炒鍋中放入比平時多一倍的油，燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液。
    注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種。
    因為韭菜盒子還需要煎製，所以不用擔心雞蛋會不熟。
    這裏推薦用花生油，豆油有豆腥味,會影響韭菜盒子的味道。
    最後將韭菜，蝦米，雞蛋倒入一個容器中。
    放入適量精鹽調味調味即可。
    等麵團醒好之後，將麵團搓成棒狀，分成大小適中的麵劑子後，再用擀麵杖將麵劑子擀圓。
    取適量拌好的餡料,放入麵皮的一邊。
    對折，按緊邊,然後用手在邊上折出花邊即可。
    平底鍋燒熱,放點油，把韭菜盒子放在裏麵煎。
    煎熟一麵，至好看的金黃色後翻過來繼續煎另一麵。
    等到兩麵金黃成熟，就可以出鍋了。
    稍微冷卻一下，劉明輝拿起一個韭菜盒子，就迫不及待的放入了嘴中。
    首先感受到的就是金黃微焦的麵皮和飽滿的餡料。
    一口下去，滿嘴流油。
    鮮嫩的韭菜，嫩滑的雞蛋，和鮮香的蝦米在口中混合，美味無比。
    麵粉、雞蛋和蝦米的清香，配合著韭菜的特殊香味，讓人欲罷不能。
    當然，這是對於韭菜愛好者來說。
    不喜歡吃韭菜的人，可能並不喜歡這種味道。
    喜歡韭菜的人，一口咬下。
    咀嚼著飽滿的韭菜餡料,絕對會有一種幸福到爆的感覺。
    看了看鍋裏剩下的三個韭菜盒子，劉明輝生出了一種不夠吃的感覺。
    還好，他的準備足夠充分。
    很快,又是一鍋韭菜盒子下鍋。
    至於，上一鍋？
    當然是被他和大黃一起全部解決完畢。
    吃完兩鍋韭菜盒子之後，劉明輝滿意的打了個飽嗝。
    頓時，一股韭菜的香味散發了出來。
    韭菜味道太重，劉明輝覺得自己還是需要好好去刷刷牙。
    不然社交的話，就有些不太禮貌了一些。
    稍微休息了一會兒之後，劉明輝再次開始練習炒功。
    隨著劉明輝不斷的練習，他的動作也越發熟練起來。
    即使是那麽大一鍋石子，他也能進行顛鍋。
    手上用力，鐵鍋中的石子在空中劃出好看的弧度，重複著翻飛而又落下的動作。
    周而複始，劉明輝的熟練度也在不斷增加。
    大概兩個小時之後，他放下了鍋子。
    倒不是他偷懶，而是此時已經到了準備午飯的時候。
    將大米簡單淘洗一下，放入鍋中，插上電之後，隻需要等待時間的流逝即可。
    不得不說，電飯煲還真是神器。
    至少對於普通人來說,不要太方便。
    偶爾還能客串一下燉煮鍋,實在是非常方便。
    劉明輝想了想，決定中午做個簡單的辣椒炒肉，再炒個蔬菜即可。
    這裏隻是一人一狗，搞得太複雜，反而是為難自己。
    他才不會承認自己，是懶癌發作了。
    這裏，標注一下，一定要使用華國的青椒。
    看過櫻漫的人都知道，櫻花國的小孩十分討厭吃青椒。
    這當然不是對青椒有什麽偏見，隻是單純因為，櫻花國的青椒不好吃。
    得益於櫻花國優秀的氣候和土壤，櫻花國青椒裏麵的維生素含量較低，並且味道發苦。
    甚至不隻是苦味，和辣也不沾邊。
    而是一種怪怪的味道，咀嚼時甚至有一種詭異的酸澀味。
    個中滋味，隻有吃過的人才能知曉。
    <101nove.com，所以很多家長喜歡讓孩子多吃一點青椒，這也是造成童年噩夢的主要原因之一。
    辣椒炒肉的製作非常簡單，隻是肉和辣椒的混合。
    但是想要好吃，對於火候的掌握還是十分重要。
    這也是非常家常的一道菜。
    上輩子劉明輝做過無數次，導致辣椒炒肉也是唯幾達到初級品質的料理之一。
    首先準備食材。
    食材倒是沒有問題，從龍鯉居酒屋裏順手牽羊即可。
    五花肉洗幹淨切片後用生抽醃製一段時間備用，辣椒則是切成合適大小的小段。
    起鍋燒油，下肉片煸炒至出油，盛出待用。
    鍋留底油，下蒜頭爆香後放入辣椒段。
    再撒入適量食鹽，煸炒至辣椒開始爆皮。
    這時候再下入肉片，蒜，蠔油，生抽，少許鹽炒勻，出鍋即可。
    辣椒炒肉的關鍵就是要讓辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透。
    所以最後一道工序最為重要，一定要嚴格把控好火候。
    喜歡吃辣一點的人，可以在青椒中拌入一些小米椒。
    這樣製作出來的辣椒炒肉不僅紅綠紅綠的顏色更加好看，也更加有辣味。
    整道菜，辣椒的味道，豬肉的香氣，湯汁的油潤感，完美的融合在一起。
    辣炒炒肉出鍋，劉明輝開始準備蒜泥青菜。
    首先處理食材。
    將蒜瓣切沫，青菜洗淨，用手掰開。
    這裏不要用刀切，手工掰開能夠減少對食材的損傷。
    將蒜沫鋪在鍋底，放青菜。
    然後在青菜上淋上色拉油，開大火進行加熱。
    加熱至青菜底部那麵微癟時，翻麵，加適量鹽，不停翻炒至九分熟，出鍋。
    雖然此時青菜隻有九分熟，但是在碗內放一會兒，就會在餘溫的作用下自己變成10分熟。
    這樣做出來的蒜蓉青菜，由於沒有過度加熱，葉綠素基本沒有流失。
    會保持青翠的顏色，十分好看。
    不多時，一葷一素兩道菜就已經準備完畢。
    辣椒炒肉濃鬱的肉香和青菜的清香各有特色，讓劉明輝食指大動。
    美食已經做好，該到了享受的時候。
    分出一些給了大黃，劉明輝拿起筷子，開始享受自己的勞動成果。
    首先是青椒。
    辣椒炒肉的主角可不僅僅是五花肉。
    炒到恰到好處的辣椒，同樣非常好吃。
    辣椒的香味多過辣味，沒有生辣椒的嗆口的味道。
    入口軟綿中又帶著點爽脆，吸收了五花肉的油脂和味道，十分好吃。
    豬肉表皮微焦，內裏軟嫩，散發著濃鬱的肉香味。
    一口咬下，油花四濺，十分好吃。
    如果是辣椒混合著豬肉一起吃，口感和味道會更有層次感，是當之無愧的下飯神器。
    吃完所有的菜之後，碗裏還留下了一些油湯。
    這些油湯更是辣椒炒肉的精華所在，蘊含著著辣椒和豬肉的美味。
    直接澆在米飯上，不需要菜，光是油湯拌飯就是無比美味，讓人完全停不下來。
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