第612章 開始製作SSS級美食,再次得到饋贈?
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“太好了!”
王境此時的心情也是顯得十分激動。
畢竟。
老板既然連“黃金蟹”這種神級的食材都給弄過來了,那招待姥姥,肯定不成問題啊!
更何況……
王境突然渾身打了個雞皮疙瘩,突然像是想起了什麽關鍵的事情:
“難道說……老板這次是想要挑戰製作出級美食!”
自己肯定是沒什麽機會了。
職業等級的限製,擺在那裏,怎麽都是很難逾越過去的。
但老板跟自己是不一樣的!
他擁有【美食眷者】的光環!
從某種意義而言,隻要擁有【美食眷者】的光環,那就有無視位格限製的資格權限!
換句話而言。
以陳業現在所擁有的廚師造詣,加上他身為大吃貨帝國玩家的口味標準,最後,還有級別最高的食材,進行準備!
所以,現在陳業是唯一有資格,製作出級美食的玩家!
之前。
受限於食材的限製,陳業都能製作出級的美食!
但如果有了【美食之神】所認證的,排名能達到前三的“黃金蟹”……
隻要通過正確的烹飪方法,製作出級的美食,好像完全不是什麽問題啊!
想到這裏……
王境的心情都變得激動了起來。
身為一個熱衷於廚藝的廚師,若是能親眼見證級美食的誕生,那絕對是一件非同凡響的事情!
甚至,隻是在旁邊看一眼,或者遠遠地聞一口……
那級美食所散發出的香氣,對王境而言,無異於一場機緣。
吸入體內,宛如修仙者吸入了一口本源仙氣,直接使得體內的靈根徹底蛻變,化身為獨一無二的修仙小天才!
陳業微微一笑,道:“這次,我需要閉關去鑽研一下,這道食材需要怎麽做。”
“我已經邀請唐武他們過來了,順帶著叫海神族們,帶多一點食材過來。”
“會有一批新的食材,進行補充。”
“你待會去招待一下他們。”
唐武立刻點頭道:
“明白了!”
不用多說,這次捕撈“黃金蟹”,陳業肯定是跟唐武一起合作的。
畢竟,在之前論壇的討論當中,王境也知道唐武等“製造協會”的成員們,都已經加入到這次的行動當中。
這次老板回來以後,順帶著將唐武他們邀請了過來,那也是很正常的事情。
很快……
門口立刻出現了唐武等人。
根據陳業的吩咐,唐武等人是不需要進行預約的,直接請上了天字號的包廂。
當東街眾人看到這一幕的時候,都感到有些驚奇。
為什麽唐武會被邀請到天字號房?
然而。
經過一番詢問和解釋後,知道原來這群朋友,是“誠信餐廳”的特殊食材合作商。
同時也是老板的朋友。
這麽解釋後,其他的食客們也就恍然了!
“原來是美食眷者的朋友啊!”
“我們現在能吃到這麽新鮮的食材,原來就是他們弄過來的!”
“如果沒看錯的話,他們是海神族,難怪能捕撈到這麽多珍貴的海產品,哪怕是我們花錢都未必能換得來!”
“海神族,向來都是比較高傲的,有時候花錢都難去跟他們進行商量。”
“沒想到竟然這麽甘願為那位老板打工?”
“嗬,人家可是美食眷者啊,要是沒點實力的話,還能受到【美食之神】的認可麽?”
“你說滴對,我給你個大拇哥!”
“……”
…………
此時。
陳業的身影已經瞬間來到了閉關的烹飪包廂內。
那隻霸氣、威武的黃金蟹,此時已經擺在了陳業的麵前。
“好多的蟹肉啊!”
陳業輕輕敲開了黃金蟹沉睡的心靈,慢慢把它的肉給取出來後,細細觀摩。
光是聞到這肉香,仿佛往日的憂愁,都隨風散去了。
“果然啊!”
“這個世界上,沒有什麽煩惱是一頓美食解決不掉的!”
“如果有的話,那就兩頓!”
陳業暗笑一聲,不過要是吃成一個小胖子的話,那好像又有新的煩惱來了!
不過沒關係。
隻要胖了,煩惱來了,那就再吃一頓,把煩惱給消除掉。
一直胖,那就一直吃,終有一天,胖的煩惱就隨風而消失了。
“這麽肥大的黃金蟹,光是這肉,就能用來製作出好幾道不同的菜係啊!”
陳業的眸光微微一亮。
事實上。
如果黃金蟹全都是製作為一道菜係的話,那麽,實在是有些太過浪費了。
畢竟,這麽多的肉,如果一直是同一個口味,一直吃的話,那遲早都會吃得膩掉的。
不如製作成多個菜係,每個菜係相輔相成,互相疊加上去,豐富度和味道都全部拉滿。
陳業的心裏逐漸有了思路。
首先。
他將黃金蟹分成了數個部分。
其中,蟹腿的肉是最為q彈的。
“這個部位適合用來炸,製作出黃金蟹腿肉。”
陳業立刻做出了決定。
蟹腿肉,作為生物的腿,這個部位是非常有嚼勁的。
而且,跟比較厚大的蟹鉗肉有所不同……
由於黃金蟹的腿,是比鉗子要細的……
這點跟人不一樣。
人是胳膊沒大腿粗,但對於蟹老板而言,鉗子才是最威武的大家夥!
這就導致巨大的蟹鉗肉,肉塊最大,但是嚼勁和肉的鮮嫩程度,並沒有蟹腿來得要高。
從口感而言,由於黃金蟹本身個頭就足夠大,哪怕是肉量比較少的蟹腿,挖下一塊來,那個頭也足足是原味雞的好幾倍!
所以,這個部位,陳業考慮了一番,最適合就是用來做黃金塊。
也是這道蟹肉宴,主打的核心。
一般是作為主食上去。
陳業心念一動,從後廚倉庫內,取出了一坨巨大的水晶蝦,放入鍋中。
沒錯!
他準備熬製的,正是蝦油!
怎麽說呢。
詭異紀元能吃的油,其實還是比較少的。
尤其是內陸地區的油……
嗯,你很難知道是從什麽種族的身上,煉化出來的油脂。
不知道增加了什麽成分。
有些極端一點的情況,甚至可能上一口咬下去很鮮美,下一口就不知混雜了什麽極致難以言喻的味道,隻要吃下一口,恨不得把肚子裏、腸子裏的食物,全部翻倒出來。
所以,如何選擇合適的油類,那就成為了需要慎重考慮的問題。
如果是在其他的情況下……
陳業還有可能直接放棄油,而選擇其它的烹飪方法。
畢竟,在這個詭異紀元的世界裏,有非常多的可能性。
烹飪方法自然而然,也是多種多樣的,未必需要用到油。
但如果是油炸的烹飪方法……
那就沒有辦法了。
畢竟。
這地方沒有空氣炸鍋什麽的,不可能代替油炸。
而且,哪怕有空氣炸鍋,但考慮到黃金蟹作為一種高端的食材,烹飪方法也必須要變得高端一點。
像是這種毫無技巧可言的空氣炸鍋,隻能作為下位替代。
如此一來。
如何弄到合適的油,那就成為很大的問題了。
陳業直接選擇煉製魚油。
深海裏麵的魚類,通常都擁有非常豐富的肉質。
這些肉,用來煉製成油,效果是非常好的。
還可以放點攪拌、打碎的蝦殼、蝦米進去,提升鮮味程度。
當然了。
雖然深海魚油是非常鮮美的,但並不是非常完美。
一般來說,這些海味的生物,身上多少都會有些腥味。
這個時候。
需要一些特殊的處理方式。
陳業直接召喚出【烈陽卷軸】,利用烈陽的特性,將魚體內的內髒,微微炙烤一層,將這些內髒的髒東西,全部都給燒幹。
但需要保持火候的精細度。
避免過火,把裏麵魚肉都給烤幹了,那就沒辦法煉化出油脂了。
所以,陳業以極其強大的靈性控製能力,隻是將魚體內的內髒,還有包括表壁跟內髒緊貼的血水,微微燒幹後,保留了剩下的精華。
“取其精華去其糟粕,這也是烹飪的一大重點。”
陳業在心裏感慨了一句。
就在這時。
當陳業剛剛說完這句話的時候,突然間,一股別樣的消化感,傳導而來。
仿佛醍醐灌頂般,陳業頓時感到自己對廚藝的理解,變得更加通透了。
“看來,我的廚藝扮演,再次到下一個消化進度了啊!”
陳業嘴角微微勾起,事實上,他感知到這次消化的進度,還真不小!
過往食材的各種搭配,有著怎麽樣的性質,如何將這些食材彼此間,更進一步的搭配起來,發揮出作用……
種種要素,幾乎都已經拉滿了!
可以說。(www.101novel.com)