141、準備團建
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至於蒜泥青菜?
清爽美味。
青菜的清香和濃濃的蒜香混合在一起,配合上青菜本身的爽脆,十分好吃。
一口咬下,甚至能夠聽到蔬菜脆爽的聲音。
很快,一碗米飯就被劉明輝解決幹淨。
他本來還想再填一些飯。
但是聯想到晚上的團建,他又忍住了誘惑。
自己不能為了眼前的金山放過晚上的鑽石山。
為了晚上的團建,劉明輝甚至定製了燒烤盤,自然是不容錯過。www..net
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燒烤是今晚的主題。
當然,各種新鮮的食材也是。
劉明輝還順便叫老板送了個大型炭火烤爐過來,這將是晚上燒烤的火力。
由於炭火烤爐比較簡單,倒是沒有單獨定製的必要。
看著眼前這些最新鮮的食材,想象他們經過高溫的料理,變成鮮嫩多汁、入口即化的樣子。
劉明輝也有些饞了。
不過,眼下並不是幻想時間,他還有很多事情需要做。
各種食材需要切成方便燒烤的薄片。
牛肉,黑魚,魷魚,豬肉,豆腐,各種蔬菜和新鮮的內髒等等。
這些都是今晚的主角,隻需要簡單的處理,它們將是燒烤的優秀食材。
接下來就是考驗刀功的時候了。
劉明輝屏住呼吸,開始瘋狂的切割起來。
經過半個月的奮鬥,由於每天都需要切割無數食材,劉明輝的基礎刀功已經達到了初級。
畢竟,對比顛鍋,切菜的效率明顯更高。
對付眼前這些好處理的食材,倒是完全沒有任何問題。
將大多數食材切成薄片之後,再撒上一些醃料進行去腥和入味,準備工作就算是徹底完成。
接下來,就該請出今天的主角——上次定做的燒烤盤。
和普通的燒烤盤不同,這個定做的燒烤盤並不怎麽規整。
中間低,四邊高。
不僅如此,四邊並不在一個平麵,水平擺放的話,總有幾個邊角會翹起來。
一般店鋪也很難找到這種燒烤盤,自然隻能定做。
然後再準備一些蘸料和酒,這次團建的準備工作就算是基本完成。
唯一還差一點的就是場地。
燒烤需要的地方很大,光憑劉明輝一人要想移動廚房裏的廚具還是有些困難。
到時候也隻能等所有人到齊,齊心協力一起努力。
趁著還有時間,劉明輝決定製作一些高級品質的枝豆,作為大家的員工福利。
之前一直沒有時間進行製作,今天的話,倒是可以趁著無事做一下。
算作是下周的員工福利。
其實枝豆的製作非常簡單。
把控好每一個細節就好。
但是往往越是簡單的事情越麻煩。
尤其是在有了數量之後,想要整體把握將變得非常困難。
不過,這對於劉明輝來說都不是事。
他有足夠的天賦掌握每一莢枝豆的情況。
鹽水枝豆,從均勻抹鹽開始。
同時通過對每一粒枝豆的按摩挼搓,感受每一粒枝豆的狀態。
將狀態差不多的枝豆放在一起,同時下鍋,才能保證火候的完美。
同時篩選掉不夠飽滿的枝豆。
這些枝豆雖然能吃,卻會影響整體品質。
達到高級品質的枝豆需要每一顆都做到完全。
這一忙,就是大半個小時。
劉明輝總算是處理完了所有的枝豆。
待到它們均勻吸收完表麵的鹽分之後,也就到了水煮的時候。
鍋燒沸水。
將鹽漬好的枝豆直接放進沸水中煮沸。
在這一步中,火候十分重要。
不然就會出現有的枝豆已經熟夠,有的卻還是生枝豆。
隻有保證所有枝豆基本都在同一時刻成熟,才能確保這鍋枝豆的品質。
之後的步驟就簡單了。
隻需要將濾幹水分的枝豆攤開,等待自然放涼即可。
這時候,最好就不要用高科技武器。
這樣容易使枝豆由於溫度不均勻造成味道有所偏差。
劉明輝擦了擦額頭的汗水。
接下來隻需要耐心等待,等到團建結束,這些枝豆也恰好冷卻完成。
到時候一人一袋,倒是剛剛好。
剩下的枝豆劉明輝則是打算自己帶回家。
雖然他不喝酒,但是這些鹽水枝豆用來佐粥同樣也是非常不錯的選擇。
就在此時,廚房外也傳來了一些動靜。
算好時間,劉明輝的員工也基本到了。
他們有說有笑,正坐在一張大桌上討論今天的團建內容。
雖然劉明輝說過,今晚的團建主題是燒烤。
但是他們猜測,這肯定是一種與眾不同的燒烤。
不然也不值得劉明輝昨天晚上那神神秘秘的表情。
食材準備完畢,也該到了享用的時候。
劉明輝走出廚房,對大家說:
“燒烤已經準備完成,還需要大家幫一個小忙,就可以開始今晚的狂歡。”
“廚房的位置有些不夠,需要將原本的廚具移動一下。”
搬東西?
山口龍三心想,這不正好是自己擅長的東西?
當即拍著胸脯保證道:“劉老板你放心。”
“搬東西交給我準沒有問題。”
說完,他率先走進了廚房,一看就看到了碳烤爐邊上的廚台。
廚房內放一個大的碳烤爐倒是足夠。
隻不過,眾人要想圍坐的話,位置就顯得有些不夠。
山口龍三一馬當先,隨後又是其他員工。
不需要劉明輝之後,他們就已經開始搬起了東西。
其中,又以山口龍三的表現最為出色。
不愧是能夠單手拎起人的恐怖存在。
很多大件的廚具到了他的手中,卻像是紙糊的一般,被輕鬆移到了另外一個地方。
很快,隨著廚具被搬動,廚房內出現了一個很大的空間。
再搬來幾個板凳,剛好適合所有人團坐在一起,一起享受這次美好的團建。
簡單打掃一下之後,眾人也不客氣,在劉明輝的帶領下圍著火爐坐了下來。
在搬東西的時候,他們就已經看到了那些醃製已經的食材。
各種食材無比鮮嫩,配合上一些簡單的醃料,就足夠讓人垂涎欲滴。
如此新鮮的食材,切成薄薄一片,用作燒烤,怎麽也不會難吃吧?
尤其是劉明輝十分舍得下血本,每種食材不僅品質優秀,份量更是非常足。
絕對不會讓人有意猶未盡的感覺。
想到這裏,大家對接下來的燒烤更加期待起來。
同時也在心中大喊“劉老板萬歲”。
他們從來沒有想到,有一天自己能夠在工作時間免費參加如此豪華的團建。
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