第一百二十四章 做飯3
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宋昭昭很是迅速的把紅棗南瓜饅頭給做完了,現在已經做了兩個主食了,還有陸塵陌一開始做的蘿卜幹炒臘肉,自己剛剛做好的醬香蒸排骨和蒜苗豆腐,剩下的隻需要做菜就好了。
宋昭昭環顧了一眼四周,做了這麽半天的飯菜,居然的隻有一個醬香蒸排骨,算得上是萬萬全全的葷菜,既然是為了招待長公主殿下的,那葷菜怎麽能夠少呢,宋昭昭覺得,還是需要再做上幾道葷菜。
“指揮使大人。”
宋昭昭看著廚房裏麵的菜品,叫著陸塵陌。
“怎麽了嗎”
“指揮使大人,你知道那個長公主殿下喜歡吃辣嗎”
陸塵陌:“”
問我做什麽啊我怎麽可能直到她吃不吃辣啊
宋昭昭突然的這麽一問陸塵陌,讓陸塵陌居然的有些措手不及了。
“昭昭,我怎麽可能直到那長公主殿下吃不吃辣啊。”
陸塵陌慌不擇亂的解釋道。
宋昭昭看向陸塵陌:“我還以為指揮使大人,會知道的呢。”
陸塵陌:“”
宋昭昭你是不是故意的啊!!!&
宋昭昭看著陸塵陌沒有說話,隨後轉過身背對著陸塵陌:“算了算了,那下一道菜就做剁椒蒸鱈魚吧。”
現在的陸塵陌也是實在的無言以對了,隻得讚同的點了點頭。
這種時候,陸塵陌選擇沉默。
宋昭昭自然的也是沒有再搭理陸塵陌,而是接著去做飯菜了,畢竟剛剛去問陸塵陌那個長公主喜不喜歡吃辣,也是沒有其他的意思,隻不過就是想要知道,自己該不該的去做剁椒蒸鱈魚而已。
宋昭昭先將鱈魚都切成塊狀,接著又把鱈魚塊都清洗幹淨。之後,宋昭昭又準備了一點薑絲,蔥絲,還有香菜和剁椒。隨後,宋昭昭將剛剛的薑絲都鋪在鱈魚塊的表麵上。放入開水的鍋裏麵,用大火蒸上一段的時間。&(&
很快的,蒸鱈魚塊就蒸好了,宋昭昭將蒸好的魚塊裏麵的湯汁都給倒掉。再接著把剛剛的剁椒都再次的鋪上繼續蒸上一段兒的時間。
第二次正好的鱈魚塊,宋昭昭在上麵放入香菜,蔥絲。隨後,再起鍋燒油,宋昭昭把燒滾燙的油。都淋在鱈魚的表麵上,來激發出香味,然後淋少許的調味料就好了。
“大功告成,剁椒鱈魚塊完成了。”
陸塵陌被宋昭昭驅趕的已經站的很遠了,但是還是能夠聞得到刺鼻的辣味。
“昭昭,這個會不會很辣啊”
陸塵陌有些顧忌的問道。
“指揮使大人,你別看這個剁椒鱈魚塊聞起來那麽的辣,但是啊,它吃起來,絕對的是美味極了的。”
陸塵陌看著陸塵陌說得如此的眉飛色舞的,也是實在的不能知道再說些什麽了。
“算了,算了,指揮使大人,現在啊,跟你說啊,現在是說不明白的,等待會兒啊,你吃到了,就懂了。”
陸塵陌看著宋昭昭,笑了笑:“那等一下,我要第一口就吃這個剁椒鱈魚塊。”
“那自然是好的了。”
宋昭昭朝著陸塵陌,得意的挑了挑眉。
“我們的下一道菜就做燉清江魚。”
“昭昭,怎麽又是做魚啊,這不已經有了一個剁椒鱈魚塊了嗎”
宋昭昭看向陸塵陌:“這個剁椒鱈魚塊是辣的,我們這麽多的人,一定會有人不吃辣的,我們做了一個辣的魚,再做上一個不辣的,這樣,大家就都能夠去吃魚了。”
陸塵陌聽到宋昭昭說的話,慢慢的走近宋昭昭,伸出手輕輕的摸了摸宋昭昭的頭。
“我們昭昭,還真的是善解人意啊。”
陸塵陌說完了話,宋昭昭的臉瞬間的紅了起來。
宋昭昭:“”
這個陸塵陌,怎麽又說這麽肉麻的話啊。
“那個我要趕快去做菜了。”
宋昭昭有些害羞,用了自己最快的速度,離開了陸塵陌的對麵,宋昭昭可怕,自己再在那裏站下去的話,自己的臉恐怕都要紅成紅蘋果了。
宋昭昭用了自己最快的速度,整理好了自己的情緒,隨後把心思全都放到做飯菜的上麵。
首先,宋昭昭先把清江魚給清理好了,隨後,宋昭昭又用蔥和剛剛自製的料酒來進行醃製上一段兒的時間。接著,宋昭昭將胡蘿卜、芹菜、洋蔥等菜都切成塊狀,都裝到碗中,再用辣椒麵和鹽來進行醃製。
在蔬菜醃製的時候,宋昭昭又去調調料,宋昭昭先把鍋裏麵放入水、鹽等其他的調味料,進行攪拌均勻,調料調好後,宋昭昭又在砂鍋內放油將花椒和八角進行煸炒一下撈出。再將剛剛醃製好的配菜放入沙鍋的裏麵。放入幾顆蒜。倒入剛剛調好的料汁。最後加入半碗清水。蓋上蓋子燉上一段兒的時間。
“等到待會兒,這個燉清江魚熟了之後,再撒上一些蔥花就可以享用美食了。”
又做好了一道菜,宋昭昭很是高興。
站在一旁的陸塵陌,看著宋昭昭的這個得意的樣子,實在的是對宋昭昭無奈,但是同時,又絕對宋昭昭可愛極了。
“既然做完了,那麽請問我們的宋昭昭大廚,接下來,要做什麽美食啊”
“嗯”宋昭昭環顧了一眼四周,“那接下來的話,就蛋炒蒸紅蘿卜絲吧。”
“聽起來不錯啊。”
陸塵陌不厭其煩的配合著宋昭昭。
“那指揮使大人,就看著我大顯身手吧。”
陸塵陌麵帶笑容的點了點頭:“那是自然了。”
陸塵陌說完話,宋昭昭就繼續的把心思放到了做飯菜的上麵了。
宋昭昭先把紅蘿卜清洗幹淨,都切成絲,放到鍋中,進行蒸煮,隨後宋昭昭又拿出幾個雞蛋,然後再敲入到碗中。加入少許的鹽繼續攪散,放到一旁備用。接著,宋昭昭又去將擇好的蒜苗,清洗幹淨,都切成段兒,同樣的還是備用。
一切的食材都準備好了,宋昭昭又將鍋燒熱,再放入適量油,隨後倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗成小塊,再倒入蒜苗進行炒香,繼續倒入剛剛蒸好的紅蘿卜絲,最後再加入少許鹽進行調味,用大火翻炒幾下。
“香而筋道的雞蛋炒蒸紅蘿卜絲就做好了。”