第96章 酸蘿卜老鴨湯

字數:8243   加入書籤

A+A-




    天色未亮, 孟宅內院的正堂已經點起暖爐和數隻燭台,隔著放下的竹簾,隱隱能聽見從內裏傳出的細碎動靜。
    婢子們將從國子監取回來的朝食一一從食盒中拿出, 沉穩細致地把碗盤擺到桌案上, 隨後低眉斂目退了出去。
    孟知味依舊雙眼縛著一條淺青色緞帶,安之若素地坐在桌案旁。借著各處燭火, 依稀能瞧見落在他腦後的緞帶尾端寫了一個張揚的“卿”字, 好似有誰在宣誓主權。
    他笑道:“卿卿,先來用朝食。”
    裴卿卿正在親自守著小爐子,為孟知味煎製藥汁。聽到這聲輕喚, 她應了一聲“就來”, 然後裏裏外外查看了一番小砂鍋和爐中炭火,手腳麻利地合上砂鍋蓋子, 去到孟知味身邊坐下。
    在坐床上坐穩,裴卿卿掃了一眼桌案上的吃食,樂了:“看來桑桑對國子監食堂和百味食肆的活計很是上心,拿了不少食方子出來。”
    孟知味嗅了一下空中香味:“蒸製的包子、生煎包、胡辣湯……”
    他莞爾,軟下聲音:“卿卿,我好餓。”
    裴卿卿笑了笑,熟練地在兩隻小碟裏添上不同配比的蘸料,先夾起生煎包, 自己囫圇吞了一隻到嘴裏, 隨後又從盤中挑出一隻豆沙包, 塞到孟知味洗幹淨的左手裏。
    夫妻倆你一口我一口地用著吃食,氣氛和諧又溫馨。
    稍微墊了些肚子, 裴卿卿隨口問道:“你今日要去薑家?”
    孟知味咽下口中吃食, 溫聲道:“聽桑桑昨日所言, 薑兄對她照拂良多,咱們總歸要去一趟。”
    裴卿卿挑眉,喂他喝了一口豆漿:“我覺得這事兒不大對。咱家傻閨女的性子你又不是不曉得,向來是個‘旁人對她好一分,她就恨不得千八百倍回報’的脾氣。而那薑兄,雖說我當年隻隨你見過兩三回,但依稀記得是一位待人為善的好庖廚。”
    “若是當真結下善緣,緣何昨日生辰宴上,宋七娘在場,而薑家的人卻一個都沒見著?”
    “依我看,這孩子必然藏了些話沒說。”
    孟知味神色不變,顯然已經想到了這樁事的蹊蹺之處,微笑道:“無妨,今日一探就知。”
    在這些人情往來的事情上,裴卿卿一向都依著他,淡定地點頭:“以防萬一,待會兒我陪你一道去。”
    “反正昭寧那個憊懶性子,必要睡到日上三竿,一直等到午後才來咱們這兒。我們早去早回,不耽擱任何事。”
    孟知味淺淺一笑,聲音低沉卻異常好聽:“卿卿,今日用不著刀的。”
    “能被嚇到的都是心裏有鬼的。倘若問心無愧,又怎會對未出鞘的刀劍露出異樣神色?”裴卿卿神色平靜,張大嘴巴吞了一口燙幹絲,然後又夾起一些喂給自家夫君。
    “對了,昨日瞧見桑桑那模樣,又聽她說了二人種種相處,隻怕女兒是真對謝家孩子動心了。”
    裴卿卿收回筷子,動作一頓,撇了下嘴:“謝家孩子看著相貌、人品都不錯,對咱們女兒也很體貼,聽著沒什麽好再挑剔的。可我這心裏頭,依舊有些不是滋味。”
    “哼!咱家好不容易養到這麽大的閨女,轉眼就要變成謝君回那狐狸的兒媳,想想就難受!”
    孟知味笑意不變,隨意擱在桌案上的右手摸索著去觸碰裴卿卿的臉頰,輕輕摩挲她的耳垂來安撫對方。
    “那我們就多敲打一番謝家郎君,提早給他立下規矩,順帶也能多留女兒在身邊一兩年。”
    聞言,裴卿卿的雙眼亮了,忙不迭擱下碗筷,熟練地反握住對方伸過來的右手,興奮道:“怎麽折騰?”
    裴卿卿天生力道比尋常人要大些,一激動就有些控製不住。
    孟知味早就習慣了她這一點,強行無視了右手傳來的輕微痛感,笑著回握:“你不是一直唉聲歎氣,說是尋不到什麽好對手,舞刀弄劍也沒什麽意思麽?”
    “這可不就來了一個任勞任怨的好木樁?”
    “他若是體格不夠強健、武藝不夠高強,日後如何護好咱們的乖女兒?”
    裴卿卿頓悟,追問道:“我來武的,你來文的?”
    孟知味意味深長地笑了,慢條斯理地吃了一口豆沙包:“不著急,一關一關來。”
    “卿卿你看下外頭天色,是不是到了要喊桑桑起來的時辰了?”
    “是到時辰了!”裴卿卿如言掃了一眼門外,立馬撒手站起來,雷厲風行地往正堂外頭走,“包子在你左手邊,夫君你先吃,我去去就來。”
    “嗯,好的。”孟知味眉眼帶笑,一直等那腳步聲漸遠漸停,這才熟練地甩了甩剛剛被握住的右手。
    他一邊慢慢悠悠地用朝食,一邊豎起耳朵聽周遭動靜。
    “桑桑!起來了!”這是他家夫人的聲音,一如往常的好聽。
    緊接著,他家乖女兒慵懶的嗓音響起。
    “唔……不要嘛,阿娘我想再睡一會兒嘛……”
    防止失聯,請記住本站備用域名:
    “趕緊起來!昨日是誰睡前幾次三番叮囑,讓我這個時辰喊你起來的?”
    耶娘在身邊,孟桑仿佛在一夜之間變得與葉柏一般年歲,哼哼唧唧道:“不嘛,再睡一刻!就一刻……”
    裴卿卿語氣暴躁:“讓你多睡一刻,那待會兒再過來喊你,你又會說‘還要再來一刻’!”
    “為娘之前教過你什麽?做人最重要的就是守承諾,做不到的事不要去輕易開口,數月不見你都給忘光了是嗎?”
    “你給我起——來——!”隨之而來的還有輕微拖拽聲,估摸是母女倆在相互搶被子。
    “阿耶,阿耶救我!”
    時隔近一年,再次聽到母女倆折騰出來的動靜,孟知味唇角的笑意中摻了些懷念,揚聲回道:“誰讓你昨晚一開始不想帶阿耶一起夜聊的?現下遲啦!”
    “阿耶也束手無策嘍!”
    孟家這一家三口你來我往地說個不停,廊下的婢子們掩口輕笑。
    天邊泛起魚肚白,眾人熱熱鬧鬧地開始了新的一日。
    片刻後,國子監食堂。
    孟桑哼著不知名的調子,笑眯眯地挎著小布包來到食堂。
    監生們瞧見她,紛紛打起招呼。
    “孟師傅早啊……”
    “孟師傅今日是遇上什麽好事了?往日可沒見你這般容光煥發!”
    “嗐,依我拙見,必然是昨日生辰過得十分圓滿,孟師傅才會如此歡喜。”
    “……”
    孟桑與他們一一回禮,笑道:“兩者皆有吧。最主要的,還是我家耶娘來長安了!”
    孟師傅的耶娘?
    眾位監生麵麵相覷,刹那間想起那些外頭傳言,當即明白過來這二人的身份。他們隻愣了一瞬,隨後真情實意地祝賀起孟桑,笑容裏沒有摻雜一絲雜質。
    孟桑擺手,笑道:“明日就是歲末大考,你們趕緊用完吃食去上課吧!”
    “今個兒我開心,暮食時會親自給大家燉上一鍋好湯,也祝諸位監生明日歲考一切順利。”
    此言一出,眾監生立馬歡呼雀躍起來,渾身都充滿了幹勁。
    孟桑莞爾,隔著人群與葉柏和謝青章打了個招呼,然後去到食堂各處巡視,檢查文廚子、阿蘭他們的活計是否有出什麽差錯。
    等到監生悉數離開食堂,孟桑才慢慢悠悠去到謝青章身邊,眉眼彎彎:“謝郎君,早呀。”
    她一對著自己說話,謝青章就想起了昨日的種種場景以及那個柔軟的吻,有些喜悅又有些不自在地輕咳一聲,然後笑著回望:“孟小娘子,早。”
    孟桑嘿嘿一笑,接過阿蘭遞來的牛乳,坐到謝青章的對麵,滔滔不絕地念叨起她家耶娘是如何聯手逗她的。
    謝青章的朝食還未用完,就這麽一邊慢慢吃著飯,一邊認真聽對方說話。
    周遭的文廚子、阿蘭和柱子等人見著此景,麵上不約而同帶上些笑意,默契又熟練地為他們空出一塊地方,誰也沒有貿然去打擾。
    盡情地吐槽了一會兒,孟桑才忽然想起一事,故作正經地咳了一聲:“謝郎君,有一個好消息和一個壞消息,你想聽哪個呀?”
    謝青章略一揚眉,十分配合地放下手中碗筷,端正坐好:“都可。”
    孟桑遺憾地歎氣:“唉,那就一口氣告訴你好吧。”
    她倏地抬起頭,眨了下右眼:“好消息是,我家耶娘似乎有些接受咱倆的事了。”
    聞言,謝青章肉眼可見地精神幾分,似是要笑。
    下一瞬,孟桑伸出食指晃啊晃,眼底流露同情:“壞消息是,你得多備上一些專治跌打損傷的藥酒,再配上幾把好刀劍。”
    謝青章怔了一下,頓時明白過來對方這話是什麽意思,神色中摻了些苦澀,長歎一聲:“求娶孟家的掌上明珠,果然不易啊……”
    他笑著看向孟桑,認真道:“無妨,隻要能讓姨夫和姨母安心,我做什麽都可以。”
    孟桑耳廓泛紅,笑嘻嘻地雙手捧臉,與心上人輕聲細語地說著話。
    防止失聯,請記住本站備用域名:
    送走謝青章,她又前前後後忙活了一陣,過了午後,就開始著手燉湯。
    今日這湯其實不僅僅是給監生,同樣也是燉給食堂眾人的。一為慶祝耶娘平安歸來,二為答謝他們準備的生辰禮。故而孟桑昨日離開食堂前,就提早給了徐叔銀錢,托他幫自己買上足夠的老鴨。
    酸蘿卜老鴨湯,用到的食材並不算多,其中主食材便是老鴨、酸蘿卜以及泡椒。
    鴨子處理幹淨、切成大小適中的小塊,隨後與其他輔料一起焯水。酸蘿卜與泡椒或是切塊、或是切段,放到一旁備用。
    起鍋熱油,倒入焯過水的鴨肉、新豐酒等炒製去腥,另添酸蘿卜塊、泡椒等其他輔料炒出香味,最後將它們悉數埋入各個砂鍋,加熱水慢慢煨煮。
    燉湯最需要的就是耐心,左右離監生們下學的時辰還早,孟桑就這麽慢慢悠悠地守著數隻壇狀大砂鍋,一邊指點徒弟們做菜,一邊靜靜等候這一鍋鍋熱湯煲好。
    日頭一點一點西移,等到能隱隱聽見食堂外傳來的腳步聲、說笑聲時,這酸蘿卜老鴨湯就燉夠時辰了。
    孟桑招呼完一眾監生,用洗淨的半大砂鍋裝走一定分量的熱湯,又挑了些今日的熱菜,隨後迤迤然領著葉柏回家用吃食。
    離去前,幾乎從後廚的庖廚、雜役,再到大堂各處的監生們,人人手裏都捧著一小碗熱湯。他們動作還挺一致,先朝著湯麵吹上幾口氣,小心翼翼地喝一口老鴨湯,然後紛紛露出饜足之色,舒舒服服地呼出一口熱氣。
    這湯煲夠時辰,鴨肉的醇厚香味、酸蘿卜的酸香以及泡椒的辣味,悉數已經燉進湯汁裏。喝上一口,熱湯在口舌唇齒間靈活地竄來竄去,鮮美酸爽,十分開胃。
    那鴨肉完全嚐不出腥味,肉質緊實,嚼勁十足。鴨皮之下的油脂都被煮到化入湯裏,吃著一點也不油膩,反添幾分厚實香味。
    酸蘿卜的風味就更妙了。經過燉煮之後,單吃時的鹹淡正好,毫不費力就能咬下一塊。沒嚼幾下,就恍惚覺得那蘿卜已經化成了水,與熱湯融為一體,口感極佳。
    看著眾人美滋滋地喝湯、吃肉,孟桑的眉眼間都掛上笑意。她帶著葉柏與謝青章打了一聲招呼,準備回孟宅與裴卿卿二人一道用暮食。
    謝青章目送孟桑姐弟離去,搖搖頭,又笑著歎上一聲,最後認命一般地拿起木筷,獨自用起吃食。
    求娶路漫漫,且慢慢熬吧。
    翌日,國子監眾監生便迎來了歲末大考。
    為確保朝食不會出差錯,孟桑難得早起,提前來食堂照看著。一直等送走監生,她才如釋重負地鬆了一口氣,抱著奶茶開始躲懶。
    監生們或是胸有成竹,或是忐忑不安地去到各自考場,開始持續大半日的歲考。
    而國子監的大門外,未時剛過,就陸續有各個官員家中的馬車趕來,都想著及時接考完的監生回家。
    殿中侍禦史薛副端家中的馬車,亦在此列。
    趕在過年前回到京城的薛母,有些焦急地坐在馬車之中,時不時撩開簾子望向緊閉的偏門處。
    她坐立不安道:“哎呀,三郎怎麽還沒出來?”
    一旁的婢子賠笑道:“怕是還沒考完,還得再等上片刻。”
    薛母不是頭一回在歲考來接兒子,自然也曉得此事急不得,但還是嘀咕道:“唉,這都好幾月沒見三郎了,也不曉得三郎可有吃好、睡好?”
    “聽他阿耶說,三郎近些日子刻苦讀書,勢要在歲考奪個好名次回來……唉,他這般辛苦,必然瘦了許多……”
    婢子是隨薛母一道回得老家,並不知道薛恒的現狀,故而眼下隻能依著主子的話風,笑著附和幾句。
    也不知過了多久,外頭忽然躁動起來。
    車外的薛家馬夫揚聲道:“回稟夫人,三郎出來了。”
    聞言,薛母心中滿是激動,懷揣著對小兒子的思念和疼愛,忙不迭下了馬車,欲要親自去迎薛恒。
    她眼眶發熱,泛起的水色模糊了視線,急匆匆迎上走到馬車前的薛恒,淚水漣漣:“我兒寒窗苦讀,定是瘦……”
    說著,薛母拭去眼淚,想要仔細瞧一瞧受苦的小兒子。
    這定睛一瞧,薛母不由自主頓住了腳步,哭啼聲也倏地止住。
    站在眼前的監生,從相貌來看,不難認出這就是她家三郎。
    隻是與她記憶中的薛恒相比,眼前少年郎的臉圓上一圈、下頜線已經快要消失、下巴上也堆起了肉,不僅臉部如此,他的肚子也隱隱突出個形狀、渾身上下都粗壯許多。
    見此,薛母有些尷尬,訕道:“我兒……胖了許多。”
    原本薛恒冷不丁見著薛母,心中正激蕩不已、臉上也笑開了花。而聽清對方所說的話之後,他仿若被人澆了一桶冰水,隻覺得心裏頭既淒苦、又尷尬,實在是——
    一點兒也笑不出來了。
    防止失聯,請記住本站備用域名: