李逸忙了一天，著實有點累。
    而這道【吉祥納福】的製作難度也的確比較高，他著實不太想做。
    但隋便是節目組委派的美食品鑒官，他點單，餐廳是必須要接的。
    於是，李逸就向劉藝菲吩咐“藝菲，你去給店長說，後麵再來的客人，就隻能點四美碟和四配碟了，熱菜隻有一道泰山三福湯，其他的熱菜做不了了。”
    “啊？”
    劉藝菲疑惑的看了眼隋便，問“這道菜這麽難做嗎？”
    “很費事兒。”
    李逸搖了搖頭，解釋“這道菜對刀工的要求比較高，比較難做，很費功夫。”
    “啊？”
    隋便愣了“以你的刀工，還覺得難？”
    李逸的刀法已經是他見過最強的了，連李逸都覺得難，這道菜得有多麻煩？
    “對啊！”
    李逸衝他笑問“要不咱換一道？”
    “別。”
    隋便嘿嘿笑道“你這麽說，我更得嚐嚐看了。”
    “……”
    李逸無奈的擺了擺手“備料備料！”
    “要什麽料啊？逸哥？”
    趙金麥還在喝湯，聞言咬著勺子詢問。
    “把我留的最大的那塊豆腐拿來，還有那袋魔芋粉，還有…”
    說到一半，李逸就住了口，隨即自己朝儲藏室走去“算了，太多了，我還是自己來吧！”
    “逸哥，我來幫伱！”
    吳壘仰頭把碗裏的湯喝完，就小跑著跟了上去。
    來到儲藏室，李逸就在貨架上尋找起了自己的目標。
    嫩筍，白蘿卜，麵筋，蘑菇…沒一會兒，他就帶著吳壘回來了。
    吳壘的懷裏抱著一個保鮮箱，裏麵滿是李逸要用的食材。
    “手裏沒活兒的都來幫忙！”
    李逸讓吳壘把箱子放在操作案台上，就一聲令下。
    “來啦！”
    趙金麥笑嘻嘻的跳了過來，劉藝菲等其他幾人也跟在後方。
    李逸站在保鮮箱前，把食材一樣一樣拿了出來，遞給了她們，一邊吩咐。
    “麥麥你去把蘿卜洗了，把皮削掉拿給我。”
    “藝菲幫我剝筍，小心點，這些筍都很嫩，裏麵的嫩芽千萬別剝斷了，我有用。”
    “小壘……”
    聽著李逸發號施令，隋便笑問“我呢？我幹點啥？”
    “你？”
    李逸瞅著他，笑問“會做魔芋嗎？”
    “會。”
    隋便點了點頭。
    聞言，李逸就直接遞給他一袋魔芋粉“去做一塊魔芋。”
    看著他遞來的一公斤裝的魔芋粉，隋便驚訝問“這麽多全做出來？”
    “不用。”
    李逸的話讓他鬆了口氣。
    但隻鬆到一半，他就聽李逸說道“用一半就行。”
    一半？
    那也有一斤啊！
    魔芋是很能出貨的，一兩魔芋粉就能做出三四斤魔芋來。
    一斤魔芋，少說也能做出二三十斤魔芋，這【吉祥納福】用得了這麽多魔芋？
    但李逸發話了，他也隻能按照李逸說的辦，畢竟幫忙是他主動提的。
    “好，我來做。”
    他接過魔芋粉，就來到了灶台前，取了個大鍋，刷洗了起來。
    做魔芋粉很簡單，隻要注意點火候就可以了。
    隋便接了滿滿一鍋水，足有五十斤，他一個人端不動，吳壘見狀，就上前來幫他把鍋抬到了灶台上。
    看到滿滿一鍋水，吳壘驚訝問“這麽一小袋魔芋粉，用得著這麽多水？”
    “當然了。”
    隋便笑著解釋“魔芋粉比涼粉的含水量還高，大部分都是水分，成本很低的。”
    “怪不得。”
    吳壘恍然“我健身教練之前就說過，我可以適當的吃一點魔芋，說它的熱量比較低，原來都是水分啊！”
    聽到他們的話，直播間觀眾也聊得熱火朝天。
    “魔芋的成本真的很低，我同學家就是賣豆腐的，我聽他說，他家最掙錢的就是魔芋了。”
    “又發現了商機，有誰想合夥做魔芋減肥食品？”
    “已經晚了，早就有人做了，魔芋麵，魔芋零食，多的是。”
    “我賊喜歡吃魔芋，一塊錢一袋的魔芋爽，我一次能吃十幾袋！”
    “我也是，魔芋做的零食我都賊喜歡吃，什麽素毛肚，素牛筋，又好吃又不占肚子，誒？說得我都餓了，不行，我得買點去。”
    隋便和吳壘隨口閑聊著，隨手開了火，燒著鍋中的水。
    “攪一下。”
    李逸在後方提醒。
    回頭看到他背著手，一副清閑的樣子，隋便笑問“你怎麽不幹活兒？”
    “我不得養精蓄銳麽？”
    李逸伸了個懶腰，歎道“一會兒有我忙的時候。”
    隋便拿過了一個大湯勺，伸進鍋裏，攪著水。
    吳壘看得不解“這鍋裏隻有水，攪它幹嘛？”
    隋便笑著解釋“這鍋裏的水太多，火力透不上來，接觸鍋底的水溫高，上麵的水溫低，攪一下可以讓它的溫度變得均衡一些。”
    吳壘還是不明白“不攪它一會兒不也燒開了麽？”
    李逸笑著打趣“有沒有種可能，我們不能想讓它開？”
    隋便攪了幾下，就把火關小了，一邊笑著解釋“化魔芋粉的水溫不用太高，三四十度就可以了，水溫太高，魔芋粉下進去就熟了，化不開。”
    “哦，好吧。”
    吳壘似懂非懂的撓了撓頭皮“我還是敲我的核桃去吧！”
    對於不懂廚藝的他來說，即便隋便告訴他原因，他也聽不太懂。
    因為他連魔芋粉熟了是什麽意思都不知道。
    而隋便作為頂級廚師，對於李逸讓他做魔芋粉也是不明所以。
    他往鍋裏加入魔芋粉，一邊攪動，一邊思索，卻還是想不通李逸要這麽多魔芋粉做什麽。
    終於，他忍不住問“你這道菜裏要用魔芋粉嗎？”
    李逸沒解釋，反問“你不是吃過豆腐宴麽？怎麽不知道？”
    “我是吃過，但隻有幾道簡單的小菜，你菜單上的這幾道熱菜，我都沒吃過。”
    隋便解釋“當地那個老板說了，豆腐宴好多菜都已經失傳了。”
    聽到他這麽說，李逸才明白了緣由，於是耐心解釋道“這道【吉祥納福】，就是傳統魯菜名菜布袋雞的仿葷版。”
    “布袋雞？”
    隋便聽著陌生。
    “就是和八寶葫蘆鴨差不多的做法，但用的是雞。”
    “哦，就是釀鴨子！”
    隋便聽明白了。
    “差不多。”
    李逸指著鍋裏的魔芋粉，解釋“仿葷版的布袋雞，這魔芋，就是雞皮。”
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    (本章完)
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