過年了，不管賣什麽的，都有一個消費小**，蘇憶安背靠一個集市，不蠢不笨的，她也想收割一點韭菜，不，是過年福利。

    賣什麽好呢？不賣用人多的，爹媽幫著帶孩子，騰不出人手。

    “姐，你做的鹵豬頭肉好吃。”

    那還是在北疆時，蘇大海從老家帶了一個豬頭。蘇憶安想弄點有滋有味的，就加了點大料，做成鹵味的了。

    這麽一提醒，蘇憶安就有點蠢蠢欲動，說句實話，她不是專業的，製做的時候沒有那麽精細，大料也不全。但能得到葉子的肯定，就值得一試。

    時間不等人，她要是再不行動，過年的這拔福利，連撿屁吃都不配了。

    因為開服務社的原因，蘇憶安跟食品站經常打交道，又因為男人是軍人的原因，蘇憶安挺受尊重的。

    這都是關係啊。

    蘇憶安去了一趟市食品站，雖然肉類緊張，還是賣給了她兩個小豬頭，都在五斤左右。

    用網兜兜住，綁在車後座上，一邊一個。蘇憶安又打聽著，去了農貿市場找到賣鹵料的攤子。

    各種料子買了一大包。

    蘇憶安的成長，是在白紅梅的眼皮子底下進行的，白紅梅很納悶，她是跟誰學的，又是怎麽學會的呢？

    蘇憶安的所有技藝，都是上輩子學會的，那時候她找工作受打壓，以至於貧困潦倒，但人總要活著，有一口氣就要活下去。

    正經工作找不到，為了生存，蘇憶安就像生活在城市某一角落的臭蟲一樣，隻能晝伏夜出，為早餐店包過包子，榨油條的攤子前站過油鍋，鹵味店幫人家褪過豬毛、倒過豬大腸……

    可以這麽說，上輩子的蘇憶安嚐過人間的所有苦，學了一身生存的技能，卻一件沒有為她造福。

    她開不了店，做不了生意，什麽都是浮雲。

    上輩子她一直以為打壓她的是謝家，是以謝家爺爺為首的謝家，甚至是謝瑾年。現在她不這樣想了，恨她的人太多了，特別是姚家二姐妹。

    上輩子她被人按在地上摩擦，沒有一點殺傷力，連自保能力都沒有，甚至連這個人的正臉也沒見過。

    麵對爹媽的疑問，蘇憶安哪敢說實話，她離開白紅梅的視線就是剛隨軍的那幾個月，隨便扯上北疆的某個人就行了，隔著這麽遠，又不能求證，又不會穿幫，又不會打臉，怕啥？

    蘇大海幫著清理豬頭，豬頭是處理過的，但還是有殘留的毛，耳朵眼鼻孔眼瞼這些地方有泥垢，入口的東西，不衛生就不健康。

    蘇憶安開始熬老湯。

    隔了兩輩子，有些細節蘇憶安記不起來了，隻能摸索著來。

    她在鹵肉店幫忙的時候，老板娘都是背著她的。她在外間忙活，老板娘兩口子在裏屋關著門搗鼓。

    某一個夏天的晚上，老板四歲的小孫子睡的迷迷糊糊的，赤著腳跑出來找大人。店靠近306國道，孩子就跑到國道上來了。

    國道上大車多啊，危險情況可想而知。

    蘇憶安聽見小孩子哭叫，跑到國道上把人抱下來了。

    老板一家是知恩圖報的，從那以後沒把蘇憶安當外人，幹啥也不背著她了，她才學到了鹵肉的精髓：製老湯。

    當然，上輩子她沒用上，她有開店的心，有人不給她活路啊。

    想多了，蘇憶安甩甩頭，專心致致做自己的事。

    製好老湯，然後就製香料包、蔥蒜包、炒糖色、調味料都放在一起製做鹵水。

    鹵水做好，要放置二十四小時——唉，明天才能用了。

    閑下來了，蘇憶安突然想起一件事，她去買調料的時候，隔壁攤子上有個女人，僅僅是一個側麵，當時蘇憶安就覺得麵熟……想多看兩眼，那個女人匆匆走了。

    這會想起來了，可不麵熟咋的？那不就是……姚流蘇嗎？

    算算時間，是到了出獄的時間了，蘇憶安在想，她應該回蘇家村才對，或者回省城，怎麽會出現在槐北的？

    蘇憶安就不得不往自己身上想了，姚流蘇現在最恨的人，應該非她莫屬了吧？

    又不太可能，姚流蘇怎麽會有部隊地址的？肯定是自己看錯了。

    第二天下午蘇憶安才開始鹵豬頭，大火煮沸，一個小時之後小火慢燉，再煮兩個小時收汁。

    晚上，飯桌上就多了一盤鹵豬頭肉，主要是讓大家嚐嚐，提提意見。

    成年人都給予了肯定，又不是美食家，不要不是難以下咽，都能得一個不錯。

    所以啊，沒有參考性。

    所以啊，蘇憶安想聽聽三個小的反饋。

    楚楚安安的反饋很直接，筷子都不救急，改用手抓了。

    孩子的嘴可刁了，這就代表著好吃。

    當然，肉類一次不能吃太多，怕小孩子不適應。

    葉子說好吃，比那天晚上的好吃，也比去年去北疆那次好吃。

    蘇憶安有點底氣了。

    第二天大集，蘇憶安不用別人幫忙，把鹵肉用大盆綁在車座上，自行車大梁上坐著葉子，葉子的懷裏抱著一摞財神爺，姐弟倆出發。

    下一個集就是年集了，擺攤的人不少，蘇憶安初來乍到，真不知道哪裏能呆哪裏不能呆，讓人家攆了好幾次。

    就在蘇憶安苦惱之時，有人拉了拉她的袖子，“妹子，是不是找不著地方了？”

    原來是那天賣菜的大哥。

    “是啊，這走哪也礙著人家。”

    想幹點事就這麽難！

    “我在那邊賣胡蘿卜、賣芫荽、賣大蔥，我往一邊擠擠，給你騰點地方，你這也用不了多大的地方。”

    還真是遇見好人了。

    賣菜大哥就在對麵，他把東西集中了一下，給蘇憶安讓出一米見方的地方。

    夠用了。

    蘇憶安把盆解下來，把馬紮子支開，放在馬紮子上。

    一摞財神爺就放在葉子的腿上。

    “大哥，家裏請了神神爺了嗎？”

    大哥憨厚地笑笑，“還沒請，多少錢，我要一張。”

    “我不要錢，送你一張財神吧，新年發大財！”（www.101novel.com）