你們,進了國子監不專心課業,不想著報聖人之恩澤,將家中長輩之期許拋之腦後,成天隻知拉幫結派,慣會踩低捧高、欺軟怕硬……”
    “仗著出身顯赫,便肆無忌憚地欺壓其他監生,不僅是卑劣無恥,更是鼠目寸光!”
    田肅被葉柏一個七歲小郎君叱責,這才感受到許平等人剛剛是何感受,羞惱之意翻湧而出。
    他昂著脖子,挑出自己能辯駁的,振振有詞:“我阿翁是吏部尚書,我本就無須參與科舉,靠門蔭即可入朝為官,入國子監也不過是打發時日,無須認真課業!”
    葉柏難得沉下臉,冷笑一聲:“果然是目光短淺。”
    “我等高官子弟,更當努力勤勉、專心課業,日後才可報效朝廷、為百姓做事!”
    葉柏挺直胸脯:“我輩之楷模,當是本監謝司業!皇室血脈、昭寧長公主獨子,出身顯赫,卻不自傲。”
    “當年謝司業年方十六,未走門蔭之捷徑,而是與眾多學子一並科舉。為防不公,更是主動提議糊名,憑真才實學一舉考上進士!”
    說完擲地有聲一番話,葉柏嚴肅道:“而你們,出身不及謝司業,才學亦不如謝司業,成天隻想著走捷徑,借他人之勢耀武揚威。”
    “無知!胸無大誌!見識短淺!”
    田肅等人被他說得麵紅耳赤。
    倘若葉柏僅是道出他個人見解,便也就罷了,偏生他抬出謝青章這個活生生的例子,一番話全然站得住腳,更是讓人無法反駁。
    小郎君老氣橫秋地哼了一聲,也不再管諸人,拎著他的小書袋,往小門而去。
    臨到了小門跟前,葉柏輕輕拍了兩下門:“我來尋孟師傅,煩請開門讓我進去。”
    小門後,陳廚子等人本就守在那兒,聽著外頭動靜。一聽是方才舌戰群“雄”的葉監生來了,忙不迭開門,隨後再度緊緊關上。
    田肅麵色極為難看,青白交加,咬著後槽牙,領著他身後的監生們走了。
    而被留在食堂的許平等人,看著關得嚴嚴實實的小門,彼此麵麵相覷,長歎一聲,潦草用完暮食,約著回去商量如何挽回。
    小門後頭,葉柏謝過為他開門的陳廚子,隨後頂著眾人欽佩的目光,從容不迫往小院走。
    無人注意到,葉小郎君的耳後忽然有些紅,眼底深處也漾出一抹不好意思和得色。
    食堂眾人從未見過孟桑發火,包括魏詢、徐叔在內,誰都沒有貿然去小院打擾,故而葉柏去到小院時,僅孟桑站在水井旁邊。
    葉柏見之大驚,失了裝出來的穩重,急吼吼地跑過去,並大聲喊:“孟女郎,勿要輕生!”
    井邊,孟桑下意識回過頭,大腿被衝過來的葉柏死死抱住,頗有些茫然。
    什麽輕生?
    她有什麽好輕生的?
    這一嗓子童音,同樣穿到後廚裏。一扇扇窗戶被打開,徐叔等人撲到小窗邊,滿臉的驚慌失色,生怕孟桑真的想不開。
    “桑娘,為了這些監生輕生不值當!”
    “師父,您想開些啊!”
    “孟師傅!”
    孟桑無奈歎氣,哭笑不得道:“又不是什麽大事,為他們輕生作甚?還不如做些美味吃食,豈不快哉?”
    在她的溫聲安撫中,眾人總算安下心,又將窗戶都關上,留給一大一小單獨相處。
    一旁的葉柏已經意識到自己想岔了,臉頰暈出兩坨紅意,跟猴子屁股似的,整個人都尷尬到想挖個洞鑽進去。
    孟桑瞧出他的局促,先打水讓葉柏潔麵淨手,然後才領著人去後院大方桌坐下。
    此時,葉柏已經冷靜下來了,小臉蛋卻還紅著,支支吾吾道:“孟女郎,對不住,是我太心急……”
    孟桑莞爾一笑:“這有什麽,還得多謝小郎君的關心呢。”
    她的語調很是輕快,仿佛已經將方才的糟心事悉數拋之腦後,跟須臾前怒氣衝衝的樣子全然不一樣。
    見狀,葉柏坦然問出心中困惑:“眼下女郎瞧著毫無惱怒之意,難道已經消氣了?”
    孟桑點頭又搖頭,耐心道:“這氣哪能一會兒就消了?不過我向來覺著幹生悶氣無甚大用,不若想想別的,又或者做些美味吃食。”
    葉柏的小眉毛扭到一起,有些不解:“想想別的?”
    孟桑又點頭,將想要監生自發歸還碗碟的事說了,笑道:“你瞧,原本我正遇到這一樁難題,不知怎麽辦呢,如今不就有人遞梯子了?”
    “許監生他們雖用錯了法子,但人都不壞,現下必然懊惱不已,想著如何挽回和補救。”
    “我恰好可以利用這次機會,讓他們日後心甘情願將碗碟歸還,還可一解心頭惡氣,一箭雙雕,難道不比幹生悶氣要舒坦得多?”
    葉柏聽著孟桑輕輕鬆鬆道出諸多盤算,無端打了個哆嗦,為那些還被蒙在鼓裏的監生們鞠了一把同情淚。
    你們眼中傷心欲絕的孟廚娘,已經挖好了坑,就等著你們往下跳呢!
    孟桑笑眯眯道:“對了,明日我準備帶著徒弟去偏門擺小攤,葉監生要不要先品鑒一番吃食?”
    啊,孟女郎做的吃食啊……
    葉柏一本正經地頷首:“那便卻之不恭了。”
    孟桑站起身:“好說,葉監生稍等,我去去便來。”
    “刺啦”一聲,裹勻澱粉的雞柳被倒入油鍋之中,激出大量油泡,滋油聲不絕。
    孟桑手執木筷,將其中略有些粘連的雞柳悉數分開。
    要說起下學小吃,必然會有香酥雞的一席之地。
    雞胸肉切成細條,添入鹽、花椒粉等輔料抓勻醃製一炷香工夫,隨後將之扔進大盆中,細細裹上澱粉,抖落多餘的碎粒,即可下油鍋開炸。
    其實最後這一步,既能裹粉,也能裹麵包糠,端看個人喜好。
    看著鍋中雞柳被炸成略淡的金黃色,孟桑眼疾手快地用笊籬撈出,撒上料後抖勻。她留一半給旁邊虎視眈眈的徐叔等人品嚐,另一半用盤子裝了,自個兒端著往後院走。
    繞過房屋牆角,就看見葉柏端端正正坐在原處。他看見孟桑的身影後,圓溜溜的眼睛倏地一亮。
    孟桑走過去,將手中盤子放在桌上,又遞給他筷子:“竹簽子還沒送過來,先用筷子夾吧,葉監生賞個臉?”
    “剛炸好,還有些燙口。”
    葉柏接過木筷,輕咳一聲:“無妨,多謝女郎。”
    說罷,他壓抑著心裏的期待與激動,夾起一根雞柳。
    輕輕的“哢吱”聲中,酥脆外殼被咬開,露出白生生的雞肉來。
    由於裹的不是麵包糠,因此外殼稍微薄一些,卻更能品嚐到雞柳的滋味。
    僅在唇齒間被咀嚼了三兩下,內裏肉汁就爆了出來。外殼酥脆,擦過舌尖帶來略粗糲的口感,而雞肉嫩極,卻也緊實。
    上頭撒的香料,初聞有些衝,但越聞越香,裏頭還帶著一絲絲辣味,十分勾人。
    葉柏明明都已經用過暮食,遇上香酥雞,卻覺著自己方才那頓都是白吃,一根接一根下肚。
    在盤中還剩下一小半時,盛著香酥雞的盤子被孟桑挪走。
    葉小郎君沒有惱怒或生氣,隻是靜靜盯著孟桑瞧,粉嫩嘴唇微微癟著,一看就很委屈。
    孟桑被他逗笑,但態度還是很堅決的:“不能再吃了,否則會積食的。”
    葉柏歎氣,一本正經道:“可我覺著自己還能吃。”
    聞言,孟桑一哽。
    莫非這就是,用正餐的胃與吃零食、喝飲料的胃,不是同一個?