第32章手工和麵包包子

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    馮致遠大約睡了四個小
    早上五點半就醒
    醒過來的第一件事,馮致遠是確認自己是不是還在重生的時
    認真地進行一番檢查,確定時間、地點都沒有錯,又打開臥室的燈對著大衣櫃的全身鏡仔細檢查一番自
    沒有任何問題,一切都是重生後的狀
    馮致遠伸了個懶腰,輕手輕腳打開房門走出
    在家裏衛生間洗漱一
    然後馮致遠發現,自己好像是非常的精
    雖然他晚上幾乎都沒怎麽睡,但精神狀態卻非常
    握了握如今很有力的拳
    馮致遠不禁感歎:“果然還是年輕”
    打開冰箱,把昨晚準備好的肉餡和蝦仁先拿出
    來到廚房裏,馮致遠把和麵的案板放在灶台
    接著把麵粉倒在案板上,又在廚房裏找出被母親平時藏得有些深的酵母
    在案板上麵粉中,用手背輕輕畫圓開個
    把酵母和一點糖放在其中,在旁邊播出一個小窩,馮致遠又放入一點點
    接著,向酵母和糖中加入溫
    先把酵母和糖化開,然後再和麵粉和在一起,連同之前的那一點點油也一起和進麵裏,慢慢把麵揉成
    馮致遠開始在案板上雙手交替揉搓麵
    一般是用雙手的手腕根部,交替去進行揉搓麵
    一直到麵團揉搓的非常柔
    做到麵光、手光、案板
    再把麵整理成一個光滑的小麵
    包上保鮮膜可以放在一邊鬆弛餳
    馮致遠接著把肉餡上保鮮膜撕掉,再對肉餡進行一番攪拌,又把家裏的蒸鍋給拿出
    因為家裏沒有蒸籠,所以馮致遠隻能是在蒸鍋裏的蒸盤上又加了一層蒸
    蒸鍋準備就緒,馮致遠把餳發了一會的麵團從保鮮膜裏拿出
    稍微進行一番揉搓,直接就搓成長條,然後下劑
    如果此時有人在旁邊看的話,會發現馮致遠下劑子的手法非常專業,同時他用手揪下來的一個一個麵劑子大小幾乎是一
    全部的劑子下好,馮致遠把劑子排列好,在上麵撒上一層幹麵粉,用手把劑子壓
    壓扁後,馮致遠拿過一個劑子,用擀麵杖開始擀
    一隻手捏住麵劑子,一隻手握著擀麵
    一邊擀另一隻手一邊轉動劑
    很快一張包子皮就擀好
    馮致遠一下子把所有的劑子都擀成
    然後用一雙筷子,挑起滿當當的肉餡放在皮胚裏,再加入一顆蝦仁在肉餡中,接著一隻手捏皮,一隻手慢慢轉動皮,一邊送一邊收
    最終,一顆胖嘟嘟的小籠包很輕鬆包好
    這麽一個一個,馮致遠逐漸加快雙手的速
    他發現,不知道是不是因為如今身體年輕,自己雙手更加靈活,所以速度變快
    一開始熟悉流程後,馮致遠包包子的速度逐漸加
    沒用多少時間,馮致遠已經全部包
    把包子擺放在蒸鍋的蒸盤
    然後蓋上鍋蓋讓包子再稍微餳發一
    利用這個時間,馮致遠迅速把廚房裏的收拾一
    收拾完畢,包子也基本上已經餳發好
    時間大約是十來分
    餳發好的包子,用手去捏的時候,會明顯感覺到有一點氣鼓鼓的手
    把蒸鍋下層的水燒開,再把餳發好的包子放上
    蓋上鍋蓋,蒸製大概七八分鍾的樣
    再次揭開鍋蓋,熱氣升騰後,鍋裏是一個一個胖嘟嘟的包
    看看時間,差不多六點半的樣
    馮致遠把一半的包子用家裏打包盒裝起來,剩下一半的包子也裝進盤子裏,放進家裏父母平時準備的保溫箱
    一切準備就緒,馮致遠輕手輕腳回自己房間換了身衣
    然後依舊是非常輕,打開家門提著包子出
    隻是馮致遠並不知道,在他出門後,並且把自家的房門鎖上時,家裏父母也已經起床從臥室裏走出
    聽著門外鎖門的動靜,盧翠玲看向丈夫低聲說:“你看你,搞得我們兩跟做賊一樣,讓兒子知道我們醒了有什麽啊?”
    馮懷安說:“讓他知道,萬一覺得是他動靜太大,把我們吵醒了呢?”
    盧翠玲笑眯眯說:“你呀,跟自己兒子用得著這麽客氣嗎?”
    馮懷安說:“這不是客氣,是不能讓兒子覺得吵醒我們有”
    說著,馮懷安走到家裏保溫箱前,伸手準備打開保溫
    盧翠玲阻止說:“你幹什麽啊?”
    馮懷安說:“我看看啊,看看兒子包子做得怎麽樣?”
    盧翠玲說:“你要看,先去刷牙洗臉,等會我們一起嚐嚐不就能看了?”
    馮懷安頓時很不情願地鬆開要揭開保溫箱的手,一邊往衛生間走,一邊嘴裏還嘀咕:“看看都不”
    馮致遠出門下樓,騎上昨晚鎖在小區車棚裏的電動
    推車走出車棚,經過車棚裏小屋前,負責看守車棚的花爺爺主動跟馮致遠打了聲招
    “致遠這麽早啊?”
    馮致遠笑著回應:“是啊花爺爺,去上”
    車棚花爺爺說:“這麽早啊?致遠你這電動車看著不像是你新買的啊?這顏色樣式,像是女孩子”
    馮致遠笑嗬嗬說:“花爺爺您眼力真毒,這不是我買的新車,是我女朋友的,這不是被我昨晚騎回來,我早點出門先去接”
    花爺爺頓時一臉驚喜:“談戀愛了啊?不錯不錯,致遠好好加油,花爺爺等著喝你喜”
    馮致遠說:“好的,花爺爺放心,要不了多久就請您喝喜”
    說著馮致遠把事先準備好的,一份四個包子遞給車棚花爺
    “花爺爺,這是我早上做的包子,給您嚐嚐看,趁熱吃,我走”
    不等花爺爺拒絕,馮致遠把包子放下,騎上電動車就
    花爺爺眼見也來不及追,隻能喊了一聲:“路上慢一點,注意安”
    馮致遠遠遠地揮揮手,騎車離開小
    花爺爺拿著裝包子的餐盒,感受著包子的溫度,心裏不禁暖洋洋:“致遠可真是個好孩子啊,如今又有了女朋友,小馮和小盧也該放心”
    說著,花爺爺揭開裝包子打包盒的蓋
    幾乎同一時間,家裏馮致遠父母也從保溫箱裏拿出包
    看到馮致遠做的包子,父母和車棚的花爺爺都是第一時間驚呼:“這包子可真漂亮”