直播間裏的觀眾也有著和少婦一樣的疑
    “這有點拉胯了吧？感覺很普通啊！”
    “不是手工拉麵，差評！”
    “剛剛看到燈影牛肉，我還覺得挺厲害的，但這碗麵有點敷衍了吧？感覺隻是麵的顏色不一樣而”
    “麵還好說，雞蛋好歹鹵一下啊！連殼都不剝，也太糊弄了吧？”
    黃公子看著碗裏清澈的湯，心裏也有些犯嘀
    他猶豫了下，衝李逸問：“有蔥花嗎？”
    “不需”
    李逸解釋：“這碗麵吃的是牛肉的本味，味道是足夠”
    黃公子聞言，也隻能作
    而果果已經迫不及待的伸手去端碗
    “小心點，別燙”
    黃公子伸手幫她端起碗來，端回了餐桌
    少婦遲疑了下，但還是端起麵來，跟了回
    “連碗都得自己端嗎？”
    她坐下身後，忍不住抱怨了
    黃公子搖了搖頭：“你可別小看這個碗，這個碗比我的車都”
    “啊？真的假的？”
    少婦嚇了一
    黃公子解釋：“昨天有個故宮博物院的專家鑒定了這個碗，說是皇帝禦用的，還想勸老板把碗賣給故宮博物院呢！”
    “這老板這麽有錢？”
    少婦不解：“那他幹嘛還出來擺攤？”
    “誰知道呢？可能人家是為了宣傳手藝吧！”
    黃公子說著，忽然聽到了一旁傳來的吸溜
    卻是果果已經在拿著金勺，喝著碗裏的牛肉湯
    “哇！這個湯好好喝啊！”
    一口湯入口，果果幸福的眯起了眼
    看著她一臉幸福的樣子，少婦很是驚
    在家裏果果每次吃飯都像是在上刑場，一臉的不情
    她還沒見過果果吃飯時露出鍋這麽享受的表
    這湯有這麽好喝？
    她疑惑的用勺子舀起了一勺湯來，吹了吹，輕輕一
    瞬間，一股濃鬱的牛肉香味，就在她的口中爆開了！
    “這……”
    她愣住了，想要說些什麽，但卻又不忍讓口中的牛肉香味散去，又閉上了嘴
    “怎麽樣？”
    黃公子還沒吃，見她表情奇怪就問了
    “這湯也太好喝了吧？”
    少婦驚
    她喝過不少牛肉湯，國內的淮南牛肉湯，國外的牛肉濃湯，她都喝
    但像這麽好喝的牛肉湯，她還是第一次
    這碗湯雖然看著清澈，但卻把牛肉的味道釋放到了極致！
    黃公子聞言，也低頭喝了一口
    湯入口後，黃公子就是一挑眉，讚歎脫口而出：“丟！好喝！”
    他剛剛看到隻有一碗清湯麵，還有些擔心會翻
    現在看來，是他多想
    “老”
    少婦忍不住衝李逸問：“你的湯是怎麽做的啊？為什麽這麽好喝？”
    李逸隨口說道：“牛腿骨四根洗淨，牛腩肉五斤泡出血水，焯水，三年的蛋雞去油，然後加發好的幹鮑六兩，金華的火腿一方，加香料，鹽，一起煮六個小時，就可以”
    聽著他報菜名似的一串名詞，少婦都聽蒙
    她還想回去教給保姆阿姨，讓保姆阿姨給果果做呢！
    但她連李逸說的原材料都沒記
    不過，就算她記住，也沒辦法做出
    雖然李逸說的方法是沒錯的，但裏麵的細節卻多如牛毛，不是隨隨便便就能複刻出來
    比如最簡單的火候，什麽時候開大火逼出血沫和雜質，什麽時候關小火煮出風味物質，就不是一句話兩句話能說清楚
    還有配料怎麽處理，火腿選哪個部位，放什麽香料，什麽時候下料，什麽時候打料渣，都有講
    哪怕李逸手把手的教，一般人沒個十天半個月，也沒法入
    直播間裏，有觀眾提出了質
    “真會演，這湯和清水有什麽區別？能有味道？”
    “這麽多東西一起煮，又是骨頭又是雞鴨魚肉的，湯怎麽會這麽清？”
    黃公子的手機一直在看李逸的直播，他注意到了這幾條質疑的彈幕，就開口解釋：“誰演了？這湯真的很好喝好吧！不信你們就自己來嚐嚐”
    頓了下，他又解釋：“湯為什麽清澈我知道，主播肯定是用肉茸把湯洗了一遍，對吧？”
    說著，他就看向李逸，用眼神求
    李逸點了點頭，笑問：“你還知道怎麽做清高湯？”
    “哈哈！我這身肉也不是白長出來的啊！”
    黃公子笑著拍了拍肥碩的肚
    “湯還能洗？”
    少婦很好
    “當然可”
    黃公子解釋：“一些會吊高湯的大廚，都會把牛肉或者雞肉剁成肉泥，然後放到湯鍋裏煮，這樣肉泥就會吸附湯裏的雜
    等到雜質全都被吸附到肉泥裏以後，再把肉泥過濾出來，湯就變得很清澈了，開水白菜就是這麽做”
    “哦！我想起來了！上次咱們去吃過開水白菜！”
    少婦恍然大悟，隨即又不解問：“但咱們那次去吃的開水白菜，它的湯是有點淡黃色的，為什麽這碗湯這麽清澈，滋味還這麽濃厚？”
    說著，她就求解似的看向了李
    李逸笑了笑：“這得靠廚師對火候的把控，沒個幾年，練不出來”
    黃公子聽懂了他的意思，笑著解釋：“這是人家的獨家秘方，肯定不能外傳啊！哈哈！”
    “好吧！”
    少婦笑了笑，端起碗來又喝了口湯，讚歎：“真鮮！”
    見他們喝得起勁，李逸提醒：“可以先吃麵，現在的口感最”
    聽到他的話，少婦挑起一筷子麵條，送入了口
    她輕輕一嚼，忽然一
    這口感…怎麽和她印象中的牛肉麵完全不一樣啊！
    “這麵是肉做的嗎？”
    少婦挑起了一根麵條觀察
    麵條呈牛肉燙熟時的灰紅色，隨著筷子的挑動，微微顫著，看上去頗有彈
    而它入口的口感，比看上去更加筋道，韌性十
    少婦剛剛吃的那口麵，第一次讓她感覺到了彈牙是什麽口
    是真的彈牙！
    她甚至感覺自己是在吃皮
    “臥槽！”
    黃公子也吃了一口麵，頓時被筋道的口感震到
    “老板，你這麵怎麽會這麽筋道？”
    黃公子驚歎：“我感覺好像被你的麵抽了一鞭子！”