做好了宮燈後，李逸才直起身
    隨意看了眼直播間，他看到了觀眾的疑問，就解釋：“我的【天下一絕牛肉麵】是套餐，套餐裏除了有一碗牛肉麵以外，還有一份燈影牛肉，一份乾坤
    這個糖架宮燈就是用來做燈影牛肉的食”
    說完後，他就從下方的冰箱裏拿出了一個磁盤，磁盤裏放著一條牛裏脊
    裏脊肉上的筋膜已經被完全切除，通體紅潤，很是好
    隨後，李逸就打開了一旁的刀箱，用手指輕輕一夾，就夾出了一把一尺來長，但刀身很寬，而且極薄的刀
    握著刀，他拿起裏脊肉，放在了案板上，然後用刀在裏脊肉的最右側切了一塊下
    刀刃仿佛沒有遇到任何阻擋一般，隻聽“沙”的一聲，刀刃就直接沒入了肉
    李逸輕輕一甩刀身，那塊塊外側的肉就被彈進了盤子
    裏脊肉的橫截麵暴露了出來，就像是用裁紙刀裁過一般，光滑無比，格外平
    隨後，李逸沒有停頓，再次下
    沙~！
    又是一聲輕微的聲響，刀刃貼著橫截麵，沒入了裏脊肉
    這次，李逸橫轉刀身，拿起了刀
    在燈光的照射下，可以看到刀刃上掛著一片極為纖薄，幾乎能透過光來一般的牛肉
    直播間裏的觀眾也看到了這一幕，頓時彈幕紛
    “哇！好薄啊！都能透光了！”
    “真的假的啊？主播這是開特效了吧？肉怎麽可能切到那麽薄？”
    “66666”
    “臥槽！牛嗶！主播可以去蘭州拉麵店裏上班了，這刀工太牛了！”
    “我不想吃牛肉麵，我隻想要主播手裏的那把”
    “樓上的，蘭州沒有拉麵，隻有牛肉”
    “這就是燈影牛肉嗎？真的能透過燈影哎！”
    李逸用刀刃挑著牛肉片，就放在了盤子裏，然後快速下刀，很快就切出了八片相同大小的牛肉片
    隨後，他拿出了一個平底鍋，放在了灶台上，打開了閥門，點燃了火
    火焰騰起後，他直接將手掌放在了鍋底上方，用掌心感受著溫
    “主播這是要幹嘛？”
    “臥槽！好狠的活兒，鐵鍋煎自己！”
    “主播不怕燙嗎？”
    直播間裏，觀眾開著玩
    李逸沒有關注直播間，隻是仔細的體會著掌心傳來的溫
    燈影牛肉的製作難度很高，高就高在必須要掌控好溫度火候，差一點都不
    光是學會找到最準確的火候，他就學了整整兩
    在感覺到掌心的溫度像是握著一顆剛出鍋的煮雞蛋後，李逸馬上將閥門關到了最小，隻留下了一點微火，舔著鍋
    隨後，他飛快的用刀挑起了一片牛肉，甩在了鍋
    牛肉片絲滑的貼在了鍋底
    鍋底的熱度讓牛肉片接觸的一麵迅速變熟，傳來了滋啦一聲，牛肉的香味瞬間騰
    如此薄的牛肉，是很容易熟
    如果是涮火鍋，隻需要放進去燙一秒，就已經可以吃
    用熱鍋來煎，是很容易煎糊
    但李逸並不怕煎糊，反而怕它收縮，無法保持平
    這也是李逸格外關注火候的主要原
    如果溫度太高，牛肉片馬上就會卷
    如果溫度太低，又沒辦法產生焦化反應，激發出牛肉中的香
    還好，李逸的技藝精湛，肉片在入鍋後，雖然迅速變熟，但卻並沒有卷曲，保持著良好的狀
    李逸盯著牛肉片，隻過了一秒，就馬上用刀貼著鍋底，鏟起了肉片，翻了個
    隨後，他每隔一秒就會翻一次
    而牛肉片也隨著他不斷的翻麵，漸漸從柔軟變得柔韌，繼而變硬，變成了牛肉幹似的肉
    這是牛肉中水分不斷被蒸發所導致的效果，也是李逸想要追求的狀
    煎好牛肉後，李逸將它拿到了燈前，打量了
    因為脫水變得更加纖薄，牛肉片顯得更薄
    李逸滿意的點了點頭，隨即如法炮製，將剩下的牛肉片也這樣煎成了牛肉幹
    煎牛肉片用的是微火，氣味飄散得不
    但隨著氣味漸漸變濃，李逸的攤位四周，也籠罩起了一團牛肉的濃鬱香
    餐桌前，少婦攬著果果，忽然聞到了這股香氣，不由得咦了聲，扭頭看向了攤
    “這味道……”
    她喃喃嘀咕：“好像日式炭烤和牛的香氣，但又不太一”
    “和牛肉太膩了，裏麵油太”
    黃公子不以為然：“這才是真正的好牛肉的香”
    果果已經再次掙脫了少婦的手，跑到了攤前，好奇的看著李逸忙
    此時的李逸正拿著一柄短小的刻刀，在處理剛剛煎好的牛肉
    隨著他手臂上下左右的擺動，一塊牛肉片四周不平整的邊緣就都被切了下來，變成了一個正方形的牛肉
    跟著，李逸就一手按著牛肉片，一手捏著刻刀，在牛肉片上劃
    刻刀顯得極為鋒利，牛肉片在它的刃下像是豆腐一般柔軟，沒有絲毫阻塞
    很快，李逸就停下了手
    他一手捏著牛肉片的邊緣，將其提了起來，然後用另一隻手的手指輕輕一
    就像是拆拚圖一樣，一個“天”字形的肉字就脫落了下
    正方形牛肉片的中央，頓時出現了一個“天”字的鏤
    “哇！哥哥你好厲害啊！”
    果果驚歎的看著鏤空了文字的牛肉片，拍著手讚
    李逸笑了笑，隨後就拿著正方形的牛肉片，放在了糖稀宮燈的側麵空缺處，剛好嚴絲合
    直播間裏，觀眾們看著這一幕，眼珠子都快瞪出來了！
    “等一下！等一下！我以為你是要做牛肉幹，結果你給我來了個肉上雕花？”
    “這是真的嗎？主播開特效了吧？在肉上雕字？我怎麽沒聽說過這種事呢？”
    “臥槽！這刀工！主播是雕刻家吧？在肉片上雕字，你是真的牛啤！”
    李逸沒有停頓，同樣如法炮製，在剩下的八片牛肉片刻下了七個字，和第一片的“天”字，組成了八個大
    “天下一絕！世間至味！”
    將八片牛肉片分別鑲嵌在糖稀宮燈的八個棱麵後，李逸在宮燈內部點燃了一盞小的無煙蠟燭，一盞造型奇特的宮燈就出現在了眾人眼
    瞬間，直播間裏沸騰了！