第七十四章 雞絲涼麵
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嚴離洛靠在廚房的架子上,看著忙碌的宋昭昭,一時竟然也出了神。
“小丫頭,你看你這麽的能幹,你說以後是什麽樣的人,會把你娶回家啊”
宋昭昭的手停頓了一下,但沒有太久:“怎麽,我們的嚴公子想要給小女子找一個夫婿。”
嚴離洛:“”
宋昭昭你一個姑娘家的,怎麽絲毫不害羞。
“這宋姑娘如此的厲害,得是什麽樣的大英雄才能配得上你“”那倒也是。“宋昭昭的語氣有些略微的遺憾。”不如“
宋昭昭湊到嚴離洛的身旁,離嚴離洛很近很近:”嚴公子對小女子以身相許,如何啊“
嚴離洛:”“
宋昭昭,你瘋了。
偏巧不巧的,剛剛宋昭昭的話和湊近嚴離洛的動作,正好讓陸塵陌聽到和看到。”你們在幹什麽“陸塵陌的語氣犀利,像是在審問犯人一樣。
聽到陸塵陌的聲音,宋昭昭趕緊心虛的和嚴離洛拉開距離。
宋昭昭也是懊惱不已,自己本想著趁著現在無人,想要逗一逗嚴離洛這個貧嘴,還很不湊巧的被陸塵陌給看到。
宋昭昭:不對,我對他陸塵陌有沒有做什麽虧心事,我心虛什麽啊!
但是現在最心虛的還說嚴離洛,現在是個人都能看出來陸塵陌中意於,現在整這麽一出,嚴離洛可不止心虛,是真真的要瘋了。”塵陌塵陌我和小丫頭,我們其實是在是在,我說是在交流廚藝,你信嗎“
宋昭昭:”“
陸塵陌:”“
嚴離洛你是真的蠢!”好了,你們兩個人都不要打擾我了,我還要做飯呢!“
說著,宋昭昭把陸塵陌和嚴離洛推了出去。
被推出來的陸塵陌和嚴離洛兩個人麵麵相覷,隨後,陸塵陌就狠狠的盯著嚴離洛。”哎呦,這肚子怎麽有些不是很舒服啊,茅廁在哪,我要去茅廁“
嚴離洛像是過街老鼠一樣,就弓著腰、捂著肚子趕緊的逃離這個是非之地。
把陸塵陌和嚴離洛趕出去,宋昭昭也是鬆了一口氣,剛剛陸塵陌的眼神真的是要把人給吃了。
算了算了,先不想其他的了,還說先把雞絲涼麵做好再說了。
宋昭昭夏安在鍋內加入八角,陳皮,鹹鹽,白酒、蔥薑等調味料,再把剛剛的雞肉放到鍋裏,進行蒸煮。雞肉很快的煮熟,對煮熟的雞肉進行控水,隨後用刀拍雞肉,把雞肉拍鬆,拍鬆的雞肉,用手撕成絲備就可以放在一旁備用了。
宋昭昭又另燒開一鍋水,等到了水開了以後,上麵鋪一層籠屜布,準備蒸麵條。把麵條平鋪在籠屜布上,蒸差不多分鍾就好。把蒸好的麵,稍微放涼一下,用手輕輕地鬆一下,不要讓麵黏在一起。
一切都準備好了,宋昭昭又做了一鍋熱水,把焯好水的綠豆芽,海帶絲,雞絲,黃瓜絲。再蒸好麵在水沒開的時候下水煮,水開關火撈出即可。用涼水衝涼。先蒸再煮最後放涼,這樣做出來的麵條,更為筋道。宋昭昭又把撈出的麵上麵澆上一勺花椒油讓麵條均勻分散。這樣也可以給麵條提味。
雞肉絲和麵條都準備好了,剩下的宋昭昭就要繼續配料汁了,宋昭昭用辣椒炸了一些辣椒紅油,在小碗中放紅油兩大勺,鹹鹽,花椒粉,豆芽菜一勺,白砂糖一勺,花椒油一勺還有多種調味料,隨後均勻攪拌。
宋昭昭把把海帶絲,黃瓜絲,雞絲,豆芽菜放在煮好的麵條上,澆上一大勺煮雞肉的湯汁。再澆上剛剛配好的料汁,撒上蔥碎和芝麻就可以了,看到一旁還有花生,宋昭昭又撚了一把花生,最後撒些花生碎味放在上麵,這樣的味道會更好。
宋昭昭把雞絲涼麵做好,就招呼大家都來吃飯,眾人聞聲,也都紛紛的走了出來。
“昭昭,可以嘛,這個麵看起來很香啊。”
宋兄才剛剛見到麵,就發表出了感歎。照著嚴離洛的個性,自然是也想說些什麽,但是因為剛剛的事情,此時的嚴離洛早就被陸塵陌給死死的盯上,有陸塵陌這個活閻王在這樣盯著自己,嚴離洛就算死咬斷舌頭,也不敢輕易說話啊!
“兄長既然覺得不錯,就趕快的嚐一嚐吧。”
宋昭昭邊說邊給每個人都盛上一碗,當然也給宋父和宋母都盛上了一碗。
宋父和宋母都是老實人,臉皮比較薄,因為宋昭昭和邵青遠之前的關係,這一整頓飯,宋父和宋母都沒有吃下去,這一切也都被宋昭昭看在眼裏,她也真的是心疼宋父和宋母。
“爹、娘,你們快幫我嚐一嚐,這個麵怎麽樣”
宋父和宋母接過涼麵,都嚐上一口。
“丫頭,好吃,好吃“
看著宋父連說好幾個好吃,宋昭昭也笑了起來。”爹,您這是除了好吃兩個字,什麽都說不出來了啊“”你們爹啊,粗鄙之人一個,自然是除了好吃兩個字,也說不出其他的話了。“
宋母也在拿宋父開起來玩笑。
聽到宋母的壞,眾人也都捂著嘴,偷偷笑了起來。”孩兒他娘,你這當著這麽多孩子的麵,這麽的不給我麵子。“宋父有些不好意思。”那能怎麽樣,這些孩子,都是咱們自己家的孩子,你怕什麽。“”是是是,夫人說的都是。“
看著宋父和宋母這麽你一句、我一句的,宋昭昭倍感幸福。
以前書中的宋昭昭不懂什麽是幸福,一直覺得陸今墨有著邵青遠的寵愛,那應該是她自己的幸福,被陸今墨搶走了,卻不知道,宋昭昭自己的幸福其實一直都在自己的身邊,隻不過是自己把這些幸福都推走了。”昭昭,你這麵不錯,清爽利口的,麵條極為的有筋力,吃起來舒服極了。“
正當宋昭昭在發愣時,宋母嚐了一口,對宋昭昭的麵可謂是讚不絕口的。”娘,這個麵叫雞絲涼麵,在以後天熱的時候,正是盛吃的時候,吃到肚子裏,還涼涼爽爽的。”
“丫頭,這個麵的做法,你一定要教會你娘和我,以後啊,這個麵一定要常吃。”
“好,爹,沒問題。”