馮致遠拿出的這條肉是豬前夾肉，算是比較標準的三肥七瘦，用來做餡非常合
    進入廚房裏，馮海東首先是把肉放在幹淨盆子裏衝洗，衝洗到水清澈，再用清水對豬肉浸泡一
    接著他把蝦仁衝洗清理一番，把殘留的一些蝦線清理幹
    蝦仁清理好，同樣是用清水泡著放在一
    接下來，馮致遠把薑蔥清理一下，拍散用水泡
    正當馮致遠在廚房裏忙碌的時候，廚房的門被推
    “小遠，你怎麽還沒睡啊？你這是在幹什麽呢？”
    馮致遠看到推開門的母親，笑著說：“媽，是不是吵醒你了？”
    盧翠玲說：“沒有，我和你爸也沒睡呢，你到底在幹什麽呢？”
    馮致遠回答：“哦，我在提前準備肉餡，準備早上的時候包個包子，然後等你和爸起來了，你們熱一下就能吃”
    盧翠玲聽到兒子的話，有些驚訝：“你這是要準備早上包的？那你早上不上班了？”
    馮致遠笑著回答：“上班，我上班之前給你們包好，蒸出來，留在鍋裏，等你和爸中午起來了，剛好”
    盧翠玲聽完兒子的話，不免心裏有些感
    這麽多年，這還是兒子第一次這樣主動給他們準備吃
    而且看兒子這一番準備，顯然手法上非常嫻
    盧翠玲感動之餘，還是有些心疼兒子，因為這麽多東西，要準備出來也還是要花不少時
    眼下已經快淩晨1點了，實在是有些太
    “小遠，我和你爸起來下點麵條吃就行，你不用這樣去準備的，還是早點睡，你早上還要去上班，你還要去接清悠”
    馮致遠笑著說：“媽，你放心，時間來得及，我現在年輕，不需要睡那麽多覺，而且酒樓中午也有午休，我可以午休的時候補補”
    不等母親開口，馮致遠又接著說：“而且，我現在把餡料準備好，早上起來能直接包好蒸出來，我和清悠的早飯不也就有了嗎？”
    盧翠玲聽兒子這麽說，頓時點了點頭：“這倒是，自己包個包子你們早上吃，比從外麵買的早飯要實惠”
    馮致遠說：“對啊，好了媽，你快去睡吧，我把餡準備好了，我也睡，早上起來再包”
    盧翠玲看著兒子把盆裏泡了一陣的肉撈出來，再一次把肉認真清洗一番，然後擦幹水放在砧板上，拿出兩把刀明顯是準備手剁肉
    “小遠，你打算要用手剁肉餡啊？”
    馮致遠笑著回應：“對啊，家裏沒有料理機，所以隻能手剁，媽你放心，我盡量動靜小一點，你把門關上，這樣不會吵到你和爸睡”
    母親說：“手剁挺辛苦的，要不媽幫你一起，兩個人能快”
    馮致遠趕緊說：“不用，媽，你快去睡吧，我這一會就能弄完”
    一邊說，馮致遠為了證明自己一個人可以，一邊就已經動
    盧翠玲看到兒子非常迅速，先把肉給切成小丁，接著兩把刀一起開始迅速的剁起肉
    讓盧翠玲有些驚訝的是，兒子手上的力道掌握的很
    雖然兒子兩把刀發出的動靜不大，也沒有抬起很高才落下去，可是兩把刀的交替的頻率很
    在盧翠玲注視下，肉眼可見肉丁逐漸變得越來越
    而且盧翠玲發現，看兒子剁肉餡真的是好像一點不
    動作幅度比較小，但下刀頻率很
    馮致遠手臂幾乎不見動作，單純就是用手腕在揮舞手上的
    母親看著不禁覺得，兒子的兩隻手就像是機械
    短短一會，砧板上的肉已經開始變成泥
    馮致遠扭頭看向母親，笑著說：“媽，你看，我一個人可以，而且我這很快的，一會就差不多”
    盧翠玲聽著兒子的話，很快注意到，兒子在肉呈現肉泥狀態後，他會在剁肉過程中時不時用刀抹一下肉泥，會把肉裏不容易被剁碎的肉筋抹出
    馮致遠會很認真把肉筋給挑出
    這個細節，可能不少人都會忽
    但如果這些肉筋保留，調餡包好包子後，吃起來就會影響口
    確定兒子能行，盧翠玲也就放心了：“那我先睡了，你弄完也早點”
    馮致遠笑著點頭答應：“好的媽，晚”
    聽到兒子跟自己說“晚安”，盧翠玲先是一愣，隨後笑著說：“好，晚”
    把廚房門帶上，盧翠玲回到臥室，把臥室門也給關
    上床後，聽到丈夫問：“致遠還沒睡？在廚房幹什麽呢？”
    盧翠玲回答：“兒子在準備肉餡，說是早上起來要包個包子，一部分帶去和清悠一起當早飯，還會給我們留下一些，讓我們睡覺起來熱一下”
    馮懷安有些驚訝：“做肉餡？包包子？”
    盧翠玲回應：“”
    馮懷安遲疑了一下問：“老盧，你覺不覺得，兒子好像有些變了？”
    盧翠玲反問：“變了嗎？”
    馮懷安說：“我覺得兒子現在好像是更有自信了，而且今晚他在夜市裏，都會主動跟大家打招呼，最關鍵他居然帶女朋友回來”
    盧翠玲笑起來：“哈哈哈，這不是兒子變了，這是兒子長大”
    馮懷安聽妻子這麽一說，轉念一想同樣笑著說：“還真是，兒子終於長大”
    父母帶著滿意的笑容入眠時，馮致遠已經把肉泥剁好
    接著他把肉泥放在一個比較大的盆子裏，加入一個蛋清，再加入鹽、糖、胡椒粉進行調味，先把味道給定
    定好肉餡味道，馮致遠接著向肉餡中分次加入蔥薑
    每次加入要順著一個方向去攪打，直到水完全吃入肉餡當中
    如此大概要加三四次的蔥薑水，全部都要完全攪打進肉
    攪打完畢後，馮致遠拿出王維興給他的一小瓶蔥椒
    淋入肉餡當中，把肉餡表麵給封住，最後再在肉餡的盆子上麵封上保鮮
    如此，基本上算是把肉餡準備完
    馮致遠把肉餡和蝦仁放進冰箱，洗了洗手回自己房間睡
    躺在熟悉又陌生的床上，馮致遠終於有時間好好思考重生後的人
    重活一世，好像一切都沒有變
    馮致遠喃喃自語：“有些事情總該要變一變，希望一切順利，誰也不能阻止我給家人更美好的生”