第44章 煉油
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不止椰子蟹,就算那隻花龍和大青蟹,也至少要個千把塊,另外那條海鰻,也是大幾百,還有那個臉一樣大的鮑魚,是一頭鮑?
這要是做成一頓飯,那得有多奢侈!
一頓飯?你還真信了,要渣神真能把這些東西做成一頓飯,我倒立吃翔。
截圖留戀,時隔兩天,終於又有人敢在直播間放言吃翔了。
不過這次估計也隻能說說,這麽多東西,別說兩個人,二十個人想吃完都懸!
就算不吃完,隨便搞點,也夠饞人了,以渣神的廚藝,今天注定又是一個不眠之夜。
不行我的趕緊搞點宵夜備著,免得一會饞的睡不著!
同去!
海島上,唐銘兩人也已經全部清點完畢。
所有東西加起來能有個150斤左右,這還是去殼以後算的純重量。
不行,不能再這麽下去了。
興奮之後,舒易婷冷靜下來,嚴肅道。
咋了?
我們食物看著雖然多,但大部分都是不易存放的,得看看怎麽處理一下才好,不然上繳的時候變質的食物可不會計算成績的。
怎麽就不易存放了,放肚子裏就行!好了,咱們也別耽誤時間了,開工吧!你先多準備點柴火,我熬下油!
油?哪來的油?
唐銘沒搭理她,拿著兩個大竹筒來到鐵鍋前。
昨晚上刮出來放在鍋裏的椰漿已經完全變了樣。
拿著竹子做的勺子輕輕往下一插,表麵上浮著一層如同奶蓋一樣白色奶油狀的東西。
小心的撈起來,差不多剛好裝滿兩竹筒。
剩餘的汁液倒進另外的竹筒。唐銘將白色椰奶油倒了回去。
往火堆裏添了兩把柴火。工兵鏟開始緩緩攪拌。
十來分鍾後,鍋裏開始有劈啪聲傳來,奶油開始朝著黃色轉變,但是黃色的油渣四周,卻布上了一層透明的油脂。
還真能出油?
撿柴回來的舒易婷看著亮晶晶的椰子油,臉上帶著驚奇。
這可是好東西,是所有食用油中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂,中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小,易被人體消化吸收,還能提高新陳代謝能力。
唐銘科普道。
你是準備用這個油來做菜?
不止做菜,食療,美白保養皮膚等,都可以。
美白皮膚!
舒易婷精神一振。
咋滴,不嫌我浪費東西了?
嫌了你就會不浪費了麽?
就是嘛,成大事者,不拘小節,資源永遠不是節約出來的,而是創造!
浪費就是浪費,還被你說的這麽冠冕堂皇的。
我這叫舍不得孩子套不著狼,油快好了,一會還有很多事要做,別在這守著了,你要有空去幫我把那些生蠔開出來。
開多少?
全開!
全開?今晚拿生蠔當飯吃?
說著,舒易婷好像想起了什麽,盯著唐銘身子瞧了一眼:你這是虧的慌準備好好補補?
虧你大爺,你個渣女,一天就知道開車。趕緊去,我等著用!
說完,唐銘開始小心的將椰子油舀出來。
舒易婷嘟嘟嘴,提著工兵鏟來到了海邊,看著那堆積成山的生蠔有些發怵。這的開到什麽時候去了?
唐銘處理完椰子油,目光在食材上掃過。最終鎖定在椰子蟹上麵,這玩意最厚實,先處理。
洗幹淨鍋,往裏麵加了小半鍋海水,放上隨手用竹子做的蒸屜,椰子蟹放進去,蓋上加大火。
接著,唐銘提著海鷗來到海邊,拔毛去頭再砍去根本沒多少肉的爪子,整個海鷗立馬變得骨瘦嶙峋。
嫌棄的看了眼光皮包骨頭的海鷗,唐銘找來一片竹子削尖削薄做成了一把竹刀。
然後他在海鷗脖子處開了個口子,竹刀沿著脖子往裏探去,一陣哢擦撕裂聲後,一副完整的骨架被他從海鷗肚子裏取了出來。
骨架放到一旁,唐銘又掏幹淨海鷗肚子裏的內髒和汙血,放在海水裏一陣搓洗。
再拿起時,海鷗整個變得順滑了許多,不過卻是再度縮水,變的差不多隻剩一張皮。
拿過竹筒,又倒了點清水清洗一遍,海鷗算是初步處理完成。
回到營地,唐銘切了些沙薑野蒜,再挽了把野蔥塞進海鷗肚子裏,接著,又用處理過的粗鹽將海鷗全身塗抹了一遍。放在一個劈開的竹筒裏麵醃製。
這時候,蒸椰子蟹的鍋裏也冒出了大氣。
揭開蓋子看了眼,唐銘跑海邊拿過了之前那些青蟹和蘭花蟹,最大那個一斤多的青蟹沒動,其他的全部丟進去一起蒸。
又往鍋裏添了一把柴火,唐銘將鮑魚拿到了海邊,用竹刀刮去鮑魚表麵的那層黑色汙垢,再去除內髒什麽的,整個鮑魚變的潔白了許多。
拿到石頭菜板前,唐銘將最大的那個鮑魚取出,在其表麵開上了十字花刀,放進蒸鍋裏,其餘的小鮑魚,則切成了小丁。
接著,唐銘又拿了幾個海參到海邊,開膛破肚,切去牙齒。拿過放在火堆旁邊的一個裝水的竹筒。摸了摸水溫,大概有50度的樣子,直接將海參放進去浸泡。
做完這些,唐銘揭開鍋蓋,觀察了一眼,螃蟹什麽的已經變色,鮑魚經過高溫,表麵的十字花也已經綻開。
抽去灶裏的柴火,唐銘將整個蒸屜取了出來放到陰涼處放著。
接著,他拿了一些野蒜放在剛才抽出來的柴火旁任由其慢慢烘烤,自己則再次來到海邊。
半個小時過去,舒易婷的速度有點不堪入目,到現在才弄開七八個生蠔,相對於旁邊的生蠔山,就像幾乎沒動過一樣。
照你這速度,我們估計明天晚上能吃上今天的晚飯!
少在那說風涼話,有本事你試試,這玩意太難弄了,特別是這種野生的個頭大不說,上麵全是石頭什麽的,連開口都找不到。
找不到不會想辦法?腦子是用來幹嘛的?
說著,唐銘抱起一塊大石頭,對著其中一個生蠔就砸了下去。
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