第13章前所未有的烹飪方式
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相裏拙表情懇切,言語懇實,仿佛這些深研技藝之人,心中都有所
該是什麽就是什
“考工令謙虛了,便是不如墨子,也當為墨家巨”趙高又
“謙什麽謙?老夫說的是實在”
相裏拙歎了口氣,接著道:
“至於說什麽墨家巨子,如今墨家三分,誰又能如墨子一般,統合墨家呢?”
趙高心想:書上不是說有一個叫“矩子令”的令牌嗎?
誰掌握矩子令,誰就是墨家巨
趙高也不知真假,也就沒有多
雖說相裏拙自知不如墨子遠矣,但聽到趙高說他是“墨子複生”,他還是很開
他對趙高道:
“以後,你要是還有什麽想造的,徑直來找我,我保管給你造出”
趙高也笑著道:
“固所願”
說實話,他想要造的東西,還挺多
相裏拙又指著趙高手中的鐵鍋,問道:
“你說你準備用這個做菜,這也能煮東西嗎?”
“我感覺煮肉什麽的還是用鼎比較”
趙高沒有過多解釋,隻是道:
“不久你就知道”
他相信,鐵鍋發明出來後,用不了多久一定會傳遍整個大
“我還有事,便不多叨擾了,告”趙高拱手
“我事且忙著呢,就不送”
相裏拙也不跟趙高客氣
……
……
回到尚食
狄安自然全程一直跟隨在趙高身
他可是要監督趙高做菜的,以防止出現什麽意
這也是他作為湯官飲監的本職工
趙高沒管身邊的狄安,他手裏拿著鐵
現在終於要完成第一步——起鍋燒
就這第一步,就耗了他一天時
在古代,做點好吃的,還真是不容
熱完鍋後,開始燒
趙高在麵前滿滿當當的調味品中,快速掃視了一
嗯?
又掃視一
再掃視一
油呢?
我的油呢?
本來他以為油鹽醬醋這些東西,都會擺在灶台最顯眼的地方,稍微找找就能找
所以,也就沒有提前一一備
誰曾想,他連油都找不
起鍋燒油——直到現在他竟然還特麽在這第一步轉
“油呢?”
趙高轉頭看向狄安:
“油在哪兒,快糊鍋”
看著趙高東瞅西翻的模樣,又說什麽“糊了”的字
狄安想了想,拿起旁邊一個陶罐,問道:
“您是在找這個嗎?”
趙高抬起鍋,探頭往陶罐裏看去,發現裏麵盛有乳白色固
豬油?
趙高一眼便認出這是豬
趙高並不知道,在秦朝根本就沒有植物油,都是動物
植物油的榨取大概要到漢朝才出
因為植物油的榨取比較麻煩,過程較為繁
而動物油的煉取,相較於植物油來說,則簡單多
動物油也被稱作“膏”、“脂
所以說啊,民脂民膏,自古以來都是最容易榨取
“就是這”趙高點點
沒植物油就沒植物油吧,用豬油炒菜更
趙高直接用鏟子從陶罐裏鏟出小半鏟豬油,放進鍋
狄安在一旁看著眼皮直
雖說宮中不缺豬膏,但也架不住趙高這麽造
一道菜就用了小半鏟豬膏,宮中萬餘人,得做多少道菜,用多少豬膏?
到最後,若是連陛下與後宮妃嬪的豬膏都無法保障,那就麻煩
希望,趙高隻是一時興起
否則,他後麵一定會阻止趙高
待豬油融化後,趙高終於開始做菜
至於做什麽菜,他昨日早有思
首先,他發現秦朝能吃的東西,簡直不要太
後世很多美味的水果、蔬菜,現在都沒
沒辦法,他也隻能就地取材
本來他想做一道最簡單的西紅柿炒雞蛋,可卻發現秦朝根本沒有西紅
西紅柿又名番茄,“番”之一字,便是指外族、外
所以說番茄是從外邦引進過來
就如同“番薯”一般,也不是本土自產
既然西紅柿炒雞蛋無法做,那就做一道唯一能媲美西紅柿炒雞蛋的另一道簡單卻極其好吃的菜——
青椒炒雞
然而,趙高卻再次發現,青椒在秦朝同樣沒
秦朝隻有花椒,而且花椒還大都是用來祭祀,極少用於飲
沒辦法,趙高隻能再
秦朝能吃的蔬菜不多,主要有葵、藿、薤、蔥、韭、苕菜、荇菜和芹菜
趙高想了想,決定先做一道韭菜炒雞
韭菜早已切碎,雞蛋也已攪拌
油溫一熱,下鍋走
雞蛋一入鍋中,炒雞蛋獨有的香味,立即散發出
也不要說韭菜炒雞蛋了,就光一個炒雞蛋,已算美
才炒了一個雞蛋,就已讓整個尚食局,滿堂飄
狄安在一旁看得目瞪口
尤其是看到趙高顛勺時,大火盈滿鍋內,簡直令人頭皮發
前所未有的烹飪方
神乎其技!
他活了這麽多年還是頭一次見到這般匪夷所思的烹飪技
以前真是白活
聞所未聞,見所未見啊!
了不得,真真是了不得啊!
到底是什麽樣的人,才能想出這般烹飪方式?
不怪趙高能成為陛下身邊的打工
我狄安願稱趙高為:
天選打工
最後翻炒兩下後,炒完裝
趙高特製:韭菜炒雞
完成
趙高將筷子遞給狄安道:
“來,試試”
狄安怔在原地,他到現在腦海裏還在回憶方才趙高炒菜時的神
聽到趙高的話後,他嗅著韭菜炒雞蛋的香味,咽了咽口水,道:
“您就莫要打趣我了,談何試毒耳,唯品嚐而”
“話說,您這般做菜方式,我可真是從未見過啊,令人眼花繚”
狄安一邊說著,一邊接過筷子,夾起一塊雞蛋,放入口
烹飪方式驚人,現在就看用這種神奇烹飪方式做出來的菜肴如何了?
雞蛋剛入口中,狄安直接睜大眼睛!
這確定真的是雞蛋嗎?
雞蛋什麽時候是這種味道了?
難道說他以前吃的都是假雞蛋不成?
再夾一筷
再再夾一
再嚐口韭
再嚐一
就在狄安正準備再嚐一口時,趙高伸手攔住道:
“哎哎哎,你都快毒發身亡”
狄安這才反應過來,這道韭菜炒雞蛋,他都已經吃了一小
他有些尷尬,如果人人都像他這般試毒,陛下還吃個屁啊!
“一時沒控製住,情不自禁,情不自禁啊!”
狄安有些不好意思,然後又問道:
“您這韭菜炒雞蛋是怎麽做的,怎生這般美味?”
在他印象中,雞蛋除了打湯,也就是煮雞蛋
炒雞蛋,他還是頭一次
“就這麽做的,我剛才的每一步,你不都全程盯著嗎?”
趙高抖抖肩道:“你都看到了,我可沒下”