——若在此時突然之間沒了保障，怕是不知道什麽時候要出亂子，還請東家三思。”
    江白瑜又指了指賬目上的其他幾項支出，“這個，這個，還有這個，全都裁剪一下。
    還有這處，不需要花費這麽多銀兩，廚房是個油水重的地方，如今我接管了，就不能再發生在我眼皮子底下養耗子的事。
    采買的事情，繼續由你負責。
    至於保障你不需要擔心，我會找人。
    有我在，沒人敢找茬！”
    張山算是意識到了，這個東家不出手則已，一出手就要裏裏外外折騰一番。
    前些日子聽說東家帶了些人去砸了常樂坊半條街的鋪麵，他還以為東家要很快就整頓到他這裏。
    結果消停了一段日子，東家又整出什麽新品古董羹，從他這家酒樓入手。
    可關於底料湯底的調製配比，完全是由江如貴重新找的人負責。
    東家這是要把核心利益牢牢的握在自己手裏啊。
    張山告退，江如貴跟了出去。
    “大掌櫃，你說東家是不是不信任我們？”張山擰著眉毛欲言又止，一派老實模樣。
    江如貴拍了拍他的肩膀，“說什麽呢你，咱們都是江家的老人，你又是我一手提拔上來，東家還能不信任你！別多想了！東家也是為了咱們店裏好！”
    “哎，這我也知道，隻是你看看東家……我擔心她做的太過，招人忌恨！”
    “老張，江家沉寂了這幾年，是把你的性子也沉寂下去了啊！”江如貴幽幽一歎，“你以前做事從來不是這樣拖泥帶水瞻前顧後的，怎麽如今還沒有東家有魄力？”
    張山一張老臉頓時憋得通紅，是啊，當年江老爺還在的時候，他做事果決，從來不懼怕什麽地頭蛇。
    “可今非昔比，東家再怎麽有魄力，也不過是個女娃娃！
    能撐得到幾時？”
    江如貴眯眼，斟酌著詞語道，“你這就是重男輕女了，依我看，咱們東家，比老爺還有本事，隻是還需要時間證明自己罷了！”
    老張明顯不信，哼了一聲，“你也是個老糊塗，老爺幾次下海，名聲都到西洋了，她一個姑娘家家，再有本事還能超得過老爺！”
    江如貴但笑不語，他可不覺得是他看走了眼。
    姑娘，跟以前不一樣了呢！
    張山不再叫江如貴送，“罷了，咱們都老了，隨便讓她們年輕人去折騰，我去樓上看看。”
    等江如貴一走，幾個夥計立馬湊了上來，“管事，東家是什麽個意思啊？”
    “可別不是要裁了我們吧，我們都幹了好幾年的活——”
    “是啊，張管事你可得幫我們說話，你跟了江家十年，成熟老練，怎麽還叫一個沒經過事的小丫頭騎在脖子上撒尿呢？”
    張管事咳了一聲，胡子跟著抖了抖，“這誰知道呢？東家要是想裁人，我一個當奴才的，能說得上什麽話啊？說不準啊，老夫我也要流落街頭嘍！”
    夥計頓時臉色一變，難不成東家真的要裁人?
    “這怎麽行?張管事您可是老人了，東家要這麽做豈不是寒了大夥的心！”
    “真是會折騰，這要咱們怎麽活?”
    “還請管事的幫幫我們，您人心善，給我們指一條明路罷！”
    張管事臉上的苦笑迅速斂去，眼神淩厲森冷，“隻要讓她知難而退就行，我隻要在這個位置上一日，自當有你們一口飯吃。”
    樓上突然傳出一陣劈裏啪啦的響動，像是砸東西的聲音，緊接著是驚叫怒吼聲。
    一個夥計匆匆忙忙下來，張山問，“出什麽事了?”
    “管事的，您快去看看，有客人說咱們家的東西不衛生，吃出了麻蠅——正鬧著呢！”
    張山眸中閃過精光，“快去請東家來！”
    他倒要看看東家怎麽處理這件事情?
    真是天賜良機，他很期待看到這個故作沉穩的女娃娃，到時候憋得滿臉羞紅的模樣，想想就痛快。
    ·
    “——你們還好意思說是江家的酒樓，掛著江家的招牌，不幹江家事，什麽破爛吃食，頭一次來就吃出了麻蠅，你們說惡心不惡心?”
    怒氣衝天的是一個短褐打扮的中年男人，他見一行人上來，瞧了瞧最中間那個女子，氣度不凡，這想必就是酒樓的主子了！
    江白瑜瞅了一眼淩亂的桌子，鍋已經被打翻了，湯底流了一地，各種菜品已經不堪入目。
    大堂裏沒有人在吃飯，全部都圍在這裏等著看好戲。
    那人手邊兒上放了一個白瓷碗，裏麵正躺著一隻麻蠅。
    “客人先不要生氣，今日是我們頭一天開業，對於衛生自然是十分注重。如今不過春三月，哪裏會有這麽大的麻蠅，咱們先搞清楚這麻蠅是怎麽來的——”
    那漢子急了，猛地一拍桌子，“你什麽意思?你擱這兒推卸責任麽？我在你們家店裏吃出來的麻蠅，難不成還是我自己放進去的！
    虧我兄弟們還說你們家東西好吃，如今想來真是倒胃口。”
    江如貴往前站了一步，就要把江白瑜護在身後，卻反被江白瑜擋開。
    “客人能不能給我們說一說，這是怎麽吃出來的？也好讓我們補償一下您?”江白瑜笑了笑，目光落在了這漢子的身後一群人身上。
    聽江白瑜這樣說，這漢子心想這姑娘還算是好脾氣，“我跟我兄弟幾個吃飯，這碗裏突然就出現了一個麻蠅，雖說我不比你們這些高門貴族，可對食物最基本的要求就是得幹淨——”
    “所以客人不能夠確定這麻蠅是不是從湯裏舀上來的時候就有?”江白瑜厲聲反問。
    這可氣惱了漢子，他認定了這江白魚就是在推卸責任，直接氣笑，“不是鍋裏的?難不成還是我自己放進碗裏的?”
    他身後的那些兄弟們也跟著開腔，“是啊，總不能我們訛你們，一頓飯錢的事情，我們沒想著讓你們怎麽賠償，你們居然有如此歹毒的心思，以為是我們放麻蠅！”
    “這以後誰還敢來你們江家酒樓吃飯呀?”
    “今個是我們遇到了，誰知道其他客人鍋裏麵是不是也有?
    【作者題外話】：仔細看我描述江白瑜的話語:她的目光，她的態度……
    女主不是傻子哦。