第二章 野蔥炒雞蛋
字數:3620 加入書籤
宋母見宋昭昭興致勃勃的樣子,也沒有再說什麽。
宋昭昭先是將木柴燒個半透之後把火悶滅,放在一旁,隨後又拿出一個家裏的高罐子,沒有絲毫的猶豫,就把底給打破。”哎,你這孩子!“
宋母看到後心疼不已。”娘,舍不得孩子套不住狼。“
宋昭昭又把粗鹽都放在水中、用水將粗鹽融化備用,隨手在自己身上扯了塊布條,用布蒙住罐子口,用布條紮緊,將細沙灌進去之後,在將剛剛燒好的木柴裝進去,最後將粗鹽裝進去,最後得到了鹽水,倒進鍋裏煮,將水煮幹之後,得到了一些白花花的鹽。
宋母看到後倒是大吃一驚,撚起一點,放進嘴裏,還真的是鹽。”昭昭,這是“
“娘,這是鹽,以後我們炒野菜就不用再吃粗鹽疙瘩了。“”我們昭昭真是聰明啊!“
宋母看到宋昭昭這麽一會兒的功夫就弄出來這麽神奇的東西,自然歡喜不已。”呦,這是又怎麽了,大中午的不做飯,都折騰什麽呢“
一個包著褐色布巾的婦人走了進來。
不用想,這個尖酸刻薄的嘴臉,一定就是宋家的大伯母陳氏。
她的嗓門出奇的大,吵得隔壁張嬸院裏的雞都咕咕叫。
宋昭昭看到陳氏厭惡的皺起了眉,表情像是看到了髒東西一樣的厭惡。”我聽說你家姑娘醒來,就想著來看看,這不還給你們帶些米麵來。“
陳氏搖晃這手中的籃子。
宋昭昭:老鼠狼給雞拜年,沒安好心。”
陳氏倒是不請自坐,目光瞥向宋昭昭剛剛摘回來的野菜。
“昭昭啊,你這剛剛落了水,我可是聽說你剛剛又去浪了,還惦記著人家邵家小公子呢”
宋昭昭白了一眼陳氏,陰陽怪氣的反駁到:“我哪敢啊,大伯母,不過是去采了點野菜,不然,今日我們著一大家子,去大伯母的屋內吃飯吧。”
“你!”陳氏被懟的無言以對,氣的臉都憋紅了。
陳氏又看來一眼宋昭昭剛剛摘回來的野菜,隨手扒拉了幾下。
“著幹苦苦的野菜,頂多拿來喂豬的貨色,也就你們愛吃。”
陳氏的話雖然這麽說著,但是他的手還是狠狠的抓了幾把野菜放到了她的籃子裏。
宋母自從嫁到宋家,就一直忍氣吞聲,受盡了陳氏的打壓,陳氏當家後,就把他們這一家子給轟了出來,見到陳氏這樣,也沒有多說話。
反而還去給陳氏倒了一杯水:“大姐,先喝口水。”
陳瞥了一眼破口的碗,嫌棄的擺了擺手。
“今日啊,我來,也還有一件事,她堂姐啊,被城裏的一個大戶人家看上了,馬上就要成親了。”
“那可真是恭喜大姐了。”
陳氏和宋母假笑著:“這昭昭也不小了,你可別讓她當個老姑娘。”
此時的宋昭昭恨不得把桌子上的水潑在陳氏的身上,但是現在的水寶貴啊,自己怎麽舍得啊!
“呦,這是什麽,白花花的。”
陳氏走到宋昭昭剛剛弄好的細鹽邊上,隨手拿剛剛的野菜葉包了幾包。”大伯母,拿手手短,吃人最短。“
陳氏包東西的手,頓了頓:”我拿你們什麽了,這不是還給你們拿些白麵和細米了嗎“
陳氏包完細鹽就匆匆忙忙的走了。
宋昭昭:惡毒婦人。
“好了昭昭,不是說,今天中午的午飯,交給你嗎你爹和兄長,我估摸著也快回來了。”
“好,娘,您就等著吧。”
宋昭昭看了一眼剛剛陳氏帶來的白麵,,想起今天看宋家吃的都是饅頭稀粥,看這樣子,也像是很久沒有吃過葷腥的樣子,倒不如,今天給他們開開葷。
“娘,我把白麵和細米也拿進去了。”
宋昭昭是看上了這些白麵,今早又在廚房看到了隔壁張嬸送來的豬油,就像著做一些野菜雞蛋餅,也好好的露一手,讓宋家一家子吃頓好的,這樣他們才能相信她,讓她出去做生意。
不過現在宋昭昭可是沒有明說,要用宋母的豬油,宋母是絕對舍不得的。
雖然是這樣想,但是宋昭昭也絕對沒有多麽心疼自己手裏的豬油。
宋昭昭先將野蔥去掉根和枯葉等沒用的部分,把它洗淨切段,再將雞蛋打入碗中,攪拌成了蛋液,幹鍋裏倒入豬油燒熱,倒入蛋液,燒著火稍微等蛋液凝固後翻麵,煎製完全凝固。再放入野蔥翻炒,自己估摸了一下時間,加適量剛剛過濾出來的細鹽,炒勻後,盛出鍋。
廚房外麵的宋母,還有剛剛回來的宋父和宋兄,都已經聞到了野蔥炒雞蛋的香味,就連隔壁的張嬸,都尋著香味找了過來。
“昭昭她娘,你們宋家這今天是做什麽好吃的,我在隔壁都聞到了。”
張嬸擔著一簍筐答應宋昭昭的豬糞走了進來。
“今天是昭昭做,我也不知道啊,不過她張嬸,你這是”
宋母指了指張嬸挑進來的豬糞。”這個啊,是你們昭昭和我要的。“”昭昭“
正說著,宋昭昭也端著野蔥炒雞蛋走了出來。”爹、娘、兄長,快來看看。“”宋家閨女,你的豬糞,我可是給你挑來了。“張嬸指了指豬糞,“哎,你這不是剛剛的野菜嗎”
“張嬸,這叫野蔥。”
“野蔥”
“”
眾人聽到宋昭昭的介紹,都很是吃驚,都怕她因為落水傷了腦子,但是這個野蔥炒雞蛋的香味實在是太香了,就連現在宋家的門外都有流連的人群,向裏觀望。
“對,這道菜叫野蔥炒雞蛋,是我的獨門絕學。”
要說是獨門絕學,宋昭昭先前做美食博主的時候,學的第一道菜就是小蔥炒雞蛋。
宋父、宋母、宋兄還有張嬸聽到宋昭昭的介紹,都跑過來吃了幾口,用豬油炒過的雞蛋,摻雜著淡淡的肉香味,又有著清新的野蔥味,實在是太香了,讓大家都忘了說話。
張嬸吃完幾口,就忙著趕去山裏去摘些野蔥,順便回家裏去拿雞蛋和豬油,讓宋昭昭給她也做一道這個野蔥炒雞蛋。